Dos ganadores en el concurso de clase escolar para el comercio de carniceros.
(DLG). Hay dos ganadores en la primera competencia de clase escolar para el comercio de carnicería de la DLG (Sociedad Agrícola Alemana): la Escuela Emil-Fischer (Berlín) y la Gertrud-Luckner-Gewerbeschule (Friburgo) comparten el primer lugar debido a sus iguales logros. Ambos grupos de especialistas convencieron a un jurado de expertos con sus productos cárnicos de producción propia ...
Por primera vez este año, las escuelas de carnicería técnica, vocacional y comercial tuvieron la oportunidad de registrar sus productos en el concurso de clases de la escuela DLG. Hubo un gran interés: participaron 32 clases de 22 escuelas de países de habla alemana con 58 muestras de producción propia. Todas las clases especializadas con al menos dos productos premiados se incluyeron en la evaluación por el premio en metálico de 1.500 euros que ahora pueden compartir las dos clases ganadoras de Friburgo y Berlín. Se utilizó el DLG-5-Point-Scheme® para pruebas y evaluación.
“Con el nuevo concurso de clases de la escuela, la DLG quiere dar un ejemplo de calidad y sensibilizar a los jóvenes sobre ella desde el principio. Una conciencia de calidad pronunciada es de importancia decisiva ahora y en el futuro ”, dijo Benedikt Bleile, director de proyecto de DLG, al entregar el certificado a las clases especializadas en Berlín y Friburgo.
Las otras clases de la escuela también se beneficiaron de participar en la competencia: para cada producto en una clase especializada, los expertos de DLG prepararon un informe de expertos que les dio a los estudiantes información importante sobre cómo optimizar la calidad.
Centro de pruebas de alimentos DLG
Gracias a su experiencia técnica y metodológica, el Centro de pruebas DLG es un líder en la evaluación de la calidad de los alimentos. Una red de expertos neutrales, incluyendo métodos de prueba basados en la evidencia actual basado en las normas de calidad específicas del producto garantiza la neutralidad y la calidad de la transparencia.
Imagen DLG: Emil Fischer School Berlin
