Gran éxito en la minimización de antibióticos
En julio, la Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL) informó que la cantidad de antibióticos dispensados en medicina veterinaria en Alemania había disminuido nuevamente en 2019. En comparación con el año anterior, cayó 52,2 a 670 toneladas, un 7,2 por ciento menos que en 2018. El volumen de entrega alcanzó así el nivel más bajo desde la primera recolección en 2011 con 1.706 toneladas. Esto corresponde a una disminución del 60,7 por ciento durante este período. Cabe destacar que las cantidades liberadas de fluoroquinolonas y cefalosporinas de la tercera y cuarta generación cayeron al valor más bajo desde 3. Desde 4, además de las cantidades dispensadas, se determina la frecuencia de la antibioterapia en animales de engorde. Los agricultores están obligados a documentar todos los tratamientos durante los días activos del agente.
Para seguir combatiendo activamente el desarrollo de la resistencia a los antimicrobianos, el objetivo debe ser prevenir las enfermedades mediante una gestión zoosanitaria integral y limitar el tratamiento con antibióticos al mínimo necesario. Por tanto, las vacunas y los medicamentos veterinarios inmunomoduladores desempeñan un papel importante en los conceptos de prevención de enfermedades. Proporcionar al animal una alimentación y un mantenimiento adecuados, así como un diagnóstico que permita reconocer las enfermedades en una etapa temprana, también ayuda a mantener a los animales sanos. Las medidas para controlar la infección y evitar la transferencia de resistencia en la granja, así como en las etapas anteriores o posteriores de la cadena alimentaria, completan el panorama para proporcionar al consumidor alimentos de alta calidad procedentes de animales. Cabe señalar que incluso con la mejor higiene y prevención, los animales aún se enferman y deben ser tratados, si es necesario, con antibióticos.
El nuevo Reglamento de medicamentos veterinarios de la UE está asociado con más expectativas. El objetivo es incrementar la disponibilidad de medicamentos veterinarios en los países de la Unión Europea, incrementar el incentivo a la innovación y fortalecer la lucha contra la resistencia a los antibióticos. La regulación entrará en vigencia a partir del 28 de enero de 2022. Entre otras cosas, establece que los antibióticos particularmente críticos en el futuro deberían reservarse para la medicina humana.
Un panel europeo de expertos ya ha formulado recomendaciones sobre estos criterios y sobre la categorización de los antibióticos en cuatro grupos, a saber, "A: Evitar", "B: Restringir", "C: Precaución" y "D: Prudente". Un objetivo importante es preservar las opciones terapéuticas futuras para la medicina veterinaria. Los expertos enfatizan que también es necesario desarrollar nuevos antibióticos. Los científicos están trabajando intensamente para comprender los mecanismos de desarrollo de la resistencia y las rutas de transmisión.
Se espera que los puntos de partida de los nuevos antibióticos sigan reservados para la medicina humana. Los nuevos conocimientos también se utilizan para optimizar los ingredientes activos conocidos o para seguir desarrollando otros conceptos de control o alternativas.
La sanidad animal contribuye de manera decisiva a la cría de animales productiva y, por tanto, que ahorra recursos en la agricultura. Los animales sanos utilizan menos recursos como alimento, agua y, por tanto, menos tierra, con el resultado de que se generan menos estiércol y emisiones. Cuanto más intensivo sea el mantenimiento y más sanos los animales, mayores serán los ahorros.
Según la FAO y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), las pérdidas relacionadas con enfermedades representan alrededor del 20% de la producción total. Por ejemplo, el manejo de la mastitis y la vacunación mejoran la salud y el bienestar de las vacas lecheras. De esta forma se pueden evitar pérdidas económicas de 375 kg de producción de leche o hasta 182 € por vaca / año.
Sin embargo, los antibióticos no deben utilizarse como un "medio de producción barato", sino que sirven para tratar a los animales enfermos. Está prohibido el uso profiláctico de antibióticos. También se les ha prohibido su uso como promotores del rendimiento en la Unión Europea desde 2006.
