Se confirma la disminución de las dosis de antibióticos
En 2022, los veterinarios de las granjas que criaban cerdos QS prescribieron muchos menos antibióticos que el año anterior. Este es el resultado de la evaluación actual del control de antibióticos en granjas porcinas en el marco del sistema QS. En comparación con 2021, la cantidad administrada en 2022 disminuyó casi un 14 por ciento en los cerdos de engorde, un 9 por ciento en las cerdas, un 8 por ciento en los lechones lactantes y hasta un 20,5 por ciento en los lechones de cría.
Dos veces al año, el índice de terapia con antibióticos en el sistema QS indica el número medio de unidades de tratamiento por plaza de animal en un período de seis meses. "Con esto comparamos el número medio de animales en la granja en relación con la cantidad real de antibióticos administrados", explica Sabrina Hess, jefa del equipo de salud animal de QS Qualitäts und Sicherheit GmbH (QS), explicando la diferencia entre Datos de QS e información gubernamental en los que se registra el volumen total de antibióticos vendidos a todos los veterinarios (prácticas de animales grandes y pequeños). “Las cifras de QS de 2022 muestran que la disminución de las cantidades de antibióticos no se debe a un menor número de animales. Estas cifras hablan de los éxitos en el manejo del rebaño que han reducido la dispensación de antibióticos por animal, independientemente del número del rebaño”.
Desde hace más de diez años, QS evalúa las cantidades de antibióticos realmente administradas en las empresas QS. A través de la base de datos de QS, QS no sólo proporciona a la explotación correspondiente una visión general periódica y válida de la salud animal de su ganado, sino que también puede verificar las tendencias generales en el comportamiento de prescripción de los ganaderos: En los últimos 10 años, el uso de antibióticos en el sistema QS se redujo casi a la mitad y las cifras actuales del Pig Therapy Index también muestran que esta tendencia continúa.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Garantía de calidad: desde el agricultor hasta el mostrador
QS es desde hace más de 20 años la institución económica para la seguridad en la producción de alimentos y piensos. El sistema QS define perfectamente los requisitos de seguridad alimentaria y garantía de calidad a lo largo de toda la cadena de valor de carne, frutas, verduras y patatas. Los más de 180.000 socios del sistema QS son controlados periódicamente por auditores independientes. Los programas de seguimiento integrales y los análisis de laboratorio específicos respaldan el control de calidad. Los productos del sistema QS pueden reconocerse mediante la marca de certificación QS. Representa alimentos seguros, en cuya producción consciente y controlada pueden confiar todos los operadores económicos, los consumidores y la sociedad.
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