Tyskere spiser mere frisk mad end fransk

Balingen, 18.09.2017 - Fødevarer som Gud i Frankrig? En forbrugerundersøgelse viser, at tyskerne bruger mindre på frisk mad end fransk i gennemsnit, men forbruger mere end deres naboer. Den repræsentative undersøgelse blev udført på vegne af Bizerba af Market Research Institute OpinionWay. 

Som følge heraf siger 41 procent af tyske forbrugere, at de spiser mere friske råvarer end de gjorde for fem år siden. I Frankrig siger kun ca. en ud af tre (34 procent). Indstillingen for forbrug af friske fødevarer, lever hovedsageligt kvinder (46 procent) og unge (64 35 procent blandt unge under-årige) i begge lande. 

Årsagerne er forskellige i hvert land. I Frankrig ønsker at spise sundere end halvdelen af ​​de adspurgte (53 procent), efterfulgt af ønsket om at reducere forbruget af forarbejdede produkter (45 procent). I Tyskland siger en ud af fem, at de vil gøre noget godt for sig selv (20 procent). En tredjedel af de tyske forbrugere (34 procent) kalder madlavning som et motiv for det øgede forbrug af frisk mad. Omkring 15 procent købe flere friske råvarer, når de er til salg i en nærliggende butik. 

Franske mennesker bruger mere, men er utilfredse med prisudvikling
Mens tyskerne køber mere frisk mad, bruger de franske forbrugere mere på deres indkøb på den friske tæller: Tyskere bruger i gennemsnit 131, mens franske betaler 182 i gennemsnit. På trods af eller måske på grund af de høje udgifter føles forbrugerne fra det franske naboland i priserne overprivilegerede. For eksempel tror 68 procent af kød, at de betaler for meget. Tyske forbrugere, men generelt er tilfredse med forholdet mellem pris og ydeevne ved tælleren deli, mere end halvdelen (56 procent) finder prisen på kød lige højre.

Den hurtige livsstil af vores virksomhed foreslår sine tyske forbrugere mere på maven end vores naboer: 27 procent af forbrugerne, der rapporterede mindre friske fødevarer end endog fem år siden for at spise, lave mad mindre (27 procent vs 15 procent i Frankrig) eller klage Generelt manglende tid til dette (20 procent versus 10 procent i Frankrig).   

Købsadfærd hos tyskere mindre tilbøjelige til prisudsving
Årsager til reduceret forbrug af friske fødevarer er derfor økonomisk motiveret blandt franske forbrugere: Har de færre penge til rådighed, eller priserne stiger, køber mere end halvdelen af ​​de adspurgte (51 eller 53 procent) mindre friske råvarer. Tyske forbrugere er betydeligt mindre følsomme over for dette med 29 eller 28 procent.   

Forbrugerne i Tyskland også føler sig bedre informeret, når det kommer til bedst-før dato (BBD) og opbevaring af friske fødevarer: hvide to tredjedele så længe noget kan spises (69 procent) eller endda som friske råvarer skal opbevares (68 procent) - halvdelen af Franske forbrugere nægter dette (pr. 50 procent). Især unge under 35 i Frankrig oplyser, at de ikke ved, hvor længe et frisk produkt uden MHD kan spises uden at blive syg. 

Undersøgelsen blev udført af OpinionWay i juli 2016 og februar 2017 blandt mere end 2.100 forbrugere i Tyskland og Frankrig. Klienten er Bizerba, markedsleder inden for teknologiløsninger til håndtering af frisk mad.

Om Bizerba:
Bizerba tilbyder kunder i sektorer håndværk, handel, industri og logistik over hele verden med en unik portefølje af løsninger, der består af hardware og software omkring den centrale størrelse "vægt". Dette selskab leverer produkter og løsninger til aktiviteter skæring, forarbejdning, vejning, cashiering, afprøvning, idriftsættelse og prissætning. Omfattende tjenester fra rådgivning til service, etiketter og hjælpematerialer til leasing afrunder vifte af løsninger.

Siden 1866 Bizerba designet primært den teknologiske udvikling inden for vejeteknologi og er til stede i 120 lande i dag. Den kundebase spænder fra den globale handel og industrivirksomheder i hele detailhandlen til bagere og slagtere handel. Hovedkvarter for fem generationer guidede familieejet koncern med omkring 3.900 ansatte på verdensplan, er Balingen i Baden-Württemberg. Yderligere produktionsfaciliteter er placeret i Tyskland, Østrig, Schweiz, Italien, Spanien, Kina, Canada og USA. Derudover Bizerba opretholder et verdensomspændende netværk af salg og service lokationer.

https://www.bizerba.com/de/home/

Kommentarer (0)

Indtil videre er der ikke blevet offentliggjort kommentarer her

Skriv en kommentar

  1. Send en kommentar som gæst.
Vedhæftede filer (0 / 3)
Del din placering
Vores premium kunder