Η αύξηση του μειωμένου ΦΠΑ στα αλλαντικά
Η Ομοσπονδιακή Ένωση Γερμανών Παραγωγών Λουκάνικων και Ζαμπόν (BVWS) εκπροσωπεί τα συμφέροντα των κατασκευαστών σπεσιαλιτέ λουκάνικων και ζαμπόν υψηλής ποιότητας. Η αύξηση του μειωμένου συντελεστή ΦΠΑ στα ζωικά προϊόντα θα είχε σοβαρό οικονομικό αντίκτυπο στον κλάδο μας. Λόγω της πτώσης των πωλήσεων και των κερδών, οι εταιρείες θα μπορούσαν να αναγκαστούν να περικόψουν θέσεις εργασίας, να περιορίσουν την παραγωγή τους ή να μετεγκατασταθούν σε γειτονικές χώρες. Αυτό δεν θα είχε αρνητικό αντίκτυπο μόνο στην παραγωγή κρέατος στη Γερμανία, αλλά και σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας, συμπεριλαμβανομένης της γεωργίας και του λιανικού εμπορίου. Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις εκτεταμένες οικονομικές και διαρθρωτικές συνέπειες, η αύξηση της τιμής των ζωικών προϊόντων κατά 12% είναι εντελώς άτοπη.
Το κρέας και τα προϊόντα κρέατος είναι σημαντικά συστατικά μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Ως αποτέλεσμα των κυβερνητικών αυξήσεων στις τιμές του κρέατος και των προϊόντων κρέατος, οι ομάδες πληθυσμού με χαμηλό εισόδημα θα επιβαρύνονταν δυσανάλογα και θα μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά ζωικά τρόφιμα υψηλής ποιότητας μόνο σε πολύ περιορισμένο βαθμό.
Επιπλέον, η αύξηση του ΦΠΑ στα ζωικά προϊόντα θα καταστήσει ακόμη πιο ακριβά τα προϊόντα ιδιαίτερα υψηλής ποιότητας στο ανώτερο τμήμα τιμών, όπως τα προϊόντα από υψηλότερα επίπεδα γεωργίας και τα βιολογικά προϊόντα, μειώνοντας έτσι περαιτέρω την πολύ περιορισμένη καταναλωτική ζήτηση που υπάρχει ήδη σήμερα. Η προτεινόμενη αποζημίωση γι' αυτό μέσω υψηλότερης πριμοδότησης για την καλή διαβίωση των ζώων θα γίνει εις βάρος των χοιροτρόφων σε στάβλους καθαρού αέρα και υπαίθριους χώρους/βοσκότοποι, επειδή το ποσό του ενός δισεκατομμυρίου ευρώ διατίθεται για περίοδο τεσσάρων ετών για τη μετατροπή της κτηνοτροφίας μπορεί να διανεμηθεί μόνο μία φορά.
Η αύξηση του ΦΠΑ στο κρέας και τα προϊόντα κρέατος στη Γερμανία θα οδηγούσε επίσης σε σημαντικό ανταγωνιστικό μειονέκτημα σε σύγκριση με τις ξένες εταιρείες. Δεν υπάρχει συγκρίσιμη φορολογική επιβάρυνση για τα ζωικά προϊόντα σε άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Αυτό θα οδηγούσε σε σαφώς μειονεκτική θέση στις γερμανικές εταιρείες στον διεθνή ανταγωνισμό, να χάσουν μερίδιο αγοράς και να αντικατασταθεί ολοένα και περισσότερο η εγχώρια παραγωγή από εισαγωγές.
Επιπλέον, ο ΦΠΑ δεν προορίζεται. Είναι εντελώς ασαφές εάν και σε ποιο βαθμό η αύξηση του φόρου θα ωφελούσε πράγματι τη βελτίωση της κτηνοτροφίας. Δεν έχουν ακόμη αναληφθεί μακροπρόθεσμες δεσμεύσεις για τη γεωργία. Η αδιαφανής χρήση των φορολογικών πόρων είναι πιθανό να περιορίσει σημαντικά την αποδοχή στην αλυσίδα αξίας και μεταξύ του πληθυσμού.
