SÜFFA 2017: Tendencias, innovaciones y competencias emocionantes (21 a 23 Octubre 2017)
"Salchicha extra" para todos: el SÜFFA de Stuttgart espera con un amplio programa de apoyo / Nueva etapa de práctica en el SÜFFA Village. Como feria de comercio e innovación, es una cita fija para el comercio carnicero y la mediana industria. Por último, pero no menos importante, la SÜFFA de Stuttgart (del 21 al 23 de octubre) debe este éxito a su concepto único: además de una exposición completa de productos "de la A a la Z", la popular reunión de la industria ofrece un programa de apoyo informativo e interesante con muchas innovaciones. y sorpresas
Vale la pena saber: Las etapas en el pueblo de SÜFFA
"SÜFFA es una plataforma ideal para las nuevas tendencias e innovaciones", dice la directora de proyectos de exhibición, Sophie Staehle. "Con el pueblo SÜFFA, que se extiende por toda el área de la feria, estamos agregando más puntos de contacto y eventos a la exposición." y talleres, se imparten importantes conocimientos especializados y se tratan temas de actualidad. Por primera vez este año, se levanta el telón en el escenario de prácticas (Pabellón 7): Allí, alrededor de 9 expositores de SÜFFA presentan sus innovaciones.
"SÜFFA es una plataforma ideal para las nuevas tendencias e innovaciones", dice la directora de proyectos de exhibición, Sophie Staehle. "Con el pueblo SÜFFA, que se extiende por toda el área de la feria, estamos agregando más puntos de contacto y eventos a la exposición." y talleres, se imparten importantes conocimientos especializados y se tratan temas de actualidad. Por primera vez este año, se levanta el telón en el escenario de prácticas (Pabellón 7): Allí, alrededor de 9 expositores de SÜFFA presentan sus innovaciones.
De moda: ropa de trabajo para sentirse bien
Mientras tanto, los desfiles de moda del proveedor de Stuttgart MEGA Stuttgart (Pabellón 7) presentan ropa de trabajo de vanguardia de marcas líderes. Cualquiera que tenga contacto con el cliente debe sentirse particularmente cómodo con su ropa de trabajo, porque Monika Dabeck, persona de contacto para ropa de trabajo en MEGA en Stuttgart, está convencida: "Solo aquellos que se sienten cómodos con su ropa tienen un carisma positivo, después de todo, los empleados usan ellos ropa por lo menos ocho horas al día.”
Mientras tanto, los desfiles de moda del proveedor de Stuttgart MEGA Stuttgart (Pabellón 7) presentan ropa de trabajo de vanguardia de marcas líderes. Cualquiera que tenga contacto con el cliente debe sentirse particularmente cómodo con su ropa de trabajo, porque Monika Dabeck, persona de contacto para ropa de trabajo en MEGA en Stuttgart, está convencida: "Solo aquellos que se sienten cómodos con su ropa tienen un carisma positivo, después de todo, los empleados usan ellos ropa por lo menos ocho horas al día.”
Detrás de escena: pastel de carne de la cocina de salchichas de vidrio
Otro punto destacado en el pueblo de SÜFFA es la cocina de salchichas de vidrio (pabellón 9), presentada en cooperación con Seydelmann Maschinenfabrik, donde los espectadores pueden ver "Leberkäse en vivo" todos los días. La empresa de larga trayectoria ofrece una amplia gama de máquinas para los productores de carne y embutidos artesanales y medianos. La amoladora automática AD 114 y la cortadora de alto rendimiento K 40 AC-8 se utilizan para la producción transparente.
Otro punto destacado en el pueblo de SÜFFA es la cocina de salchichas de vidrio (pabellón 9), presentada en cooperación con Seydelmann Maschinenfabrik, donde los espectadores pueden ver "Leberkäse en vivo" todos los días. La empresa de larga trayectoria ofrece una amplia gama de máquinas para los productores de carne y embutidos artesanales y medianos. La amoladora automática AD 114 y la cortadora de alto rendimiento K 40 AC-8 se utilizan para la producción transparente.
Nuevas formas: snacks, barbacoa y food trucks
Además de los clásicos de comida rápida del sur de Alemania, como Leberkäseweck, cada vez se encuentran más sándwiches recién preparados en los mostradores de venta de muchas carnicerías. En MOGUNTIA y Aichiger Snack Corner (Pabellón 9) puede averiguar qué posibilidades ofrece este segmento relativamente nuevo. Los llamados camiones de comida, parrillas móviles y tiendas de cocina también gozan de una creciente popularidad, con los que las carnicerías pueden agregar un componente de altos ingresos a su servicio de fiestas: ¡el efecto espectáculo está garantizado! El centro de atención en el área de camiones de comida y barbacoa (pabellón 9) probablemente sea "Big Louis", un ahumador gigante de la compañía Walter Ludwig con una capacidad de 9,8 toneladas.
