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El camino para transformar el sistema alimentario

Es indiscutible que se necesita urgentemente una transformación global del sistema agrícola y alimentario. Un informe de la Comisión Económica de Sistemas Alimentarios (FSEC), presentado en Berlín el 29 de enero de 2024, deja claro que esto es posible y también traería enormes beneficios económicos...

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Seminario online en directo “Seguimiento de procesos de productos curados crudos y embutidos crudos”

¿Qué aspectos son cruciales en términos de seguimiento de procesos y garantía de calidad en la producción de embutidos crudos y jamón rojo? Estas y otras preguntas las responderá el seminario online en directo de la QS Academy "Seguimiento de procesos de productos curados crudos y embutidos crudos", para el que sólo hay unas pocas plazas disponibles...

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Centrarse en los sectores agrícola y alimentario.

Tras su exitoso estreno en 2023, la feria “Inhouse Farming – Feed & Food Show” abrirá sus puertas por segunda vez este año del 12 al 15 de noviembre en Hannover. El punto de encuentro B2B de la DLG (Sociedad Agrícola Alemana) tiene lugar en el marco de EuroTier, la feria líder mundial en cría profesional de animales y gestión ganadera...

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Revisiones de calidad en la industria cárnica

A principios de enero de 2024, la QS Academy organizó un seminario en línea para socios de sistemas de la industria cárnica sobre los requisitos actualizados de las directivas QS. El seminario Revisiones QS 2024: implementar los nuevos requisitos correctamente tu puedes ahora aquí mira gratis.

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Kaufland aumenta capacidad en el centro frigorífico

La automatización ha mejorado significativamente el centro de envasado de carne de Kaufland en Osterfeld, Alemania. Al implementar una solución personalizada de desapilado de bandejas y carga de productos de Qupaq, Kaufland ahora puede lograr resultados con una línea de envasado que antes requería dos. Esto se ha traducido en ahorro de costes en personal y mantenimiento continuo...

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Weber colabora con Dero Groep

Para poder ofrecer a los clientes de todo el mundo una cartera de soluciones aún más amplia, Weber Food Technology ha firmado una asociación estratégica con DERO GROEP. Además de las soluciones técnicas, esta cooperación combina la amplia experiencia y el conocimiento especializado de ambas empresas en beneficio de los clientes de la industria alimentaria...

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Compromiso con la agricultura alemana

Kaufland apoya la agricultura alemana y defiende una cooperación justa y fiable con sus socios proveedores y agricultores. En el marco de la Semana Verde de Berlín, la empresa no sólo muestra su compromiso integral con la sostenibilidad, sino que también destaca una vez más su compromiso con la agricultura alemana de forma especial y apuesta claramente por la producción nacional...

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Señal de salida para IFFA 2025

Bajo el lema “Rethinking Meat and Proteins”, IFFA 2025 comienza con muchas innovaciones y un concepto de terreno optimizado. Por primera vez habrá un área de productos separada llamada “Nuevas Proteínas”. Los expositores ya pueden registrarse para participar en el evento líder en la industria cárnica y proteica...

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Los alimentos sin OGM podrían ser cosa del pasado

En el futuro, las zonas ecológicas podrían ser las únicas zonas libres de OGM en Alemania. Esto también reduciría la selección de alimentos libres de OGM. Actualmente hay un debate en Bruselas sobre la nueva ley sobre ingeniería genética: el 24 de enero, el Comité de Medio Ambiente de la UE votará sobre la propuesta de desregulación de la Comisión de la UE y el debate terminará en el Parlamento de la UE...

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Anuga FoodTec: Tecnología de sensores inteligentes en el punto de mira

Del 19 al 22 de marzo de 2024, los proveedores líderes de soluciones de sensores innovadoras y prácticas volverán a establecer estándares en Anuga FoodTec cuando se trata de mejorar con éxito la confiabilidad y eficiencia de los procesos en la producción de alimentos y bebidas. En el recinto ferial de Colonia se presentarán potentes sensores que asumen muchas funciones de comunicación entre sistemas, tanto de máquina a máquina como de máquina a nube...

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Se requiere una amplia reforma de la política agrícola

La Asociación de la Industria de la Carne (VDF) acoge con satisfacción la voluntad de los políticos del gobierno berlinés de emprender una amplia reforma de la política agrícola tras la protesta de los agricultores. El impuesto sobre el bienestar animal que se discutió es una posible forma propuesta por la Comisión Borchert para financiar la transformación de la ganadería en Alemania...

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