sætte pris på mad
(BZfE) - Elleve millioner tons fødevarer smides væk hvert år i Tyskland i branchen for store forbrugere i handel og private husholdninger. Tyskland har forpligtet sig til FN's mål om at halvere spild af mad pr. Indbygger på detail- og forbrugerniveau og reducere fødevaretab langs produktions- og forsyningskæden, herunder efterhøstetab, til 2030.
Dette kan kun lykkes, hvis alle aktører langs værdikæden deltager, og social bevidsthed om værdien af fødevarer stiger. Dette er den nye internetplatformwww.lebensmittelwertschätzen.deunder ledelse afForbundsministeriet for Fødevarer og Landbrugdukket op. Webstedet er det første online skridt i retning af en fælles føderal og statslig strategi for at reducere madaffald og affald.
Den nye hjemmeside viser allerede 80-specifikke aktiviteter for hele værdikæden. Bidragene er opdelt i fire hovedområder: produktion, handel, catering og samfund. Aktiviteterne demonstrerer, hvordan forskellige man kan bruge til madopmærkningen. De tjener som eksempler på bedste praksis og viser samtidig kontakt- og deltagelsesmuligheder. Gennem en filterfunktion kan brugeren også finde ud af, om projekter finder sted i nærheden af ham, hvor han kan deltage. Nye tiltag bør løbende komme til dette:
Webstedet præsenterer tjeklister, regneark eller træningsmaterialer.
Indholdet var dels et resultat af projektet "Food Avoiding Waste" ved Münster University of Applied Sciences og inden for rammerne af initiativetAlt for godt til tønderen dukket op. Viser også sidenwww.lebensmittelwertschätzen.deogså et indblik i internationale aktiviteter mod madaffald.
Weitere Informationen:
https://www.bzfe.de/inhalt/zu-gut-fuer-die-tonne-30081.html
