γραφικός

Καλά Χριστούγεννα και ένα ευτυχισμένο νέο έτος ...

Αγαπητέ κύριε ή κυρία, τα Χριστούγεννα θα είναι σε 5 ημέρες. Η συντακτική ομάδα χρειάζεται επίσης μια ανάσα σε κάποιο σημείο, και γι 'αυτό αναφέρουμε παράτυπες μόνο τις τελευταίες από τη βιομηχανία κρέατος εδώ στο news ticker μεταξύ των διακοπών. Το ίδιο ισχύει και για το εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο - από 01.01.2023 μπορείτε να διαβάσετε ξανά πλήρως για όλα τα νέα από τη βιομηχανία κρέατος ...

Διαβάστε περισσότερα

Η Handtmann επεκτείνει τη χρυσή χορηγία για το Butcher Wolfpack

Η Handtmann, Biberach επεκτείνει τη χρυσή χορηγία της για την ομάδα «Butcher Wolfpack» μέχρι το επόμενο WBC (World Butcher Challenge). Αυτό θα πραγματοποιηθεί στις 30 και 31 Μαρτίου 2025 στο Παρίσι. Η εξαιρετικά δυναμική ομάδα γύρω από τον αρχηγό της ομάδας Dirk Freyberger κέρδισε το WBC πέρυσι στο Sacramento Memorial Auditorium με τη συνολική νίκη συν νίκες σε 4 διαφορετικές κατηγορίες προϊόντων, όπως το "World's Best Beef Sausage" ή το "World's Best Gourmet Sausage"...

Διαβάστε περισσότερα

Ασημένιο μετάλλιο για τον Franz Prostmeier στην πειθαρχία χασάπη

Συγχαρητήρια, αντιπρωταθλητές Ευρώπης! Franz Prostmeier (κρεοπωλείο stuhlberger) πρόφθασε το ασημένιο μετάλλιο για τη Γερμανία στο 8ο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα “Euroskills 2023” στο Γκντανσκ. Η εκδήλωση έχει στόχο την προώθηση της επαγγελματικής εκπαίδευσης και δεξιοτήτων σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Το επάγγελμα του κρεοπώλη αναγνωρίστηκε ως τέτοιο μόλις πριν από δύο χρόνια, μαζί με άλλα 43 επαγγέλματα...

Διαβάστε περισσότερα

Euro Meat Gold Trophy 2023

Με το σύνθημα «Αθλητισμός για καλό σκοπό» συγκεντρώνει ή δημιουργεί χρήματα και δωρεές σε είδος για καθορισμένο καλό σκοπό, διοργανώνοντας αθλητικές εκδηλώσεις. Υποστηρίζει φιλανθρωπικούς οργανισμούς και ιδρύματα εδώ και πολλά χρόνια. Τα έργα για άρρωστα και μειονεκτούντα παιδιά και οι ανάγκες τους είναι ιδιαίτερα σημαντικά για αυτόν...

Διαβάστε περισσότερα

Στο επίκεντρο η κτηνοτροφία και η προστασία του κλίματος

Η μη κερδοσκοπική Tönnies Research ανακοινώνει και πάλι το Βραβείο Bernd Tönnies, το οποίο είναι προικισμένο με 10.000 ευρώ. Επαγγελματίες των μέσων ενημέρωσης από γερμανόφωνες χώρες μπορούν να υποβάλουν αίτηση με τις δημοσιεύσεις τους σχετικά με το θέμα της καλής διαβίωσης των ζώων στην κτηνοτροφία έως το τέλος του 2023. «Θέλουμε να υποστηρίξουμε τους δημοσιογράφους που το αντιμετωπίζουν με τεχνικά ορθό τρόπο», εξηγεί ο Mechthild Bening, πρώην επιμελητής και υπεύθυνος για αυτό το βραβείο στην εταιρεία...

Διαβάστε περισσότερα

Καλά Χριστούγεννα και ένα ευτυχισμένο νέο έτος ...

Αγαπητέ κύριε ή κυρία, τα Χριστούγεννα θα είναι σε 5 ημέρες. Η συντακτική ομάδα χρειάζεται επίσης μια ανάσα σε κάποιο σημείο, και γι 'αυτό αναφέρουμε παράτυπες μόνο τις τελευταίες από τη βιομηχανία κρέατος εδώ στο news ticker μεταξύ των διακοπών. Το ίδιο ισχύει και για το εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο - από 01.01.2023 μπορείτε να διαβάσετε ξανά πλήρως για όλα τα νέα από τη βιομηχανία κρέατος ...

