Taimne toitumine. Kas see tähendab, et me kõik peame nüüd olema taimetoitlased või veganid? Selge ei. Kui sulle meeldib süüa liha ja samal ajal kaitsta oma tervist ja keskkonda, võid piirata oma tarbimist maksimaalselt 300 grammi nädalas. Seda soovitab Saksamaa Toitumisühing teaduslike mudelite põhjal...
Üha rohkem inimesi kannatab raske rasvumise all. 2022. aastal oli enam kui miljard inimest üle maailma rasvunud. Alates 1990. aastast on haigestunud inimeste arv täiskasvanute hulgas enam kui kahekordistunud ning laste ja noorte seas isegi neljakordistunud. Seda näitas hiljuti ajakirjas The Lancet avaldatud uuring. Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) tegeles andmete kogumise ja analüüsimisega 197 riigis...
Oli ootuspärane, et Saksa Toitumisühing (DGE) soovitab vähendada loomsete saaduste tarbimist, kuid teaduslikku alust see ei muuda. "Tervislik ja tasakaalustatud toitumine hõlmab regulaarset liha tarbimist," ütleb lihatööstuse liidu (VDF) tegevdirektor Steffen Reiter.
Föderaalkabinet kiitis eelmisel nädalal heaks föderaalvalitsuse toitumisstrateegia. Strateegia pealkirjaga "Hea toit Saksamaale" töötas välja Föderaalne Toidu- ja Põllumajandusministeerium (BMEL). See koondab umbes 90 kavandatud ja olemasolevat toitumispoliitika meedet, mille eesmärk on muuta hea toit kõigile Saksamaal lihtsamaks. Selle strateegiaga täidab BMEL koalitsioonileppest antud mandaati ja ühiskonna...
Puhtalt matemaatilises mõttes toodame piisavalt toitu kõigile kogu maailmas. Kuid see juhtub planeedi koormuse piirmäärade massilise ületamisega ja sellel on tagajärjed. Põhimõtteliselt suudaksime tulevikus varustada hinnanguliselt kümmet miljardit inimest maa peal tervisliku toiduga ja samal ajal säilitada oma elatist. Selle saavutamiseks peab põllumajandus- ja toidusüsteem massiliselt muutuma...
Tubli viiendik sakslastest ostaks toitu, mis on toodetud ilma keemiliste pestitsiidideta, kuid sihipäraselt mineraalväetisi kasutades. Ja: selle nimel oleksite valmis oma taskutesse sügavamale kaevama. Stuttgarti Hohenheimi ülikooli teadlased uurisid seda, kasutades näiteks piima ja piimatooteid...
Paljud inimesed pööravad oma toitumise puhul tähelepanu keskkonnale ja kliimale avalduvale mõjule. See on üks föderaalse toidu- ja põllumajandusministeeriumi (BMEL) tänavuse toitumisaruande tulemustest, mida föderaalminister Cem Özdemir täna esitles. Lihatoodete taimsete alternatiivide igapäevane tarbimine on oluliselt kasvanud...
Toitumisharjumused muutuvad. Kolm söögikorda päevas? See oli kunagi. Nüüd näksime mõnuga vahepeal. Samal ajal liha tarbimine väheneb ning taimetoitlased ja vegan alternatiivid on nõutud. Lihunikud ja pagarid seisavad silmitsi väljakutsega kohandada oma pakkumisi sotsiaalsete suundumustega...
Toidupuudus on Saksamaal kasvav probleem ja praegune riigi rahaline abi ei ole piisav. Seitsmendal BZfE foorumil “Toiduvaesus Saksamaal – näe, mõista, kohtu” esinejad nõustusid sellega. Föderaalse Toidu- ja Põllumajandusministeeriumi osakonna "Tervislik tarbijakaitse, toitumine" juhataja Eva Bell...
Kas me vajame loomseid tooteid? Kas loomne toit aitab kaasa tervislikule toitumisele? Kui kahjulikud on loomse päritoluga toidud keskkonnale? Poliitikas, teaduses ja ühiskonnas polariseeruvad ja vastuolulisi küsimusi arutavad küsimused. Rahvusvaheline teadlaste meeskond on kogunud andmeid ja fakte loomse päritoluga toiduainete...
Eile käivitatud ebatervislike toitude reklaamitõkked on alatoitluse ja rasvumise vastu võitlemise verstapostiks. Toiduminister Cem Özdemir teeb lõpuks lõpu ebaõnnestunud vabatahtlikkuse põhimõttele, mida föderaalvalitsus on juba aastaid praktiseerinud...