Pisikuid mingit võimalust - teaduse ja ettevõtluse teadus koos uue plastpindade
Uus antimikroobse plastist pinnad kaitsta inimeste ja loomade arendada Projekti eesmärgiks "Smart Surf", kus mitte ainult Bonni ülikool, University of Applied Sciences Münster ja kuus äriettevõtete on kaasatud. Uurimistöö eesmärk on parandada toidu kvaliteeti ja ohutust. Umbes 1,4 miljonit eurot, Federal Ministry of Economics and Technology kolm aastat olemas. Hea 500.000 eurot eeldada osalevate äriühingute.
Bakterid, seened ja viirused on kuulutanud sõja nii hügieeni- ja tervishoiutöötajatele kui ka põllumajandus- ja toiduainetööstusele. Juba aastaid on nad haigustekitajatega tegelenud puhastus- ja desinfitseerimismeetmetega. Siiski pole haruldane, et mikroorganismid elavad neid protseduure raskesti eemaldatavates biofilmides üle. Plastpinnad, mis on otseses kokkupuutes sööda või toiduga, on sageli saastunud suure iduarvuga ja ohustavad seega inimesi ja loomi. Ka materjal ise võib kahjustuda.
Plastmasside modifitseerimine selliselt, et mikroorganismid ei saaks enam koguneda ja paljuneda, on föderaalse majandus- ja tehnoloogiaministeeriumi rahastatud projekti "SmartSurf" eesmärk. 36-kuulise perioodi jooksul tuleb välja töötada püsivad antimikroobsed plastid, mis küll pärsivad biokilede moodustumist, kuid on toksikoloogiliselt ja ökoloogiliselt ohutud. Projekti alguses on projekti partnerid teadusest ja ettevõtlusest Bonnis kohtunud. Interdistsiplinaarne konsortsium ühendab Bonni ja Münsteri keemikuid, toidutehnolooge, põllumajandus- ja toitumisteadlasi kuue asjaomase ettevõttega, kes tegelevad uue plasti väljatöötamise ja nende katsetamisega praktilistes tingimustes.
Lisaks Bonni ülikoolile on Münsteri rakenduskõrgkool prof Dr. Reinhard Lorenz ja prof Dr. Kaasatud Martin Kreyenschmidt. Uute materjalide bioloogilise aktiivsuse ja nende kasutusvaldkondade selgitamise oskusteabe pakub Bonni ülikooli noor uurimisrühm Cold Chain Management (CCM), mida juhib dr. Judith Kreyenschmidt ehitati kindlasti. Üldise koordineerimise eest vastutab Bonni ülikooli põllumajandusteaduskonna ennetava tervisekorralduse osakonna juhataja prof Brigitte Petersen.
Allikas: Bonn [RFWU]
