Congreso fundacional de la "Plataforma Nutrición y Ejercicio eV"

En equilibrio – ¡para una vida saludable!

El 29 de septiembre de 2004, alrededor de 1000 participantes de toda Alemania asistieron al congreso fundacional de un día de la asociación “Plataforma de Nutrición y Ejercicio” en Berlín. El congreso marca el inicio de un trabajo concertado para prevenir y combatir la obesidad en niños y jóvenes en Alemania. "La persuasión y el dinamismo necesarios para lograr un cambio a largo plazo solo se pueden lograr a través de la cooperación de muchos actores que están comprometidos juntos", dijo el Prof. Dr. médico Erik Harms, presidente de la junta directiva recientemente elegida de la plataforma y presidente de la Sociedad Alemana de Pediatría y Medicina Adolescente. Los ocho miembros fundadores: el Gobierno Federal, la industria alimentaria, la Sociedad Alemana de Pediatría y Medicina Adolescente, la CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, la Unión Food-Genuss-Gaststätten, la Asociación Deportiva Alemana/Juventud Deportiva Alemana, el Consejo Federal de Padres y las organizaciones coordinadoras de las compañías de seguros de salud obligatorias - presentaron sus programas. El programa fundacional se titula "En equilibrio - por una vida saludable". Diversos campos de acción esperan ahora a la asociación: además de la documentación y evaluación del estado internacional y nacional sobre las causas y la prevención de la obesidad, se publicarán en un futuro próximo criterios de "buenas prácticas" en medidas preventivas basados ​​en sobre estos hallazgos. La transferencia de este conocimiento y la información fáctica del público son los pasos posteriores en el camino hacia una nueva conciencia en la población.

Como miembro fundador, la CMA agradece el hecho de que actores con antecedentes muy diferentes se unan a través de la "Plataforma de Nutrición y Ejercicio". "Con las mejores prácticas profesionales y altos estándares legales, los agricultores alemanes producen materias primas de alta calidad para una amplia gama de alimentos diferentes. Si bien la calidad de estos productos todavía está en sus propias manos, la decisión de cuándo, cómo y con qué frecuencia se consumen está en última instancia en manos de otra persona, en manos del consumidor", explicó el Dr. Andrea Dittrich, jefe del departamento de relaciones públicas de CMA Science y miembro de la junta ampliada de la asociación, en la presentación conjunta de la plataforma.

La CMA también ve su compromiso en el contexto de que hoy en día muchas personas pierden cada vez más conocimientos sobre cómo y dónde se producen los alimentos, de qué están hechos y a qué prestar atención al comprarlos, almacenarlos y prepararlos. La CMA considera que una de sus tareas centrales es transmitir estas cosas básicas a los niños, directamente, pero también a través de los padres o los educadores. Cada día, los consumidores, grandes y pequeños, deciden sobre el uso de los alimentos y, en última instancia, (si hay suficiente ejercicio) sobre su estilo de vida. Sin embargo, tales decisiones requieren conocimiento. La información nutricional y de productos, preparada para profesores y estudiantes, padres e hijos, médicos y nutricionistas, ha sido durante mucho tiempo un pilar importante del trabajo de comunicación de la CMA. Y sólo aquellos que están suficientemente informados pueden desarrollar una conciencia del valor de los alimentos y de una dieta equilibrada. A través de la “Plataforma de Nutrición y Ejercicio”, la CMA ahora puede trabajar junto con otros para garantizar que los jóvenes sean destinatarios más específicos y crear una mayor conciencia.

Además de la CMA, en el congreso muchas otras iniciativas e instituciones presentaron sus ideas y proyectos sobre el tema de la nutrición y el ejercicio. “Hay muchas buenas ideas. El programa de este congreso así lo demuestra. ¡Ahora es el momento de agruparlos! Ante las arcas vacías, por supuesto también es importante utilizar los recursos de forma selectiva y ahorrar costes”, destacó el Dr. Andrea Dittrich concluye.

Fuente: Berlín [cma]