Οι Γερμανοί τρώνε περισσότερο φρέσκο ​​φαγητό από τους Γάλλους

Balingen, 18.09.2017 Σεπτεμβρίου XNUMX - Φάτε σαν τον Θεό στη Γαλλία; Μια έρευνα σχετικά με τη συμπεριφορά των καταναλωτών σχετικά με το θέμα των φρέσκων τροφίμων αποκαλύπτει: Οι Γερμανοί ξοδεύουν κατά μέσο όρο λιγότερα χρήματα για φρέσκα τρόφιμα από τους Γάλλους, αλλά καταναλώνουν περισσότερο από τους γείτονές τους. Η αντιπροσωπευτική μελέτη πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της Bizerba από το ινστιτούτο έρευνας αγοράς OpinionWay. 

Ως αποτέλεσμα, το 41% ​​των Γερμανών καταναλωτών δηλώνουν ότι τρώνε περισσότερα φρέσκα προϊόντα σήμερα από ό, τι πριν από πέντε χρόνια. Στη Γαλλία το λένε μόνο ένας στους τρεις (34 τοις εκατό). Η στάση απέναντι στην κατανάλωση φρέσκων τροφίμων γίνεται αισθητή κυρίως από γυναίκες (46%) και νέους (64% μεταξύ αυτών κάτω των 35 ετών) και στις δύο χώρες. 

Οι λόγοι για αυτό είναι διαφορετικοί και στις δύο χώρες. Στη Γαλλία, περισσότεροι από τους μισούς ερωτηθέντες θέλουν να τρώνε πιο υγιεινά (53%), ακολουθούμενη από την ανησυχία για μείωση της κατανάλωσης μεταποιημένων προϊόντων (45%). Στη Γερμανία, ένας στους πέντε δηλώνει ότι θέλει να κάνει κάτι καλό για τον εαυτό του (20 τοις εκατό). Το ένα τρίτο των Γερμανών καταναλωτών (34 τοις εκατό) ονομάζουν το μαγείρεμα ως κίνητρο για την αύξηση της κατανάλωσης φρέσκων τροφίμων. Περίπου το 15 τοις εκατό αγοράζουν περισσότερα φρέσκα προϊόντα εάν πωλούνται σε ένα κοντινό κατάστημα. 

Οι Γάλλοι ξοδεύουν περισσότερα, αλλά είναι δυσαρεστημένοι με τη σχέση τιμής-απόδοσης
Ενώ οι Γερμανοί αγοράζουν περισσότερα φρέσκα τρόφιμα, οι Γάλλοι καταναλωτές ξοδεύουν περισσότερα χρήματα για ψώνια στο μετρητή φρέσκων τροφίμων: Οι Γερμανοί ξοδεύουν 131 ευρώ κατά μέσο όρο, ενώ οι Γάλλοι πληρώνουν κατά μέσο όρο 182 ευρώ. Παρά τις ή ίσως λόγω των υψηλών δαπανών, οι καταναλωτές από τη γειτονική Γαλλία αισθάνονται ότι υπερβαίνουν τις τιμές. Για το κρέας, για παράδειγμα, το 68% πιστεύει ότι πληρώνουν πάρα πολύ. Οι Γερμανοί καταναλωτές, από την άλλη πλευρά, είναι γενικά ικανοποιημένοι με τη σχέση τιμής-απόδοσης στον μετρητή φρέσκων τροφίμων · πάνω από τους μισούς (56 τοις εκατό) πιστεύουν ότι η τιμή για το κρέας είναι σωστή.

Ο γρήγορος τρόπος ζωής της κοινωνίας μας είναι πιο ενοχλητικός για τους Γερμανούς καταναλωτές παρά για τους γείτονές μας: 27 τοις εκατό των καταναλωτών που δήλωσαν ότι έτρωγαν λιγότερο φρέσκο ​​φαγητό από ό, τι πριν από πέντε χρόνια μαγειρεύουν λιγότερο (27 τοις εκατό έναντι 15 τοις εκατό στη Γαλλία) ή παραπονούνται σε γενικές γραμμές, η έλλειψη χρόνου για αυτό (20 τοις εκατό έναντι 10 τοις εκατό στη Γαλλία).   

