Anuga 2017: Fuldt booket udstillingshaller
Den kommende Anuga venter besøgende fra handel og food service og catering markedet en svulmende kurv i fuldt bookede udstillingshaller. 7.200 100 leverandører fra lande præsentere fem dage verdensmarkedet levering af mad og drikkevarer. oversteg således Anuga 2017 sin top score på 2015. Der forventes omkring 160.000 handel besøgende fra over 190 lande. 89 procent af udbydere og 69 procent af køberne kommer fra udlandet. Anuga er den vigtigste kommercielle, sourcing og trend platform for den internationale fødevareindustri.
Med sin omfattende sortiment, udstillingen ikke alene når beslutningstagerne fra den internationale handel, men også de ledende købere fra food service og catering markedet og køberne af store online-platforme. Anuga optager hele Köln udstillingscenter. Det er en af de største i verden. 284.000 m² brutto udstillingsareal i 11, nogle flere etager, haller, fire indgange, en kontinuerlig Boulevard og centrale Piazza sikre hurtige forbindelser og en høj kvalitet af. Med sit koncept "10 messer under ét tag" giver Anuga klare tematiske kort og orientering i den overflod af tilbuddet. Også i år er der igen nogle begrebsmæssige korrektioner, der fortsat strukturere tilbuddet og kompakt.
For første gang vil kaffe, te og co have en uafhængig tilstedeværelse under handelsnavnet “Anuga Hot Beverages”. Indtil videre blev de varme drikke vist sammen med brød og bagværk på en messe. Den nye messe "Anuga Hot Beverages" tager højde for den voksende betydning af dette segment. Den nye messe fik et fremragende svar, så den præsenterer et varieret kaffe- og te-landskab i oktober. Emnet "kulinarisk kunst" vil også blive omdefineret hos Anuga. Til dette formål samler messen "Anuga Culinary Concepts" kunsten at lave mad, teknologi, udstyr og gastronomiske koncepter. Som i tidligere år finder de endelige beslutninger i de to etablerede professionelle konkurrencer "Årets kok" og "Årets konditor" sted her. Kunder fra markedet uden for hjemmet har mange kontaktpunkter her, der tilbyder information, underholdning og kontakt med stjernerne i madlavningsscenen.
Alle messearrangør Anuga dukke op i en fremragende position. En oversigt:
Anuga Fine Food - Messen for deli, gourmet mad - Den største af de messer Anuga samler en omfattende og alsidigt udvalg fra hele verden. Mange nationer her deltager med pavilloner, der repræsenterer typiske mad og drikkevarer i deres hjem. Blandt de repræsenterede underlagt virksomheder blandt andre omfatter Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, delikatesser Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mor, New Lat GmbH, Olitalia, SACLA, Seeberger, Seitenbacher og Yamae Hisano. Efterhånden som nye udstillere til at deltage Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) og Goya En España. For første gang på Anuga Fine Food, vil en fælles stand fra Norge med 18 selskab skal placeres.
Anuga Frozen Food - Messen for frosne fødevarer
En af de vigtigste trendsættere inden for detailhandel og på markedet uden for hjemmet er segmentet frossen mad. Den internationale industri viser regelmæssigt sine innovationer til begge kanaler hos Anuga. Store grupper fra europæiske fremstillingslande som f.eks B. Belgien, Frankrig, Grækenland, Italien, Kroatien, Nederlandene, Portugal med den frosne fødevareforening ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Serbien og Spanien. Men grupper fra Argentina, Ecuador, Peru og USA beriger også det internationale frosne fødevarespektrum. Sidst men ikke mindst har det tyske Frosne Fødevareinstitut dti - igen sit centrale kontaktpunkt hos Anuga Frozen Food. De udstillende virksomheder på Anuga Frozen Food inkluderer Agrarfrost, Ardo, Aviko ,, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld og Surgital. CPF, Délifrance og McCain udstiller også på Anuga Frozen Food.
