Mere dyrevelfærd i Wienerskoven
Animal Welfare Initiative (ITW) udvider sin markedstilstedeværelse i cateringsektoren. Wienerwald, den ældste systemrestaurant i Tyskland, tilslutter sig Animal Welfare Initiative som en del af relanceringen af dets brand. Dette er den anden cateringvirksomhed, der tilslutter sig Animal Welfare Initiative, hvilket understreger den voksende betydning af dyrevelfærd i cateringbranchen.
"Vi er glade for at kunne vinde Wienerwald, et virkelig traditionelt mærke for ITW og dets engagement i dyrevelfærd. "Wienerwald viser: Konceptet med Animal Welfare Initiative er absolut gennemførligt for cateringbranchen," siger Robert Römer, administrerende direktør for ITW. »Der er nu ikke længere nogen måde for industrien at dukke sig. Alle, der ønsker at optræde ansvarligt i storstilet catering, kan gøre det sammen med ITW. Vi er her, og vi er klar.”
"For os er bæredygtighed og dyrevelfærd en hjørnesten i vores brand, som vi har overvejet lige fra begyndelsen," siger Thies Borch-Madsen, administrerende direktør i Wienerwald. "Ved at deltage i Animal Welfare Initiative vil vi gerne sætte et eksempel og vise, at dyrevelfærd er i moderne gastronomikoncepter. For os er Vienna Woods simpelthen utænkeligt uden fokus på dyrevelfærd. "
Med næsten 70 års erfaring er Wienerwald den ældste systemrestaurant i Tyskland. Nu repositionerer den traditionelle virksomhed sig med en omfattende relancering. Deltagelse i dyrevelfærdsinitiativet spiller en central rolle i det nye koncept. Fremover vil Wienerwald kun tilbyde grillet kylling fra landmænd, der holder deres dyr som minimum efter Dyreværnsinitiativets kriterier. Med samarbejdet bevarer brandet sine traditionelle værdier og overfører dem til behovene hos en moderne og ung målgruppe.
Om Vienna Woods
Wienerwald står med sit koncept for særlige øjeblikke i fællesskabet og den typiske lækre grillede kylling. Udover de velkendte solide retter, indeholder menuen også et bredt udvalg af lette og vegetariske/veganske retter. Drikkevarerne spænder fra vin og øl til sodavand og hjemmelavet limonade.
Med brand-relanceringen bliver det traditionelle mærke tilpasset forbrugernes moderne behov. Ud over samarbejdet med Dyreværnsinitiativet afspejles dette i den moderne og afslappede service, hvilket også er tydeligt i mærkets centrale påstand: “Wienerwald - Vi serverer dig en god tid.”
Om initiativet dyrevelfærd
Med Tierwohl (ITW) -initiativet, der blev lanceret i 2015, forpligter partnerne fra landbrug, kødindustri, fødevarehandel og gastronomi sig til deres fælles ansvar for husdyrhold, dyre sundhed og dyrevelfærd i husdyrhold. Dyrevelfærdsinitiativet støtter landmænd i gennemførelsen af foranstaltninger til velfærd for deres husdyr, der går ud over de juridiske standarder. Implementeringen af disse foranstaltninger overvåges over hele linjen af dyrevelfærdsinitiativet. Produktseglingen til Tierwohl Initiative identificerer kun produkter, der kommer fra dyr fra deltagende virksomheder i Tierwohl Initiative. Dyrevelfærdsinitiativet etablerer gradvist mere dyrevelfærd på et bredt grundlag og udvikles løbende i processen.