Además de los clásicos de comida rápida del sur de Alemania, como Leberkäseweck, cada vez se encuentran más sándwiches recién preparados en los mostradores de venta de muchas carnicerías. En MOGUNTIA y Aichiger Snack Corner (Pabellón 9) puede averiguar qué posibilidades ofrece este segmento relativamente nuevo. Los llamados camiones de comida, parrillas móviles y tiendas de cocina también gozan de una creciente popularidad, con los que las carnicerías pueden agregar un componente de altos ingresos a su servicio de fiestas: ¡el efecto espectáculo está garantizado! El centro de atención en el área de camiones de comida y barbacoa (pabellón 9) probablemente sea "Big Louis", un ahumador gigante de la compañía Walter Ludwig con una capacidad de 9,8 toneladas.
Damas antes: Día de las esposas del carnicero
Un punto fijo en el programa SÜFFA es el Día de la Esposa del Carnicero (23 de octubre), que se ha consolidado como un día de acción importante y popular para las mujeres en el oficio de carnicero desde que se celebró por primera vez en 2014. El foco está en la mujer gerente: Temas como "dar reconocimiento es mejor que elogiar" o "conducir las charlas de ventas emocionalmente" prometen sugerencias valiosas. Las mujeres tienen entrada gratuita, por supuesto, ¡y además hay una copa de vino espumoso!
Un punto fijo en el programa SÜFFA es el Día de la Esposa del Carnicero (23 de octubre), que se ha consolidado como un día de acción importante y popular para las mujeres en el oficio de carnicero desde que se celebró por primera vez en 2014. El foco está en la mujer gerente: Temas como "dar reconocimiento es mejor que elogiar" o "conducir las charlas de ventas emocionalmente" prometen sugerencias valiosas. Las mujeres tienen entrada gratuita, por supuesto, ¡y además hay una copa de vino espumoso!
Los logros valen la pena: los concursos de salchichas de calidad SÜFFA
Siempre son esperados con impaciencia: los concursos SÜFFA y las ceremonias de entrega de premios. En la "Calle de los ganadores" (pabellón 7), puede averiguar quién pudo llevarse a casa uno de los codiciados premios en el concurso internacional de salchichas de calidad SÜFFA el 9 de octubre. En los concursos Maultaschen, finger food o escuelas de formación profesional, los participantes se enfrentan a la mirada crítica del jurado y del público “en tiempo real” (área de competición, Pabellón 7).
Siempre son esperados con impaciencia: los concursos SÜFFA y las ceremonias de entrega de premios. En la "Calle de los ganadores" (pabellón 7), puede averiguar quién pudo llevarse a casa uno de los codiciados premios en el concurso internacional de salchichas de calidad SÜFFA el 9 de octubre. En los concursos Maultaschen, finger food o escuelas de formación profesional, los participantes se enfrentan a la mirada crítica del jurado y del público “en tiempo real” (área de competición, Pabellón 7).
Con diversión: programa infantil
Para que los pequeños visitantes tampoco tengan que quejarse del aburrimiento, SÜFFA tiene una amplia gama de ofertas para niños: Bajo la guía experta, los pequeños pueden jugar, hacer manualidades y retozar a su antojo, mientras mamá y papá disfrutan de una relajada día en la feria.
Para que los pequeños visitantes tampoco tengan que quejarse del aburrimiento, SÜFFA tiene una amplia gama de ofertas para niños: Bajo la guía experta, los pequeños pueden jugar, hacer manualidades y retozar a su antojo, mientras mamá y papá disfrutan de una relajada día en la feria.
Acerca de SÜFFA:
El SÜFFA es uno de los eventos más importantes para el comercio de carnicería y la mediana industria de países de habla alemana y países vecinos. El popular punto de encuentro de la industria ofrece a los visitantes profesionales la oportunidad de intercambiar ideas con colegas y expertos y es una fecha fija en los calendarios de muchos tomadores de decisiones. La combinación equilibrada de las áreas de exhibición de producción y ventas con el amplio programa de apoyo informativo hace que SÜFFA sea tan exitoso. Interesantes conferencias en el foro de tendencias y la entrega del premio a la innovación muestran las tendencias del mercado.
El SÜFFA es uno de los eventos más importantes para el comercio de carnicería y la mediana industria de países de habla alemana y países vecinos. El popular punto de encuentro de la industria ofrece a los visitantes profesionales la oportunidad de intercambiar ideas con colegas y expertos y es una fecha fija en los calendarios de muchos tomadores de decisiones. La combinación equilibrada de las áreas de exhibición de producción y ventas con el amplio programa de apoyo informativo hace que SÜFFA sea tan exitoso. Interesantes conferencias en el foro de tendencias y la entrega del premio a la innovación muestran las tendencias del mercado.
Leyenda: Dennis Walter Ludwig presenta su mega fumador "Big Louis" en SÜFFA.
Imagen: Messe Stuttgart
Imagen: Messe Stuttgart