Anuga Meat - Trade Fair for kød, pølser, vildt og fjerkræ
Med sine sub-segmenter pølser, rødt kød og fjerkræ, som er verdens største business platform for kød marked for handel købere giver fremragende orientering. Blandt gruppen af investeringer, der byder sig her omfatter Argentina, Australien, Brasilien, Frankrig, Irland, Italien, Holland, Spanien, Tyrkiet, Uruguay og USA. Mindre gruppe kapitalinteresser fra Canada og Sydafrika, samt individuelle udstillere fra New Zealand afrunde den internationale spektrum perfekt. Blandt de øverste udstillere på Anuga Meat omfatter Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, dansk Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, stenhus, Tonnies, VanDrie , Vion, Westfleisch, Wiesenhof og Wiltmann. En anden ny funktion er den franske Groupe Bigard.
Anuga kølet og frisk mad - Messen for frisk bekvemmelighed, frisk delikatesse, fisk, frugt og grøntsager
Den trendsætter segment, der har sin plads på Anuga, taler primært kunder med lidt tid, men høje standarder for kvalitet og friskhed, og derfor giver det handel og food service og catering markedets attraktive muligheder for profilering. Udstillere omfatter Condelio Kuhlmann, Rügenfisch, Renna, Settele, Wewalka og Wolf pølser. Nye funktioner omfatter koncernens kapitalinteresser fra Ecuador, Irland og USA.
Anuga Dairy - Messen for mælk og mejeriprodukter
Bundtet, international kompetence inden for mælk, ost, yoghurt & Co. Hele den hvide og gule linje er repræsenteret i Köln. Anuga Dairy tilbyder verdens mest omfattende oversigt over det internationale mælkemarked. Fælles deltagelser fra Belgien, Danmark, Frankrig, Grækenland, Storbritannien, Irland, Italien, Holland, Østrig, Polen, Schweiz, Spanien og Cypern viser bredden af tilbuddet. For første gang udstiller en gruppe fra Tjekkiet også på Anuga Dairy.
Blandt de øverste selskaber i Anuga Dairy omfatte Andros, Farmer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Tell mor og Unilac.
Anuga Brød & Bageri
Brød og bagværk i kombination med syltetøj, honning, nøddekrem fra nougat, jordnøddesmør og andre smøremidler er lige så vigtige i detailhandlen som på hotellet ved morgenmadsbuffeten. Messen præsenterer en omfattende oversigt over det omfattende internationale sortiment. Ved at outsource varme drikkevarer fra messen "Anuga Bread & Bakery", kunne denne messe omstruktureres og få mere plads. Svaret på dette har været fremragende. Udstillerne i dette segment inkluderer Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, Kuchenmeister, La Mole, Master Bakery Ölz, San Carlo, Lantmännen, Schleicher, Ravi Foods og Vandemoortele. Nye udstillere på messen “Anuga Bread & Bakery” er Austerschmidt, Eurovo og Pagen.
Anuga drikkevarer
Drinks til detail- og gæstfrihed. Anuga tilbyder en bred vifte af produkter til både målgrupper: fra alkoholiske til ikke-alkoholiske. Desuden er den særlige "Anuga Vin Special" præsenterer et attraktivt sæt skueplads for vine sammen med vinsmagning og Fachvorträgern. Blandt udstillerne i denne udstilling omfatter, men er Østrig Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, Riha og røg. Nye tyske bryggerier som Leikeim og Frankfurter Brauhaus er også repræsenteret på Anuga Drinks. Nye nationale pavilloner er fra Argentina, Aserbajdsjan, Georgien og Norge.
Anuga Organic
Den "Anuga Organic" angiver et bredt udvalg af økologiske produkter fra ind- og udland med en klar eksport fokus. Udstillerne tilbyder suppleres af den særlige show "Anuga Organic Market". Produkter vises i "Anuga Organic" udelukkende for de registreringer af en anerkendt, der hersker i markedet økologisk certificering kan indsendes. Blandt de repræsenteret på Anuga Organic foreninger omfatter Consorzio il Biologico (IT), Dansk Landbrug (DEN) og Naturland (DE). Fra Tyskland, virksomheder som Alb-Gold, Emils Bio-fabrik, EcoFinia, Elbler deltage frizle, mad løs, Followfood, køkken brødre, Min Chipsbox, bestemmelser, ren mad, Tropicai, skifter og Zabler. En stærk viser, udstillere fra Italien, som f.eks. B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova Polobio, Probios og Sipa, samme gælder for Holland med DO-IT, Doens Mad, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organisk, SanoRice og Trouw. Fra Belgien kommer Natur'Inov og Frankrig Compagnie Biodiversité.
