En 2023, los fabricantes alemanes de máquinas procesadoras y envasadoras de alimentos lograron un aumento nominal de las exportaciones del 8,6 por ciento y alcanzaron un valor récord de 9,85 mil millones de euros...
K+G Wetter pasó cuatro días muy concurridos en la Anuga FoodTec de Colonia. “Estamos muy satisfechos con la Anuga. Nuestros vendedores y técnicos conversaban desde la mañana hasta la noche, con clientes antiguos de todo el mundo, pero también con empresas que aún no trabajan con nuestras máquinas", informa el director general de K+G Wetter, Andreas Wetter...
La Comisión Europea ha aprobado la participación mayoritaria del holding familiar Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG en la empresa familiar Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. La aprobación por parte de la Comisión Europea estuvo precedida de un intenso examen. Con la aprobación oficial de la inversión, el camino está despejado para que las dos empresas familiares se fusionen...
Westfleisch siguió creciendo en 2023: el segundo mayor comercializador de carne alemán con sede en Münster logró aumentar sus ventas el año pasado un 11 por ciento, hasta 3,35 millones de euros. El beneficio antes de intereses e impuestos (EBIT) aumentó casi un 7 por ciento hasta los 37,7 millones de euros. El superávit anual asciende a 21,5 millones de euros...
Dieta basada en plantas. ¿Eso significa que ahora todos tenemos que ser vegetarianos o veganos? Un claro no. Si te gusta comer carne y al mismo tiempo proteger tu salud y el medio ambiente, puedes limitar su consumo a un máximo de 300 gramos semanales. Esto es lo que recomienda la Sociedad Alemana de Nutrición basándose en modelos científicos...
Una dieta basada en plantas es la estrategia correcta para una agricultura y un sistema alimentario más respetuosos con el clima. Sin embargo, la regla general de que “el ganado tiene la culpa de todo” ya se ha consolidado en la mente de muchas personas. Y sí: la producción de alimentos animales tiene un impacto significativamente mayor en el clima que la producción de alimentos de origen vegetal...
Anuga FoodTec 2024 ha vuelto a reforzar su posición como feria de proveedores principales y plataforma central para la industria mundial de alimentos y bebidas. "Responsabilidad" fue el tema central de la feria y de su amplio programa especializado, que proporcionó respuestas a preguntas en los ámbitos de las fuentes alternativas de proteínas, la gestión de la energía y el agua, la digitalización y la inteligencia artificial...
Cada vez más personas padecen obesidad grave. En 2022, más de mil millones de personas en todo el mundo eran obesas. Desde 1990, el número de personas afectadas se ha más que duplicado entre los adultos e incluso se ha cuadruplicado entre los niños y jóvenes. Así lo demuestra un estudio publicado recientemente en la revista “The Lancet”. La Organización Mundial de la Salud (OMS) participó en la recopilación y análisis de datos en 197 países...
Ayer por la tarde se entregó en la Anuga FoodTec de Colonia el renombrado premio internacional FoodTec Award 2024, el principal premio en tecnología alimentaria, otorgado por la DLG (Sociedad Agrícola Alemana) y sus socios especializados. Se premió a un total de 14 proyectos de innovación de la industria mundial de alimentos y suministros. Cuatro de estos innovadores desarrollos recibieron el Premio Internacional FoodTec en oro, mientras que otros diez recibieron la medalla de plata...
Hoy comienza en Colonia Anuga FoodTec, la feria de proveedores más grande del mundo para la industria alimentaria. El amplio programa de eventos de Anuga FoodTec 2024, la feria de proveedores líder mundial para la industria de alimentos y bebidas, proporcionará un importante impulso al diálogo entre industrias con sus numerosos formatos de eventos. La atención se centra especialmente en el tema clave de la “responsabilidad”...
La reestructuración de la ganadería en Alemania está cobrando impulso. El programa de financiación federal recientemente lanzado ya tiene una gran demanda por parte de los agricultores poco después de su lanzamiento. En los primeros días se recibieron solicitudes por un volumen de financiación de casi 12,7 millones de euros (a 14.3.2024 de marzo de 26,5). Incluyendo la aportación propia de las empresas, el volumen total asciende ya a casi XNUMX millones de euros...