Η αγοραστική συμπεριφορά των Γερμανών είναι λιγότερο ευάλωτη στις διακυμάνσεις των τιμών
Οι λόγοι για τη μείωση της κατανάλωσης φρέσκων τροφίμων είναι επομένως οικονομικά κίνητρα μεταξύ των Γάλλων καταναλωτών: Εάν έχουν λιγότερα χρήματα για να ξοδέψουν ή αν αυξηθούν οι τιμές, περισσότεροι από τους μισούς ερωτηθέντες (51 ή 53 τοις εκατό) αγοράζουν λιγότερα φρέσκα προϊόντα. Οι Γερμανοί καταναλωτές είναι σημαντικά λιγότερο ευάλωτοι σε αυτό, στο 29 και 28 τοις εκατό αντίστοιχα.   

Οι καταναλωτές στη Γερμανία αισθάνονται επίσης καλύτερα ενημερωμένοι για τα καλύτερα πριν από τις ημερομηνίες (BBD) και την αποθήκευση φρέσκων τροφίμων: τα δύο τρίτα γνωρίζουν πόσο καιρό μπορεί να καταναλωθεί κάτι (69 τοις εκατό) ή πώς πρέπει να αποθηκεύονται τα φρέσκα προϊόντα (68 τοις εκατό) - τα μισά από αυτά Οι Γάλλοι καταναλωτές το αρνούνται (το 50 τοις εκατό το καθένα). Ειδικότερα, οι νέοι κάτω των 35 ετών στη Γαλλία δηλώνουν ότι δεν ξέρουν πόσο καιρό ένα φρέσκο ​​προϊόν χωρίς ημερομηνία πριν από την καλύτερη ημερομηνία μπορεί να καταναλωθεί χωρίς να αρρωστήσει. 

Η μελέτη πραγματοποιήθηκε από την OpinionWay τον Ιούλιο του 2016 και τον Φεβρουάριο του 2017 μεταξύ περισσότερων από 2.100 καταναλωτών στη Γερμανία και τη Γαλλία. Ο πελάτης είναι η Bizerba, ο κορυφαίος πάροχος τεχνολογικών λύσεων για τον χειρισμό φρέσκων τροφίμων.

Σχετικά με Bizerba:
Bizerba προσφέρει στους πελάτες της στους τομείς της βιοτεχνίας, του εμπορίου, της βιομηχανίας και της εφοδιαστικής σε όλο τον κόσμο με ένα μοναδικό χαρτοφυλάκιο λύσεων που αποτελείται από hardware και software γύρω από την κεντρική μέγεθος "βάρος". Αυτή η εταιρεία προμηθεύει προϊόντα και λύσεις για την κοπή των δραστηριοτήτων, την επεξεργασία, τη ζύγιση, καθαίρεση, δοκιμές, θέση σε λειτουργία και την τιμολόγηση. Ολοκληρωμένες υπηρεσίες από διαβούλευση με την υπηρεσία, ετικέτες και υλικά για τη μίσθωση ολοκληρώνουν την γκάμα λύσεων.

Από 1866 Bizerba σχεδιαστεί κυρίως την τεχνολογική ανάπτυξη στον τομέα της τεχνολογίας ζύγισης και είναι παρούσα σε χώρες 120 σήμερα. Η πελατειακή βάση κυμαίνεται από το παγκόσμιο εμπόριο και οι βιομηχανικές επιχειρήσεις σε όλη την λιανική στα αρτοποιεία και εμπορικά κρεοπωλών. Έδρα για πέντε γενιές καθοδηγείται οικογενειακή ομάδα εταιρειών με περίπου 3.900 υπαλλήλους σε όλο τον κόσμο, είναι Balingen στη Βάδη-Βυρτεμβέργη. Περαιτέρω εγκαταστάσεις παραγωγής που βρίσκονται στη Γερμανία, την Αυστρία, την Ελβετία, την Ιταλία, την Ισπανία, την Κίνα, τον Καναδά και τις ΗΠΑ. Επιπλέον Bizerba διατηρεί ένα παγκόσμιο δίκτυο πωλήσεων και σημεία εξυπηρέτησης.

https://www.bizerba.com/de/home/

Σχόλια (0)

Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια εδώ

Γράψε ένα σχόλιο

  1. Δημοσιεύστε ένα σχόλιο ως επισκέπτης.
Συνημμένα (0 / 3)
Μοιραστείτε την τοποθεσία σας
Οι premium πελάτες μας