Farverige

God jul og et godt nytår ...

Dear Sir or Madam, Christmas will be in 5 days. Redaktionsteamet har også brug for en pause på et eller andet tidspunkt, hvorfor vi kun rapporterer uregelmæssigt om det seneste fra kødindustrien her i nyhedskortet mellem ferien. Det samme gælder det ugentlige nyhedsbrev - fra 01.01.2023 kan du læse igen om alle nyhederne fra kødindustrien ...

Læs mere

Handtmann forlænger guldsponsorat for Butcher Wolfpack

Handtmann, Biberach forlænger sit guldsponsorat for "Butcher Wolfpack"-holdet indtil næste WBC (World Butcher Challenge). Dette finder sted den 30. og 31. marts 2025 i Paris. Det ekstremt dynamiske team omkring holdkaptajn Dirk Freyberger vandt WBC sidste år i Sacramento Memorial Auditorium med den samlede sejr plus sejre i 4 forskellige produktkategorier, såsom "Verdens bedste oksekødspølse" eller "Verdens bedste gourmetpølse"...

Læs mere

Sølvmedalje til Franz Prostmeier i slagterdisciplinen

Tillykke, vice-europæiske mestre! Franz Prostmeier (stuhlberger slagterbutik) indhentet sølvmedaljen til Tyskland ved det 8. EM “Euroskills 2023” i Gdansk. Arrangementet står for fremme af erhvervsuddannelse og færdigheder på europæisk plan. Slagterfaget blev først anerkendt som sådan for to år siden sammen med 43 andre erhverv...

Læs mere

Euro Meat Gold Trophy 2023

Under mottoet "Sport for en god sag" indsamler eller genererer penge og donationer i naturalier til et defineret godt formål ved at arrangere sportsbegivenheder. Han har støttet velgørende organisationer og fonde i mange år. Projekter for syge og dårligt stillede børn og deres behov er særligt vigtige for ham...

Læs mere

Husdyrhold og klimasikring i fokus

Den almennyttige Tönnies Research annoncerer igen Bernd Tönnies-prisen, som er begavet med 10.000 euro. Indtil udgangen af ​​2023 kan medieprofessionelle fra tysktalende lande ansøge med deres publikationer om emnet dyrevelfærd i husdyrbrug. "Vi vil gerne støtte journalister, der håndterer det på en teknisk forsvarlig måde," forklarer Mechthild Bening, tidligere kurator og ansvarlig for denne pris i virksomheden...

Læs mere

God jul og et godt nytår ...

Dear Sir or Madam, Christmas will be in 5 days. Redaktionsteamet har også brug for en pause på et eller andet tidspunkt, hvorfor vi kun rapporterer uregelmæssigt om det seneste fra kødindustrien her i nyhedskortet mellem ferien. Det samme gælder det ugentlige nyhedsbrev - fra 01.01.2023 kan du læse igen om alle nyhederne fra kødindustrien ...

Læs mere

Upcycling hos Handtmann: Messebannere bliver til bæredygtige tasker

Mulighederne for bæredygtig indsats er store. Familievirksomheden Biberach Handtmann har inkluderet bæredygtighed i sin værdikanon og baserer sine aktiviteter på dette princip. Filling and Portioning Systems (F&P) divisionen har været medlem af VDMA bæredygtighedsinitiativet Blue Competence i mange år og er derfor forpligtet til at overholde bæredygtighedsprincipperne for europæisk mekanik og anlægsteknik...

Læs mere

foodwatch kræver kødafgift

I anledning af De Forenede Nationers Verdensklimakonference (COP27) har Dr. Chris Methmann, administrerende direktør for forbrugerorganisationen foodwatch: "Forbundsminister for landbrug Cem Özdemir skal bruge verdensscenen i Kairo til at føre kampagne for en EU-dækkende kødafgift: Vi har brug for en CO2-afgift på kød, ost og lignende for at reducere forbrug af animalske fødevarer reducerer..

Læs mere

"Syge grise - syge system"? - Westfleisch kommenterer ZDF-udsendelsen

Westfleisch kommenterer optagelserne vist den 20.09.2022. september XNUMX i ZDF-programmet "Frontal". "De optagelser, der vises i ZDF-programmet, påvirker os også. For for os er velfærden for de dyr, vi holder, altid vores topprioritet. Vores leverandører bliver løbende tjekket på forskellige måder - blandt andet i form af uanmeldt stikprøvekontrol af QS ...

Læs mere

Bratwurstens fremtid sikret

Mens kødforbruget i Tyskland faldt med omkring to kilo – til 2020 kilo – per indbygger om året fra 2021 til 55, er kravene til fødevarer fra både producent- og forbrugersiden konstant stigende. Samtidig er regionale specialiteter som den originale Nürnberg bratwurst stadig populære og bratwursten ender stadig ofte på grillen...

Læs mere