ειδησεογραφικό κανάλι

Μεγάλες ιδέες για το λιανικό εμπόριο

Περισσότεροι από 6200 εκθέτες από όλο τον κόσμο συναντούν τους υπεύθυνους λήψης αποφάσεων στον κλάδο του λιανικού εμπορίου στο διάσημο συνεδριακό κέντρο Javits στη Νέα Υόρκη. Δεν είναι περίεργο που η εμπορική έκθεση NRF ονομάζεται η γενέτειρα των μεγάλων ιδεών. Η Bizerba, παγκόσμιος ηγέτης στην τεχνολογία ζύγισης, εκθέτει εκεί εδώ και πολλά χρόνια και θα παρουσιάσει ξανά εκεί καινοτόμες λύσεις από τις 14 έως τις 16 Ιανουαρίου 2024 με το σύνθημα «Shape your future. "Σήμερα."...

Διαβάστε περισσότερα

Νέος βιομηχανικός μύλος για κατεψυγμένα μπλοκ και φρέσκες πρώτες ύλες

Η Handtmann Inotec προσφέρει τώρα την τελευταία γενιά τεχνολογίας άλεσης με τη μορφή της σειράς IW για την παραγωγή προϊόντων κρέατος και τροφών για κατοικίδια. Τυπικές εφαρμογές στον τομέα των προϊόντων κρέατος και αλλαντικών ή αναλόγων κρέατος είναι το σαλάμι, ο κιμάς και το βραστό λουκάνικο καθώς και εκλεκτά προϊόντα κρέατος - και σε τροφές για κατοικίδια, υγρά τρόφιμα, μπαστούνια και μπουκιές καθώς και κομμάτια σε σάλτσα.

Διαβάστε περισσότερα

Προστασία του κλίματος μέσω της διατροφής;

Με καθαρά μαθηματικούς όρους, παράγουμε αρκετά τρόφιμα για όλους παγκοσμίως. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει με τη μαζική υπέρβαση των ορίων του πλανητικού φορτίου και αυτό έχει συνέπειες. Κατ' αρχήν, θα μπορούσαμε να προμηθεύουμε τα δέκα δισεκατομμύρια ανθρώπους στη γη στο μέλλον με υγιεινή τροφή και ταυτόχρονα να διατηρήσουμε τα προς το ζην. Για να επιτευχθεί αυτό, το γεωργικό και επισιτιστικό σύστημα πρέπει να αλλάξει μαζικά...

Διαβάστε περισσότερα

Νιτρικά και νιτρώδη - Δημοσιεύτηκαν νέες οριακές τιμές

Το νιτρώδες κάλιο (Ε 249), το νιτρώδες νάτριο (Ε 250), το νιτρικό νάτριο (Ε 251) και το νιτρικό κάλιο (Ε 252) είναι πρόσθετα που χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά για πολλές δεκαετίες. Αυτά τα άλατα χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για τη θεραπεία κρέατος και άλλων ευπαθών προϊόντων...

Διαβάστε περισσότερα

Νέο έτος, νέα τοποθεσία παραγωγής

Μετά από μια περίοδο κατασκευής λιγότερο από δύο χρόνια, ο Όμιλος MULTIVAC άνοιξε επίσημα το νέο του εργοστάσιο παραγωγής στην Ινδία. Στις αρχές του 10.000 θα τεθεί σε λειτουργία το υπερσύγχρονο κτιριακό συγκρότημα πωλήσεων και παραγωγής με ωφέλιμη επιφάνεια 2024 τετραγωνικών μέτρων. Ο όγκος της επένδυσης ήταν περίπου εννέα εκατ. ευρώ.Αρχικά στο χώρο θα απασχοληθούν περίπου 60 εργαζόμενοι. Ο δηλωμένος στόχος είναι ο βέλτιστος εφοδιασμός πελατών στην Ινδία, τη Σρι Λάνκα και το Μπαγκλαντές μέσω περιφερειακής εγγύτητας και μικρότερου χρόνου παράδοσης...