Η αύξηση του ΦΠΑ δεν στοχεύει στην αναδιάρθρωση της γεωργίας, αλλά στη μείωση της κτηνοτροφίας. Σύμφωνα με την έκθεση Tagesspiegel της 11.04.2024ης Απριλίου XNUMX, ο ομοσπονδιακός υπουργός Γεωργίας Cem Özdemir χαιρέτισε το γεγονός ότι η Επιτροπή προτείνει να αυξηθεί σταδιακά ο ΦΠΑ στο κρέας και ταυτόχρονα να μηδενιστεί για τα φρούτα και τα λαχανικά, επειδή αυτό « θα είχε επίσης θετικό αποτέλεσμα για την προαγωγή της υγείας και έτσι θα στηρίξει επίσης τους αγρότες των αροτραίων καλλιεργειών και την κηπουρική».
Λόγω της συνεχιζόμενης μείωσης της παραγωγής αγροτικού κρέατος, που είναι σαφώς επιθυμητή από ορισμένους πολιτικούς, καθώς και των αυξανόμενων κανονιστικών ευρωπαϊκών και εθνικών απαιτήσεων όσον αφορά τη βιωσιμότητα και την προστασία του περιβάλλοντος, οι παραγωγοί αλλαντικών και ζαμπόν αντιμετωπίζουν μια διαρθρωτική αλλαγή που απαιτεί συνεπή προσαρμογή σε Απαιτούνται αλλαγές στις προτιμήσεις των καταναλωτών, στόχοι βιωσιμότητας και τεχνολογικές εξελίξεις. Η εθνική απαγόρευση της προσωρινής εργασίας στη βιομηχανία κρέατος έχει επιδεινώσει σημαντικά την έλλειψη εργατικού δυναμικού και με τις πολιτικές εκτιμήσεις της ομοσπονδιακής κυβέρνησης για την κτηνοτροφία και την επισήμανση προέλευσης, οι επόμενες σοβαρές επιβαρύνσεις για την οικονομία είναι ήδη ορατές, τα οφέλη των οποίων για τους καταναλωτές φαίνονται αμφισβητήσιμα.
Πρόεδρος της BVWS Sarah Dhem: «Ο κλάδος μας αντιμετωπίζει αυτές τις προκλήσεις μέσω καινοτομιών και επενδύσεων, συχνά σε βάρος της κερδοφορίας. Η σχεδιαζόμενη αύξηση του ΦΠΑ στα ζωικά προϊόντα θα εξουδετερώσει τους μετασχηματισμούς που έχουν ήδη ξεκινήσει οι εταιρείες μας και θα τους περιορίσει στον παραλογισμό. Είμαστε πεπεισμένοι ότι η βιώσιμη αλλαγή μπορεί να επιτευχθεί καλύτερα με άλλους τρόπους».
Δυστυχώς, τα πολιτικά σχέδια συζητούνται, αν όχι καθόλου, πολύ ανεπαρκώς με όσους πλήττονται οικονομικά και στην πρακτική τους εφαρμογή παρουσιάζουν τακτικά σημαντικές αδυναμίες, οι οποίες τελικά αποβαίνουν σε βάρος των φορολογουμένων.
Συμπέρασμα
Η Ομοσπονδιακή Ένωση Παραγωγών Λουκάνικων και Ζαμπόν απορρίπτει κατηγορηματικά την αύξηση του ΦΠΑ στα ζωικά προϊόντα. Είμαστε πεπεισμένοι ότι ένας τέτοιος φόρος δεν θα είχε ούτε οικονομικό νόημα ούτε κοινωνικά δίκαιο.
Σχετικά με το BVWS eV
Η Ομοσπονδιακή Ένωση Γερμανών Παραγωγών Λουκάνικων και Ζαμπόν (BVWS) είναι μια ένωση που αποτελείται κυρίως από μεσαίου μεγέθους οικογενειακές επιχειρήσεις που εκπροσωπεί τα συμφέροντα του κλάδου. Τα περίπου 120 πλήρη μέλη της BVWS απασχολούν περίπου 65.000 άτομα και επιτυγχάνουν μέσο ετήσιο κύκλο εργασιών περίπου 20 δισ. ευρώ. Αυτό καθιστά τους παραγωγούς λουκάνικων και ζαμπόν έναν από τους κορυφαίους κλάδους της γερμανικής βιομηχανίας τροφίμων.
