Σταματήστε Διαβήτη!

Πώς ξεκίνησαν όλα

Σε 1893 ένας νεαρός γιατρός διέταξε διαβήτη άρρωστο ασθενή του Mary H. μια χαμηλή σε υδατάνθρακες, λιπαρά και πλούσια σε πρωτεΐνες διατροφή. Γι 'αυτό, της είπε: "Οι υδατάνθρακες δεν έχουν ζωτική σημασία για το σώμα και πρέπει να εξαλειφθούν με τη χρήση των νεφρών. Αυτό δημιουργεί δίψα, η υπερβολική ούρηση, φαγούρα και νεφρική νόσο. "Όπως οι γιατροί ανέφεραν στην ευημερία του ασθενή του βελτιώθηκε απότομα κάτω από τη διατροφή.

Με την πάροδο των ετών, θα πρέπει ακόμα να βοηθήσει πολλούς διαβητικούς με το πρόγραμμα διατροφής του. Σε 1916 δημοσίευσε τη μονογραφία του ( «Η θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη»), θα μπορούσε να κοιτάξουμε πίσω στις αναφορές περιστατικών 1.000 και το έγγραφο που τη διατροφή του και πρόγραμμα άσκησης ένα 20 τοις εκατό μείωση της θνησιμότητας επιτεύχθηκε σε διαβητικούς. Ο Δρ Elliott Joslin Diabetes ήταν το πιο διάσημο γιατρό της εποχής του. Ίδρυσε το Joslin Diabetes Center στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ στη Βοστώνη, η οποία κατέχει ηγετική θέση στην έρευνα για τον διαβήτη μέχρι σήμερα. Πριν από την ινσουλίνη ήταν διαθέσιμο, παρέμεινε χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή του, την τυπική θεραπεία για το διαβήτη.

Με την εισαγωγή της ινσουλίνης και άλλων φαρμάκων, η διατροφή έγινε λιγότερο σημαντική. Επιπλέον, ένα πραγματικό φοβία λίπος αναπτυχθεί 1970 στις ΗΠΑ. ερευνητές Διατροφή πίστευαν ότι είχαν βρει την απόδειξη ότι πολύ λίπος πουλί δαπάνες διατροφής και καρδιαγγειακών παθήσεων προωθεί. Και η πρωτεΐνη (ζώο) πιστεύεται ότι βλάπτει το συκώτι και τα νεφρά. Έτσι ήρθε το τέλος για την αναγνωρισμένη αποτελεσματική σε υδατάνθρακες δίαιτα περιορισμένων!

Έκτοτε, οι διαβητικοί έχουν πει να τρώνε με ιδιαίτερη έμφαση στους υδατάνθρακες - αυτό εξακολουθεί να ορίζεται στις συστάσεις των επαγγελματικών ενώσεων. Αυτό δεν εκπλήσσει μόνο τους πάσχοντες ξανά και ξανά: τελικά, ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια διαταραχή χρήσης υδατανθράκων. Από τον απόλυτο φόβο του λίπους και των πρωτεϊνών, κάποιος αποδέχεται ότι το σώμα είναι ιδιαίτερα κακό στο να αντιμετωπίζει το πραγματικό του πρόβλημα, τη χρήση υδατανθράκων. Όσο περισσότερο τρώγονται υδατάνθρακες, τόσο περισσότερα φάρμακα χρειάζονται για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Μια ενδιαφέρουσα ιδέα.

Η τρέχουσα βιβλιογραφία περιέχει πολλά παραδείγματα ότι, ο γλυκαιμικός έλεγχος βελτιώθηκε, όπως μια σειρά συνοδευτικών παράγοντες κινδύνου όταν λιγότερους υδατάνθρακες και περισσότερο (ακόρεστα) λίπη που καταναλώνονται. Και με ακέραια νεφρική λειτουργία βελτιώνεται αυξημένος σε βάρος της πρόσληψης υδατανθράκων πρωτεϊνών, τη μεταβολική κατάσταση στην προσθήκη. Η αντίστοιχη στοιχεία που είχαν συγκεντρωθεί ήδη δημοσιευθεί μου στο 2000 βιβλίο «σύνδρομο Χ ή Α μαμούθ στην πλάκα!". Από αυτό έχω αναπτύξει μία πρακτική έννοια για τους ανθρώπους με την παχυσαρκία, αντίσταση στην ινσουλίνη και την επακόλουθη ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2: το «LOGI-μέθοδος". Σε εκατοντάδες διαλέξεις που παρουσίασα τους γιατρούς, διατροφολόγους και διαιτολόγους. Μετά την αρχική δυσπιστία, η μέθοδος LOGI απολαμβάνει μια αυξανόμενη αποδοχή μεταξύ των θεραπευτών και όλο και πιο δημοφιλής με τους ασθενείς. Η θετική ανάδραση, ιδιαίτερα από τα κέντρα εξωτερικής παραμονής διαβήτη και κλινικές αποκατάστασης, μιλούν από μόνα τους: με το γιατρό και τον ασθενή στο βαθμό LOGI εμπλέκονται, βλέπουν άμεση θεραπευτική επιτυχία, και σταγόνες της κατανάλωσης ναρκωτικών!

