Anuga Meat - Verdens største messe for kød og kødprodukter
Optagelsesresultat: Om 900 udbydere fra 50 lande i tre haller. Anuga Meat, en af de ti messer under Anuga paraplyen, sætter en ny rekord med over 900 leverandører fra 50 lande. Endnu en gang præsenterer de øverste spillere, små og mellemstore virksomheder sig side om side. Anuga Meat indtager en brutto udstillingsplads på 55.000 m² i tre udstillingshaller, hvilket gør det til den næststørste messe Anuga efter Anuga Fine Food. Som verdens største og vigtigste madmesse fremlægger Anuga 7. til 11. Oktober 2017 i alt om 7.200 udbydere fra 100 lande.
Anuga Meat er den mest omfattende informations- og ordreplatform for kød, pølse, spil og fjerkræ med sit internationale tilbud. Det dækker hele kødproduktionsspektret i sine forskellige behandlingsfaser. Sortimentet spænder fra ubehandlede kødprodukter gennem kødforberedelser og bekvemmelighedsprodukter til fine pølser og skinkeprodukter og regionale specialiteter. Over hele verden er der ingen sammenlignelig udstilling af kødindustrien.
Blandt de øverste udstillere på Anuga Meat omfatter Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, dansk Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, stenhus, Tonnies, VanDrie , Vion, Westfleisch, Wiesenhof og Wiltmann. Nyt er den franske gruppe Bigard.
Et af de mange mindre og mellemstore virksomheder i kødindustrien er årets vinder af den tyske Founders Award Grillido. Deltager i Anuga Meat er Argentina, Australien, Brasilien, Tyskland, Frankrig, Irland, Italien, Holland, Paraguay, Spanien, Tyrkiet, Uruguay og USA. Mindre gruppedeltagelser fra Canada, Japan og Sydafrika samt enkeltudstillere fra New Zealand og Indien fuldender det internationale spektrum perfekt.
Anuga Meat indtager salerne 5, 6 og 9 i Köln Udstillingscenter. Med sine undersegmenter Pølser (Hall 5.2 og 6), Red Meat (Hall 6 og 9) og Fjerkræ (Hall 9), tilbyder det detailhandlerne fremragende orientering.
Hele verdensmarkedet på ét sted, ad gangen under et tag!
Eksporten spiller fortsat en stor rolle i den internationale kødindustri. Efterhånden som den globale efterspørgsel efter kødprodukter stiger, ændres forbrugermarkederne for EU-producenter i stigende grad til vækstområder som Asien og Nord- og Sydamerika. Kødprodukter, især fra Nord- og Sydamerika, leveres også verden over, herunder selvfølgelig til Europa. Producenternes konkurrence er derfor stor. Producenter konkurrerer også om markedsandele inden for EU.
Samtidig bliver forbrugernes bekymringer som sporbarhed, dyresundhed, dyrevelfærd og kvalitet i stigende grad vigtig for forbrugeren og vil blive taget i betragtning af producenterne i deres udbudsdesign. Selv vegetariske eller endda veganske kødsubstitutter er på mode i nogle markeder og er vist af producenterne i forbindelse med din messe tilstedeværelse.
I salgskanalerne spiller det out-of-home-marked en stigende rolle sammen med detailhandlerne.
Mange producenter af kødprodukter (pølser og kødprodukter) mærker deres specialiteter fra deres regioner. Især pølser og skinke specialiteter fra Europa nyder stor popularitet, i stigende grad også i Asien. I Hongkong, Japan og Korea.
Størrelsen af de forskellige kødprodukter, der præsenteres hos Anuga, vises i nyhedsdatabasen på Anuga-webstedet. Tilbuddet spænder fra gourmetkød til regional skinke og salami variationer til Beef Jerky, fitness pølser, ToGo pølse snacks og kød-baserede færdige retter.
Krydderier, urter og saucer, der giver kødretter originale og originale smagsvarianter, hører også til Anuga Meat-sortimentet eller kan findes i en af de andre Anuga-messer. Alt i alt præsenterer 7.200-leverandører fra 100-lande sig på Anuga i Köln.
Messen er fra lørdag, 7.10. åben indtil onsdag 11.10.2017 10 at 18 dagligt fra kl. Adgang har kun besøgende.
Mere information, udstiller database og billetter: www.anuga.de/ www.anuga.com