Διαβάστε περισσότερα

Upcycling at Handtmann: Τα πανό εμπορικών εκθέσεων γίνονται βιώσιμες τσάντες

Το πεδίο για βιώσιμη δράση είναι μεγάλο. Η οικογενειακή εταιρεία Biberach Handtmann έχει συμπεριλάβει τη βιωσιμότητα στον κανόνα των αξιών της και βασίζει τις δραστηριότητές της σε αυτήν την αρχή. Το τμήμα Filling and Portioning Systems (F&P) είναι μέλος της πρωτοβουλίας βιωσιμότητας VDMA Blue Competence εδώ και πολλά χρόνια και ως εκ τούτου έχει δεσμευτεί να συμμορφώνεται με τις αρχές αειφορίας της ευρωπαϊκής μηχανολογίας και μηχανικής...

Διαβάστε περισσότερα

Το foodwatch απαιτεί φόρο κρέατος

Με την ευκαιρία της Παγκόσμιας Διάσκεψης των Ηνωμένων Εθνών για το Κλίμα (COP27), ο Δρ. Chris Methmann, Διευθύνων Σύμβουλος της οργάνωσης καταναλωτών foodwatch: «Ο Ομοσπονδιακός Υπουργός Γεωργίας Cem Özdemir πρέπει να χρησιμοποιήσει την παγκόσμια σκηνή στο Κάιρο για να εκστρατεύσει υπέρ ενός φόρου για το κρέας σε όλη την ΕΕ: Χρειαζόμαστε φόρο CO2 στο κρέας, το τυρί και τα παρόμοια για να μειώσουμε το η κατανάλωση ζωικών τροφών μειώνει..

Διαβάστε περισσότερα

«Άρωστα γουρούνια - άρρωστο σύστημα»; - Ο Westfleisch σχολιάζει την εκπομπή ZDF

Ο Westfleisch σχολιάζει τις ηχογραφήσεις που προβλήθηκαν στις 20.09.2022 Σεπτεμβρίου XNUMX στο πρόγραμμα του ZDF "Frontal". "Οι εγγραφές που εμφανίζονται στο πρόγραμμα ZDF μας επηρεάζουν επίσης. Επειδή για εμάς, η ευημερία των ζώων που διατηρούμε είναι πάντα η πρώτη μας προτεραιότητα. Οι προμηθευτές μας ελέγχονται τακτικά με διάφορους τρόπους - μεταξύ άλλων με τη μορφή απροειδοποίητων επιτόπιων ελέγχων από την QS ...

Διαβάστε περισσότερα

Το μέλλον του bratwurst εξασφαλισμένο

Ενώ η κατανάλωση κρέατος στη Γερμανία μειώθηκε κατά περίπου δύο κιλά - σε 2020 κιλά - κατά κεφαλήν ετησίως από το 2021 έως το 55, οι απαιτήσεις σε τρόφιμα τόσο από την πλευρά του παραγωγού όσο και από την πλευρά των καταναλωτών αυξάνονται συνεχώς. Ταυτόχρονα, οι τοπικές σπεσιαλιτέ, όπως το αυθεντικό bratwurst της Νυρεμβέργης, εξακολουθούν να είναι δημοφιλείς και το bratwurst εξακολουθεί να καταλήγει συχνά στη σχάρα...

Διαβάστε περισσότερα

Είμαστε παγκόσμιοι πρωταθλητές κρεοπώλης!

Το Butcher Wolfpack κέρδισε τον τίτλο του Παγκόσμιου Πρωταθλήματος στο World Butchers' Challenge 2022 στο Σακραμέντο (ΗΠΑ). Το βαυαρικό κρεοπωλείο συγχαίρει για αυτό το συγκλονιστικό επίτευγμα. Δάσκαλος του State Guild Konrad Ammon: "Αυτή δεν είναι απλώς μια νίκη για την ομάδα, αλλά μια επιτυχία για το εμπόριο μας."

Διαβάστε περισσότερα

Οι premium πελάτες μας