Διαβάστε περισσότερα

Οι Γερμανοί θέλουν περισσότερη βιωσιμότητα στο καλάθι αγορών τους

Ένα καλό πέμπτο των Γερμανών θα αγόραζε τρόφιμα που παράγονταν χωρίς χημικά φυτοφάρμακα αλλά με στοχευμένη χρήση ορυκτών λιπασμάτων. Και: Θα ήσασταν έτοιμοι να σκάψετε βαθύτερα στις τσέπες σας για αυτό. Οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Hohenheim στη Στουτγάρδη το διερεύνησαν χρησιμοποιώντας γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα ως παράδειγμα...

Διαβάστε περισσότερα

Η Weber Maschinenbau γίνεται Weber Food Technology

Οι παραγωγοί τροφίμων σε όλο τον κόσμο προωθούν συνεχώς την αυτοματοποίηση της παραγωγής τους και θέλουν να αποκτήσουν γραμμές επεξεργασίας και συσκευασίας από μία μόνο πηγή. Οι κατασκευαστές μηχανών και φυτών στη βιομηχανία τροφίμων πρέπει επίσης να προετοιμαστούν για αυτό και να προσαρμοστούν ανάλογα.

Διαβάστε περισσότερα

Η SÜDPACK επεκτείνει τη συμμετοχή της στην CARBOLIQ

Με ισχύ από τις 2 Ιανουαρίου 2024, η SÜDPACK θα αναλάβει επιπλέον μετοχές της CARBOLIQ GmbH και θα διορίσει τον Dirk Hardow ως διευθύνοντα σύμβουλο. Η SÜDPACK υπογραμμίζει έτσι τη δέσμευσή της στην κυκλική διαχείριση των πλαστικών και της χημικής ανακύκλωσης ως συμπληρωματικής τεχνολογίας ανακύκλωσης. Ο Dirk Hardow, ο οποίος ως επικεφαλής της BU FF&C στη SÜDPACK είναι υπεύθυνος, μεταξύ άλλων, για την ανάπτυξη και υλοποίηση κυκλικών μοντέλων, θα ηγηθεί της εταιρείας ως διευθύνων σύμβουλος στο μέλλον...

Διαβάστε περισσότερα

Η διαφήμιση για το κλίμα είναι συνήθως παραπλανητική

Σαν να μην ήταν αρκετά για να κάνετε και να δείτε όταν ψωνίζετε για παντοπωλεία. Η συσκευασία πολλών τροφίμων περιέχει ένα σωρό δηλώσεων και εικόνων. Για κάποιους, αυτό αρκεί να το διαβάσουν και να το δουν περπατώντας στο σούπερ μάρκετ...

Διαβάστε περισσότερα

Καλά Χριστούγεννα και ένα ευτυχισμένο νέο έτος ...

Αγαπητέ κύριε ή κυρία, τα Χριστούγεννα θα είναι σε 5 ημέρες. Η συντακτική ομάδα χρειάζεται επίσης μια ανάσα σε κάποιο σημείο, και γι 'αυτό αναφέρουμε παράτυπες μόνο τις τελευταίες από τη βιομηχανία κρέατος εδώ στο news ticker μεταξύ των διακοπών. Το ίδιο ισχύει και για το εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο - από 01.01.2023 μπορείτε να διαβάσετε ξανά πλήρως για όλα τα νέα από τη βιομηχανία κρέατος ...

Διαβάστε περισσότερα

Βιώσιμη σόγια για ολόκληρη τη βιομηχανία κρέατος

Από την 1η Ιανουαρίου 2024, οι εταιρείες με πιστοποίηση QS υποχρεούνται να πωλούν μόνο ζωοτροφές που πληρούν το πρότυπο QS-Sojaplus. Έτσι, η QS επιτρέπει σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής κρέατος και προϊόντων κρέατος να βασίζεται στη χρήση σόγιας που παράγεται πιο βιώσιμα...

Διαβάστε περισσότερα

Οι premium πελάτες μας