Ένα βράδυ σε ένα συνεδριακό ξενοδοχείο στο Hagen μίλησε σε μένα μετά από διάλεξη μου ένας νεαρός και πολύ νοσοκόμα φρουρά. Είχε συνταχθεί με δύο συναδέλφους από το αφεντικό της, ένα ιδρύθηκε διαβητολόγων, που λαμβάνονται για το βράδυ της κατάρτισης ή καλύτερη. Εθελοντική δεν θα έρθει στο "ξανά, ώστε να ακούσετε ένα γκουρού διατροφή με μια δίαιτα θαύμα», όπως μου εξομολογήθηκε χρόνια αργότερα. Είχε μόλις αρχίσει την εκπαίδευσή τους, ήταν γεμάτη από ενέργεια και βαθιά ριζωμένη στην πίστη στους καλούς υδατάνθρακες. Δεν μπορούσα να φανταστώ ότι θα ήταν φρόνιμο να προτείνουμε τύπου 2 διαβητικούς αντί για ψωμί προτιμούν τυρί ή ένα κομμάτι κρέας εύκολα. εσωτερική απόρριψη σας ήταν όμως γρήγορα ρωγμές. Θα μπορούσε να είναι πραγματικά τόσο απλό; Αποφάσισαν να ξεκινήσουν τη δική τους πείραμα. Αυτό είχε νόημα, διότι εφ 'τύπου 1 διαβητικούς ήξερε από το ιδανικό.

Έδωσε στον εαυτό της τρεις εβδομάδες - και ήταν πεπεισμένη: Το βάρος της είχε πέσει και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα της ήταν ακόμα καλύτερα από πριν με λιγότερες ανάγκες σε ινσουλίνη. Συνειδητοποίησε: Μπορεί να είναι τόσο απλό. Άρχισε να εξοικειώνεται με την ειδική βιβλιογραφία και βρήκε το δικό της έργο επιβεβαιωμένο εκεί. Και ήταν έκπληκτη που αυτές οι ιδέες δεν αντιμετωπίστηκαν καν κατά την εκπαίδευσή της. Από τώρα και στο εξής, εργάστηκε σκληρά για να διασφαλίσει ότι οι διαβητικοί εκπαιδεύονταν στην πρακτική του αφεντικού της προς την κατεύθυνση μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων. Έχουν περάσει χρόνια και έχει δώσει εκατοντάδες διαβητικούς τύπου 2 μια νέα, καλύτερη προοπτική.

Τώρα έχει παρουσιάσει αυτό το βιβλίο. Katja Richert τώρα είναι νοσηλεύτρια στο Νοσοκομείο του Μονάχου-Schwabing, ένα προπύργιο του διαβήτη στη Γερμανία. Μια πιο ιδανική συγγραφέας για αυτόν τον οδηγό δεν μπορεί να δώσει: Εδώ γράφει έναν ειδικό με χρόνια εμπειρίας σε ασθενείς και στον εαυτό του, γνωρίζετε καλύτερα από οποιονδήποτε γιατρό ποια γλώσσα χρησιμοποιείται από ασθενείς που διατροφικές συμβουλές στους οποίους εικόνα καλύτερο συσκευασμένο .. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό βιβλίο που απευθύνεται άμεσα και εύκολα κατανοητό με βάση τις τρέχουσες επιστημονικές γνώσεις, η ασθενής.

Με έφεραν στο πλοίο να έχει ένα διατροφολόγο, ο οποίος χαρακτηρίζεται από την τεχνική, καθώς και τη γλωσσική επάρκεια. Ulrike Gonder διώκονται όπως κανείς στη βιομηχανία μας, η λογοτεχνία. Εγώ προσωπικά εκτιμώ για πολλά χρόνια για τις κρίσιμες απόψεις τους, συσκευασμένα σε πιο υγρά σκευάσματα. Τα βιβλία σας θα πρέπει να απαιτείται ανάγνωση για όλους τους διαιτολόγους.

Εύχομαι αυτό το βιβλίο είναι ότι μαθαίνει τη σωστή διάδοση για τη μεγιστοποίηση του αριθμού των διαβητικών για την καλύτερη υγεία και ποιότητα ζωής.