El presidente del DFV Dohrmann con el ministro Meyer en Hannover
Fráncfort del Meno, 17 de julio de 2017. Una entrevista detallada del ministro de Agricultura de Baja Sajonia, Christian Meyer en la afz, y un contra discurso formulado como carta abierta por el presidente de la DFV, Herbert Dohrmann, en el mismo punto: Ambas partes se han reunido ahora en Hannover para una conversación personal. El ministro también prometió examinar las reducciones de tarifas para el comercio de carniceros.
Se trata de la regionalidad y el mantenimiento de estructuras que aseguren que los consumidores reciban alimentos locales. En las contribuciones en la afz, se evidenciaron grandes diferencias en cuanto a cómo se puede lograr este objetivo. La Asociación Alemana de Carniceros no pudo compartir la imagen muy positiva de su política que el ministro pintó en la entrevista. En particular, se criticaron las tarifas adicionales distribuidas injustamente y la financiación mal utilizada.
En Hannover hubo un amplio intercambio entre el ministro Meyer y sus jefes de departamento, por un lado, y el presidente de DFV, Herbert Dohrmann, y el gerente general de DFV, Martin Fuchs, por otro. Dohrmann volvió a aclarar los principales puntos de crítica al oficio de carnicero.
Los diferentes puntos de vista fueron más evidentes en el caso de las tasas. Si bien el ministerio habla de cargas que son insignificantes por el bajo nivel, la DFV ve aquí un hecho que va mucho más allá de una simple molestia. Desde el punto de vista de la asociación, las tarifas adicionales por las inspecciones periódicas de control de alimentos representan una carga desproporcionada para las empresas artesanales. Aunque las tarifas para las pequeñas empresas son más bajas que para las grandes, el panorama es completamente diferente en relación con la facturación y la rentabilidad de las pequeñas empresas familiares.
La situación es similar con las tarifas de inspección de la carne. Los representantes de la DFV criticaron las tarifas graduadas, lo que significa que los grandes mataderos obtienen una ventaja competitiva adicional a través de la política estatal de tarifas. Aquí, el ministro promete estudiar simplificaciones para los mataderos de pequeña escala en el próximo período legislativo. Aunque la ley de tarifas no permite una “tarifa estándar” para las inspecciones de carne, es bastante concebible un subsidio financiero del estado a los municipios con el propósito de aliviar a las pequeñas empresas.
El tema del intercambio también fue la promoción específica de estructuras regionales. El comercio de carniceros se ha quejado durante mucho tiempo de que, aparte de la agricultura, se está haciendo muy poco para mantener los ciclos regionales en funcionamiento. En cambio, se están implementando programas que fomentan medidas costosas para reemplazar a medias lo que se ha perdido. En este contexto, el ministro se refirió a un programa de apoyo continuo a las pequeñas empresas de la industria alimentaria que podrían contar con subsidios para inversiones. Además, se pone en marcha otro programa de financiación que promete subvenciones para las empresas más pequeñas independientemente del sector. El ministerio y la asociación acordaron proporcionar conjuntamente información detallada sobre estos programas estatales.
