Anuga Meat - La feria más grande del mundo para carnes y productos cárnicos
Resultado récord: más de 900 proveedores de 50 países en tres pabellones. Con más de 900 proveedores de 50 países, Anuga Meat, una de las diez ferias bajo el paraguas de Anuga, estableció un nuevo récord. Una vez más, los mejores jugadores, las pequeñas y medianas empresas se presentan uno al lado del otro. Anuga Meat ocupa un área bruta de exhibición de 55.000 m² en tres salas de exhibición, lo que la convierte en la segunda feria comercial más grande de Anuga después de Anuga Fine Food. Como la feria de alimentos más grande e importante del mundo, Anuga presentará un total de más de 7 proveedores de 11 países del 2017 al 7.200 de octubre de 100.
Con su oferta internacional, Anuga Meat es la plataforma de información y pedidos más completa para carnes, embutidos, caza y aves. Esto representa todo el espectro de la producción cárnica en sus distintas etapas de elaboración, la gama de productos abarca desde productos cárnicos sin procesar hasta preparaciones cárnicas y productos precocinados hasta embutidos finos y productos de jamón y especialidades regionales. No existe una exhibición comparable en la industria cárnica en ningún lugar del mundo.
Los principales expositores de Anuga Meat incluyen Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie , Vion, Westfleisch, Wiesenhof y Wiltmann. El Groupe Bigard francés es nuevo.
El ganador de este año del premio a la puesta en marcha alemana Grillido es una de las numerosas pequeñas y medianas empresas de la industria cárnica. Las participaciones grupales que se presentarán en Anuga Meat incluyen a Argentina, Australia, Brasil, Alemania, Francia, Irlanda, Italia, Holanda, Paraguay, España, Turquía, Uruguay y Estados Unidos. Participaciones de grupos más pequeños de Canadá, Japón y Sudáfrica, así como expositores individuales de Nueva Zelanda e India completan perfectamente el espectro internacional.
Anuga Meat ocupa los pabellones 5, 6 y 9 del recinto ferial de Colonia. Con sus subsegmentos de embutidos (pabellones 5.2 y 6), carnes rojas (pabellones 6 y 9) y aves (pabellón 9), ofrece a los compradores especializados una excelente orientación.
¡Todo el mercado mundial en un solo lugar, al mismo tiempo, bajo un mismo techo!
La exportación sigue desempeñando un papel importante en la industria cárnica internacional. A medida que aumenta la demanda de productos cárnicos en todo el mundo, los mercados de clientes de los productores de la UE se están desplazando cada vez más hacia regiones en crecimiento como Asia y América del Norte y del Sur. Los productos cárnicos, especialmente de América del Norte y del Sur, también se envían a todo el mundo, incluido, por supuesto, a Europa. La competencia entre productores es correspondientemente grande. Incluso dentro de la UE, los productores compiten por la cuota de mercado.
Al mismo tiempo, las preocupaciones de los consumidores como la trazabilidad, la salud animal, el bienestar animal y la calidad son cada vez más importantes para el consumidor y los fabricantes las tienen en cuenta en su gama de productos. Los productos vegetarianos o incluso veganos como sustitutos de la carne también están de moda en algunos mercados y los productores los muestran como parte de su presencia en ferias comerciales.
En términos de canales de venta, el mercado exterior está jugando un papel cada vez más importante junto a los compradores minoristas.
Muchos fabricantes del segmento de productos cárnicos (embutidos y productos cárnicos) se distinguen por especialidades de sus regiones. Las especialidades de embutidos y jamón de Europa en particular gozan de gran popularidad, y cada vez más también en Asia, p. Ej. B. en Hong Kong, Japón y Corea.
Una mirada a la base de datos de novedades en el sitio web de Anuga muestra cuán grande es la variedad de productos cárnicos presentados en Anuga. La gama abarca desde carnes gourmet hasta variaciones regionales de jamón y salami, cecina de res, salchichas fitness, bocadillos de salchicha ToGo y comidas listas para comer a base de carne.
Las especias, hierbas y salsas que dan a los platos de carne originales y variaciones de sabor originales también forman parte de la gama Anuga Meat o se pueden encontrar en alguna de las otras ferias comerciales de Anuga. En total, más de 7.200 proveedores de 100 países estarán presentes en Anuga en Colonia.
La feria es a partir del sábado 7.10 de octubre. Abierto todos los días de 11.10.2017 a.m. a 10 p.m. hasta el miércoles 18 de octubre de XNUMX. Solo los visitantes profesionales tienen acceso.
Más información, base de datos de expositores y entradas: www.anuga.de/ www.anuga.com
