Anuga Meat - Η μεγαλύτερη εμπορική έκθεση στον κόσμο για το κρέας και τα προϊόντα με βάση το κρέας
Αποτέλεσμα: πάνω από 900 προμηθευτές από 50 χώρες σε τρεις αίθουσες. Με πάνω από 900 προμηθευτές από 50 χώρες, η Anuga Meat, μία από τις δέκα εμπορικές εκθέσεις κάτω από την ομπρέλα της Anuga, δημιούργησε νέο ρεκόρ. Για άλλη μια φορά, κορυφαίοι παίκτες, μικρομεσαίες εταιρείες παρουσιάζονται δίπλα-δίπλα. Το Anuga Meat καταλαμβάνει έναν ακαθάριστο εκθεσιακό χώρο 55.000 m² σε τρεις εκθεσιακούς χώρους, καθιστώντας το τη δεύτερη μεγαλύτερη εμπορική έκθεση Anuga μετά την Anuga Fine Food. Ως η μεγαλύτερη και πιο σημαντική έκθεση τροφίμων στον κόσμο, η Anuga θα παρουσιάζει πάνω από 7 προμηθευτές από 11 χώρες από τις 2017 έως τις 7.200 Οκτωβρίου 100.
Με τη διεθνή προσφορά του, το Anuga Meat είναι η πιο ολοκληρωμένη πλατφόρμα πληροφοριών και παραγγελιών για κρέας, λουκάνικο, θηράματα και πουλερικά. Αυτό αντιπροσωπεύει ολόκληρο το φάσμα της παραγωγής κρέατος στα διάφορα στάδια επεξεργασίας του.Η γκάμα των προσφερόμενων προϊόντων κυμαίνεται από μη επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος έως παρασκευάσματα κρέατος και προϊόντα ευκολίας έως εκλεκτά προϊόντα λουκάνικου και ζαμπόν και τοπικές σπεσιαλιτέ. Δεν υπάρχει συγκρίσιμη έκθεση στη βιομηχανία κρέατος οπουδήποτε στον κόσμο.
Οι κορυφαίοι εκθέτες στο Anuga Meat περιλαμβάνουν τις Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof και Wiltmann. Το Γαλλικό Groupe Bigard είναι νέο.
Ο φετινός νικητής του γερμανικού βραβείου εκκίνησης Grillido είναι μία από τις πολυάριθμες μικρομεσαίες εταιρείες στη βιομηχανία κρέατος. Οι ομαδικές συμμετοχές που θα παρουσιαστούν στο Anuga Meat περιλαμβάνουν Αργεντινή, Αυστραλία, Βραζιλία, Γερμανία, Γαλλία, Ιρλανδία, Ιταλία, Ολλανδία, Παραγουάη, Ισπανία, Τουρκία, Ουρουγουάη και ΗΠΑ. Μικρότερες ομαδικές συμμετοχές από τον Καναδά, την Ιαπωνία και τη Νότια Αφρική καθώς και μεμονωμένους εκθέτες από τη Νέα Ζηλανδία και την Ινδία ολοκληρώνουν τέλεια το διεθνές φάσμα.
Το Anuga Meat καταλαμβάνει τις αίθουσες 5, 6 και 9 του εκθεσιακού κέντρου της Κολωνίας. Με τα υπο-τμήματα των προϊόντων λουκάνικου (Αίθουσες 5.2 και 6), το κόκκινο κρέας (Αίθουσες 6 και 9) και τα πουλερικά (Αίθουσα 9), προσφέρει εξαιρετικό προσανατολισμό στους ειδικούς αγοραστές.
Ολόκληρη η παγκόσμια αγορά σε ένα μέρος, ταυτόχρονα, κάτω από μια στέγη!
Οι εξαγωγές συνεχίζουν να διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διεθνή βιομηχανία κρέατος. Καθώς η ζήτηση για προϊόντα κρέατος αυξάνεται παγκοσμίως, οι καταναλωτικές αγορές για τους παραγωγούς της ΕΕ μετατοπίζονται όλο και περισσότερο σε περιοχές ανάπτυξης όπως η Ασία και η Βόρεια και Νότια Αμερική. Τα προϊόντα κρέατος ειδικά από τη Βόρεια και τη Νότια Αμερική παραδίδονται επίσης παγκοσμίως, συμπεριλαμβανομένης φυσικά της Ευρώπης. Ο ανταγωνισμός μεταξύ παραγωγών είναι αντίστοιχα μεγάλος. Ακόμη και στην ΕΕ, οι παραγωγοί ανταγωνίζονται για μερίδιο αγοράς.
Ταυτόχρονα, οι ανησυχίες των καταναλωτών όπως η ανιχνευσιμότητα, η υγεία των ζώων, η καλή διαβίωση και η ποιότητα των ζώων γίνονται ολοένα και πιο σημαντικές για τον καταναλωτή και λαμβάνονται υπόψη από τους κατασκευαστές στη γκάμα των προϊόντων τους. Χορτοφαγικά ή ακόμη και προϊόντα vegan κρέατος υποκατάστατα είναι επίσης μοντέρνα σε ορισμένες αγορές και εμφανίζονται από τους παραγωγούς ως μέρος της εμπορικής τους έκθεσης.
Όσον αφορά τα κανάλια πωλήσεων, η αγορά εκτός σπιτιού παίζει όλο και πιο σημαντικό ρόλο παράλληλα με τους αγοραστές λιανικής.
Πολλοί κατασκευαστές από το τμήμα προϊόντων κρέατος (λουκάνικα και προϊόντα κρέατος) διακρίνονται με σπεσιαλιτέ από τις περιοχές τους. Οι σπεσιαλιτέ λουκάνικων και ζαμπόν από την Ευρώπη ιδιαίτερα απολαμβάνουν μεγάλη δημοτικότητα, και όλο και περισσότερο στην Ασία, π.χ. Β. Στο Χονγκ Κονγκ, την Ιαπωνία και την Κορέα.
Μια ματιά στη βάση δεδομένων καινοτομίας στον ιστότοπο Anuga δείχνει πόσο μεγάλη είναι η ποικιλία των προϊόντων κρέατος που παρουσιάζονται στο Anuga. Η γκάμα εκτείνεται από γκουρμέ κρέας έως τοπικές παραλλαγές ζαμπόν και σαλαμιού, βόειο κρέας, λουκάνικα γυμναστικής, σνακ λουκάνικο ToGo και έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα με βάση το κρέας.
Μπαχαρικά, βότανα και σάλτσες που δίνουν στα πιάτα κρέατος αυθεντικές και αυθεντικές παραλλαγές γεύσης αποτελούν επίσης μέρος της σειράς κρέατος Anuga ή μπορείτε να τις βρείτε σε μια από τις άλλες εμπορικές εκθέσεις Anuga. Συνολικά, περισσότεροι από 7.200 προμηθευτές από 100 χώρες θα είναι παρόντες στο Anuga της Κολωνίας.
Η έκθεση είναι από το Σάββατο, 7.10. ανοικτή μέχρι την Τετάρτη, 11.10.2017 10 να 18 καθημερινά από PM. Πρόσβαση έχουν μόνο οι επισκέπτες.
Περισσότερες πληροφορίες, βάση δεδομένων εκθετών και εισιτήρια: www.anuga.de/ www.anuga.com