Nogle virksomheder sætter deres fokus på den varme emne af vegansk mad til. B. is joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, topas og Veganz. Efterhånden som nye udstillere, den bulgarske leverandør Roo'Bar, der allerede var på ISM i Køln her præsenteret.
Hot Beverages Anuga
For første gang præsenterer Anuga kaffe, te og kakao i en separat messe og dermed opfylde den attraktive emne for handel og catering markedet på internationalt plan. Udstillere omfatter DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta og Pellini. Fælles stande fra Argentina, Kina, Italien, Japan, Colombia, Korea, Sri Lanka, Tyrkiet og Taiwan har mere varme drikke mangfoldighed ud over.
Anuga Kulinariske Begreber
Den out-of-home markedet fortsætter med at vokse og er også den handel momentum. De nydesignede Anuga Kulinariske Begreber giver plads til ideer, innovation og netværk. Blandt udstillerne her AHT, CSB Systems, Diageo, Dick, Ille og Unilever. Den integrerede "Anuga Culinary Stage" vil blive afholdt, herunder den højt profilerede finale "Årets Kok" og "Pastry Chef of the Year".
Partnerland Indien
Med sin mangesidede fødevareindustri Indien er en ideel kandidat til rollen som partnerlandet på verdens største og vigtigste fagmesse for mad og drikkevarer. Men selv med sin internationalt berømt og globalt populære køkken Indien byder på mange muligheder detailhandel og gæstfrihed af dets mangfoldighed og evne til at overbevise.
Den indiske handelsfremmende organisation (ITPO), Agricultural & Processed Food Export Development Authority (APEDA) og for første gang det indiske råd til oliefrø og produktion af eksport (IOPEPC) er repræsenteret som gruppearrangører i Anuga med adskillige indiske virksomheder. Derudover deltager mange individuelle udstillere. Et rekordantal indiske udstillere vil deltage på Anuga 2017. Ud over te og krydderier inkluderer de viste produkter ris, korn og bælgfrugter, men også færdigretter og økologiske produkter.
rammeprogram
Høj kaliber kongresser, konferencer og prisuddelinger, forskellige særudstillinger og showet scenen "Anuga Culinary Stage" tilbud på Anuga information og underholdning, der gør det muligt inden for industri udveksling.
Første blik:
• Anuga Summit Executive
• System Gastronomi Forum
• Anuga Oliveoil Marked (særligt show)
• Anuga Vin Special med præmier (særudstilling og seminar programmet)
• Anuga Organic Market (særligt show)
• Anuga Taste Innovation Show (Special Show)
• Anuga trend zone (foredrag og særlige show på emnet tendenser Innova Market Insights)
• Final i professionel madlavning konkurrence "Anuga Chef of the Year"
• finalen i konkurrencen "Pastry Chef of the Year"
• Anuga Power morgenmad (foredrag program for restauratører)
• ifood 2017 - Innovation Food Conference - Det tyske institut for Food Technologies (DIL) organiseret på 9. Oktober Innovation Food Conference, kort sagt iFood konferencen. Konferencen tema i år under temaet "Discovering megatrends i fødevarer".
• E-GROCERY CONGRESS @ Anuga 2017 - Digital Strategies i Retail, en af de dominerende tendenser i handel for første gang omfattende præsenteret og diskuteret.
• DEHOGA markedsplads Gastronomi
• BVLH-RETAIL FORUM 2017
• Grips & Co. - Afslutning af den professionelle konkurrence for unge professionelle inden for detailhandel
Om Anuga:
Koelnmesse arrangerer Anuga i tæt og tillidsfuldt samarbejde med den føderale sammenslutning af den tyske Retail Købmand Handel, Berlin, (BVLH). Andre honorære sponsorer er den føderale sammenslutning af den tyske fødevareindustrien og det tyske hotel- og restaurationsforbund.
Messen er fra lørdag, 7.10. åben indtil onsdag 11.10.2017 10 at 18 dagligt fra kl. Adgang har kun besøgende.
Flere informationer og billetter: www.anuga.de
