Systemhuset Winweb giver sine kunder en chatbot. "Vores intelligente assistent besvarer alle spørgsmål om vores virksomhed og vores winweb-food-software," siger Jan Schummers, senior softwareingeniør hos Winweb Informationstechnologie GmbH, der driver brugen af kunstig intelligens. "Og alt i løbet af få sekunder."...
Tönnies Group byder Julia Hupp velkommen i ledelsesteamet. Som Chief Transformation Officer får hun nu ansvaret for at samle transformationsarbejdet i koncernen...
100 års partner til fødevareindustrien. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, der har base i Verl, vil fejre dette jubilæum i 2024. Ehlert blev grundlagt som en grossist i slagterartikler og leverede til håndværksvirksomheder og kød- og pølseproduktionsvirksomheder, der traditionelt er stærkt forankret i Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh og Versmold-området...
Kødforbruget blandt tyskerne vil falde til det laveste niveau i 2023. Den langsigtede tendens til et faldende kødforbrug fortsatte i 2023. Ifølge foreløbige oplysninger fra Federal Information Center for Agriculture (BZL) faldt kødforbruget pr. indbygger med 430 gram til 51,6 kg. Dette er den laveste værdi siden registreringerne begyndte...
I 2023 opnåede tyske producenter af fødevareforarbejdnings- og emballeringsmaskiner en nominel eksportstigning på 8,6 procent og nåede en rekordværdi på 9,85 milliarder euro...
K+G Wetter tilbragte fire velbesøgte dage på Anuga FoodTec i Köln. "Vi er yderst tilfredse med Anuga. Vores sælgere og teknikere var i samtale fra morgen til aften - med mangeårige kunder fra hele verden, men også med virksomheder, der endnu ikke arbejder med vores maskiner," fortæller K+G Wetters administrerende direktør Andreas Wetter...
Europa-Kommissionen har godkendt aktiemajoriteten i familieejet Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG i familieselskabet Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Godkendelsen fra Europa-Kommissionen gik forud for en intensiv undersøgelse. Med den officielle godkendelse af investeringen er vejen klar for de to familieselskaber at fusionere...
Westfleisch fortsatte med at vokse i 2023: Den næststørste tyske kødmarkedsfører med base i Münster var i stand til at øge sit salg med 11 procent til 3,35 milliarder euro sidste år. Indtjeningen før renter og skat (EBIT) steg med næsten 7 procent til 37,7 millioner euro. Det årlige overskud beløber sig til 21,5 millioner euro...
Plantebaseret kost. Betyder det, at vi alle skal være vegetarer eller veganere nu? Et klart nej. Hvis du kan lide at spise kød og samtidig skåne dit helbred og miljøet, kan du begrænse dit forbrug til maksimalt 300 gram om ugen. Dette er, hvad det tyske selskab for ernæring anbefaler baseret på videnskabelige modeller...
En plantebaseret kost er den rigtige strategi for et mere klimavenligt landbrug og fødevaresystem. Tommelfingerreglen om, at "kvæget er skyld i alt", er nu blevet etableret i manges bevidsthed. Og ja: produktionen af animalsk mad har væsentlig større indflydelse på klimaet end produktionen af plantebaseret mad...
Anuga FoodTec 2024 har igen styrket sin position som den primære leverandørmesse og centrale platform for den globale fødevare- og drikkevareindustri. 'Ansvar' var det ledende tema for messen og dens omfattende specialistprogram, som gav svar på spørgsmål inden for områderne alternative proteinkilder, energi- og vandforvaltning, digitalisering og kunstig intelligens...