Fipronil begivenheder påvirker ægmarkedet på længere sigt
Berlin, 16. November 2017. "Hvem ønsker at bage i Advent sæsonen med tyske æg, bør være tidligt at æg fra egen produktion indsats," advarer Henner Schönecke, formand for sammenslutningen tyske æg e. V. (BDE) med henblik på perioden før jul og begyndelsen af bagsæsonen. blev faktisk udtrykkeligt ikke forventes Udbredt mangel, men "stadig konsekvenserne af fipronil handling fra sensommeren indflydelse forsyningssituationen af æg på den tysk-shen marked." Kunne med traditionel midten af november markant stigende efterspørgsel af tyskerne efter skalæg Virkningerne af fipronilhændelser kan også mærkes direkte af forbrugeren. Og hvem lægger særlig vægt på den tyske æggenes oprindelse vil ikke altid finde disse på grund af den korte levering under omstændigheder i tilstrækkelige mængder i handelen.
Tysk produktion dækker lige under 70 procent af den indenlandske efterspørgsel efter æg
Kun fire tyske æglæggende hønebedrifter blev berørt af Fipronil-begivenhederne, og de kom uden nogen egen skyld i denne situation. Men især æg fra Belgien og Holland mangler nu. Dette har konsekvenser, fordi den tyske produktion i øjeblikket kun kan dække omkring 67 procent af den indenlandske efterspørgsel - en tredjedel skal importeres fra nabolandene. Mange af de berørte udenlandske æglæggende hønebedrifter er stadig lukket og kan ikke levere. Tysk produktion kan ikke kompensere for dette med hensyn til mængde på kort sigt. ”Ikke desto mindre er vi overbeviste om, at alle involverede vil gøre alt for at sikre en afbalanceret forsyning af æg af tysk oprindelse af hensyn til kundetilfredshed,” siger Schönecke. Han tilføjer: ”Som følge heraf er vi nødt til at udvide den indenlandske produktion! Kun hvis vi selv kan imødekomme efterspørgslen med nye og dyrevelfærdsfremmende boder i Tyskland, vil udbuddet af sikre æg forblive upåvirket af udenlandske kriser. "
”Selvom de berørte hollandske og belgiske virksomheder forsøger at genopbygge deres lagre så hurtigt som muligt, vil normaliseringen af situationen sandsynligvis trække langt ind i 2018. Forbrugerbeskyttelse og fødevaresikkerhed skal have prioritet! ”, Tilføjer ZDG-præsident Friedrich-Otto Ripke.
BDE og ZDG opfordrer derfor alle involverede i ægmarkedet - leverandører og fødevareforhandlere såvel som forbrugere - til at behandle hinanden på en forsigtig og forståelsesfuld måde. Advent og jul tilbyder den bedste ramme for dette.
Om ZDG
Den centrale sammenslutning af tyske Fjerkræ Industry Association repræsenterer som en handel tag og øverste organisation, interesser tyske fjerkræ industri på nationalt og EU-plan i retning af politiske, officielle og faglige organisationer, det offentlige og i udlandet. De cirka 8.000 medlemmer er organiseret i føderale og statslige foreninger. De tyske æglæggendeejere er organiseret i Bundesverband Deutsches Ei eV.
