Τουρκία: οι τιμές τείνουν προς τα κάτω

Η κατάσταση στις γεωργικές αγορές

Στην εθνική αγορά, η ετοιμότητα για δράση για το βόειο κρέας που πραγματοποιήθηκε μέσα σε στενά όρια. Επίσης, από τις χώρες της ΕΕ δεν είχαν τις παρορμήσεις της ζήτησης. Μια μεγάλη προσφορά των χοίρων αντισταθμίστηκε από ένα πιο ήσυχο ζήτησης. Οι τιμές παραγωγού των χοίρων που προορίζονται για σφαγή ήταν ακόμη σταθερό κατά την προηγούμενη εβδομάδα αναφοράς. Από την Fleischmärken αναφέρθηκε στην πώληση των ως επί το πλείστον μεσαίου καταστήματα και αμετάβλητες τιμές.

βοοειδή

Η Jungbullenangebot περιγράφηκε εν μέρει ως επαρκής, εν μέρει ως άφθονη σε σύγκριση με την προηγούμενη εβδομάδα. Η αγορά σφαγείων χαρακτηρίζεται από σταθερές έως σταθερές τιμές για νεαρούς ταύρους και ελαφρώς χαμηλότερες τιμές στις αγελάδες σφαγής.

Οι τιμές των νεαρών ταύρων της κατηγορίας R3 καθορίστηκαν σε 3,29 Ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγίου. Για τις αγελάδες της κλάσης O3, το 2,59 πλήρωσε το ευρώ ανά χιλιόγραμμο βάρους σφαγής σε ομοσπονδιακή χρηματοδότηση.

Στην εθνική αγορά, η προθυμία να αναληφθεί δράση στον τομέα του βοείου κρέατος διατηρήθηκε σε στενά όρια. Δεν υπήρχε επίσης ζήτηση για ζήτηση από άλλες χώρες της ΕΕ. Εν μέρει, τα ποσά μειώθηκαν ακόμη και ελαφρώς.

Η ζήτηση για μοσχαρίσιο έχει χαρακτηριστεί ως ήρεμη και σταθερή. Οι τιμές ήταν ανάμεικτες, ανάλογα με το τμήμα και την περιοχή, και παρέμειναν επίπεδες για πιο αδύναμες.

Οι τιμές για τους μόσχους εργασίας ήταν συχνά χαμηλότερες. Μόνο εν μέρει θα μπορούσε η βελτιωμένη ζήτηση του Bullenmäster να επιβραδύνει την πτώση των τιμών.

Σε εθνικό επίπεδο ήταν την εβδομάδα στο 12. Τον Οκτώβριο για μοσχάρια μοσχόπτωσης λίγο κάτω από τα 64 ευρώ ανά ζώο που καταβλήθηκε. Στη Bavaria Fleckviehbullenkälber κυκλοφορούσαν λίγο ταχύτερα, η κατάσταση της αγοράς ήταν ισορροπημένη.

χοίρους σφαγής

Μια μεγάλη προσφορά χοίρων αντιμετώπιζε μια πιο ήρεμη ζήτηση. Ωστόσο, οι τιμές παραγωγού για τους χοίρους σφαγής παρέμειναν σταθερές κατά την προηγούμενη εβδομάδα αναφοράς. Στις αγορές κρέατος αναφέρθηκαν κυρίως τα μεσαία καταστήματα και οι αμετάβλητες τιμές στην πώληση.

Οι έρευνες αγοράς και τιμών των ενώσεων κτηνοτρόφων και ομίλων παραγωγής κρέατος πραγματοποιήθηκαν στο 17. Οκτώβριο η τιμή της Ένωσης αμετάβλητη σε σχέση με την προηγούμενη εβδομάδα σε 1,70 ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγής. Η τιμή μολύβδου για τα σφαγεία της κατηγορίας Ml παρέμεινε επίσης αμετάβλητη στα 1,41 ευρώ ανά κιλό βάρους σφαγής.

Στην αγορά χοιριδίων, εξακολουθούσε να υπάρχει επαρκής προσφορά κατά μέσο όρο, μόνο σε περιφέρεια πιο ζωντανή ζήτηση. Λόγω της ισορροπημένης κατάστασης στην αγορά αναμένονταν αμετάβλητες τιμές χοιριδίων. Την εβδομάδα στο 12. Τον Οκτώβριο καταβλήθηκαν σε εθνικό επίπεδο 52,36 ευρώ ανά χοιρίδιο. Ως αποτέλεσμα, οι τιμές για το 19,55 Euro ήταν υψηλότερες από ό, τι το προηγούμενο έτος.

αυγά

Συνολικά, η προσφορά και η ζήτηση στην αγορά αυγών είναι επί του παρόντος σε μεγάλο βαθμό ισορροπημένη. Η ζήτηση για είδη κλουβιού μειώθηκε, αλλά ταυτόχρονα η παραγωγή μειώθηκε επίσης απότομα. Η παρούσα προσωρινά αδύναμη τάση των τιμών είχε σταματήσει. Όταν πρόκειται για τη διατήρηση της γης, τόσο η ζήτηση όσο και η παραγωγή αυξάνονται. Οι πραγματικές συμφόρηση του εφοδιασμού δεν υπάρχουν ακόμη, αλλά η ελεύθερη αγορά είναι πλέον σπανιότερη. Στην τρέχουσα έρευνα ZMP για αυτήν την υπο-αγορά, οι τιμές αυξήθηκαν αισθητά.

πουλερικά

Η ζήτηση στην αγορά κοτόπουλου παρέμεινε έντονη. Ωστόσο, τα τμήματα με τις υψηλότερες τιμές παραμελήθηκαν κάπως από τους καταναλωτές. Δεδομένου ότι οι τιμές των ζωοτροφών ήταν ακόμη υψηλές - αλλά σαφώς μειώθηκαν - οι τιμές παραγωγού τείνουν προς τα κάτω.

Στην αγορά της Τουρκίας, η εξέλιξη των τιμών παραγωγού παρουσίασε πτωτική πορεία. Όσον αφορά το στήθος γαλοπούλας και τα σχετικά προϊόντα με βάση το λευκό κρέας, η προσφορά ξεπέρασε τις ανάγκες. Οι τιμές ήταν υπό πίεση εδώ. Οι μηροί και άλλα προϊόντα κόκκινου κρέατος, από την άλλη πλευρά, ήταν σε μεγάλη ζήτηση, παρά τις αυξανόμενες τιμές.

Πηγή: Βόννη [ZMP]