Soolefloora projekt käivitub lehmapiimast

Hohenheimi ülikooli teadlased töötavad kõrgtehnoloogiliste ja tehislike lehmamagudega / leiud võimaldavad tervislikumaid loomi sihipärasemalt toita. Keskmiselt tarbib lehm päevas 18 kilogrammi sööta. Kuid selleks, et loom saaks sellisest toidukogusest toitaineid omastada, vajab loom miljonite erinevate kõrgelt spetsialiseerunud bakterite abi, mis koloniseerivad magu ja seedetrakti. Stuttgarti Hohenheimi ülikooli loomasööda ja mikrobioloogia teadlaste vaheline teaduskoostöö uurib, kuidas bakterid suudavad resistentsest taimsest ainest väärtuslikke toitaineid eraldada. Uuring keskendub bakterile Prevotella spp., mis moodustab kuni 40 protsenti vatsas leiduvatest bakteritest. Saksa Teadusfond DFG rahastab kogu projekti kokku 450.000 XNUMX euroga. See teeb sellest ühe Hohenheimi ülikooli teadustöö raskekaallase.

Mäletsejalised, nagu veised, peavad saama tärklist, valku, vitamiine ja mineraalaineid taimsest toidust. Selleks, et nad saaksid seda teha, töötavad kõrgelt spetsialiseerunud bakterid täiskiirusel vatsas, lehmade suurimas maos. "Lehma eriline jõudlus on saada valku ainult taimsest toidust," selgitab mikrobioloog ja loomasööda ekspert Jun.-Prof. dr Jana Seifert.

Seejuures juuni-prof. dr Seifert ja tema kolleeg prof Dr. Julia Fritz-Steuber, bakter Prevotella mängib olulist rolli. "Kuna Prevotella moodustab suure osa vatsas leiduvatest bakteritest, siis eeldame, et see mängib olulist rolli ka toidu muundamisel. Siiani me aga täpselt ei tea, kuidas Prevotella toidust energia saab,“ resümeerib prof dr. Fritz-Steuber võtab projekti eesmärgi kokku.

Teaduskondadeüleses projektis uurivad kaks mikrobioloogi seetõttu ühiselt, milliseid aineid bakter lagundab ja milliseid valkaineid neist moodustab. "Selleks pakume bakterile erinevaid aineid ja vaatame, milliseid ta omastab," räägib prof dr. Fritz Steuber.

Söömise test bakterile
See lähenemine kõlab hämmastavalt lihtne, kuid nõuab keerulist mikrobioloogilist tehnikat. Seetõttu on kaks teadlast töö ära jaganud. Prof Dr. Rakutasandi mikrobioloogia ekspert Fritz-Steuber kasvatab laboris Prevotella baktereid ja pakub seejärel neile erinevaid lehmasöödas leiduvaid toitaineid. Kui bakter on oma tavapärasest keskkonnast eraldatud, saab teadlane täpselt aru, milliseid aineid Prevotella kasutab. "Me teame Prevotella genoomi uuringutest, et bakter on võimeline kasutama mitmesuguseid toitaineid. Siiani pole me aga suutnud aru saada, millised seda lõpuks kasutavad ja millised mitte.

Alates üksikust ehitusplokist kuni kogu taaskasutusahelani
Prof Dr. Fritz-Steuberi katsed töötasid välja Jun.-Prof. dr Jätkake seebitamist. See aga jätab Prevotella bakteri vatsamahla. "Lõpuks tahame kaaluda ka vatsamahla teiste komponentide mõju Prevotella aktiivsusele."

Järgmise sammuna on Jun.-Prof. dr Kaotab reaalsust lehma kõhus veelgi: see kordab söömiskatset vatsa mehaanilisel mudelil. Mudel simuleerib vatsa liigutusi, mis tagab selle sisu pideva segunemise, pingutades regulaarselt erinevaid lihaseid.

"Me valime veise maos kasutusahelast välja detaili, suurendame ja uurime seda ning sisestame saadud teabe uuesti üldpilti," ütleb jn.-prof. dr Seifert.

Uus põhirajatis võimaldab juurdepääsu uusimale tehnoloogiale
Prof Dr. Fritz-Steuber rõhutab, kui olulised on nende töö jaoks võimsad analüüsiseadmed. "Tahame suumida vatsasse ja tänu kaasaegsetele seadmetele muutuvad prillid aina peenemaks."

Seal töötavad mikrobioloogid muu hulgas uue massispektromeetriga: see võimaldab analüüsida valke ja muid aineid, mida mikroorganismid seedimise käigus lehma maos toodavad. "Seda tüüpi uuringud on äärmiselt tehnoloogiapõhised ja poleks üldse võimalikud ilma nii suuremahuliste seadmeteta," ütleb prof dr. Fritz Steuber.

Parem arusaam tervemast lehma kõhust
Järgmine suurem suurendusaste, terve lehm, ei ole katses enam valgustatud. “Teeme alusuuringuid. Selleks, et meie tulemusi loomasöötades kasutada, tuleb neid esmalt söötmiskatsetes edasi arendada,“ ütleb jun.-prof. dr Seifert.

Selline edasiarendus võiks olla Prevotella bakterite aktiivsuse ja koguse stimuleerimine või teatud tervist edendavate ainete moodustumine bakterite poolt teatud ainete sihipärase söötmise kaudu. Teadlased loodavad, et see võib edendada vatsa tervist ja tuua kaasa sööda tõhusama kasutamise.

Proovid vatsast tänu fistulile juurdepääsule
Tänu Hohenheimi ülikooli fistuleeritud lehmadele on teadlastel lihtne saada vajalikku vatsamahla: fistuli, mis on kunstlik juurdepääs vatsale, saab sealt proovide võtmiseks lahti keerata. Sellise polsterdatud plastikust sissepääsuga on varustatud viis Jersey lehma ülikooli laudas.

Erinevalt teistest proovivõtumeetoditest ei põhjusta see lehmadele valu ega stressi ning väldib loomade tapmist maosisalduse hindamiseks.

Taust: "Kermentatiivse ja respiratoorse energia säilitamise koostoime vatsabakteris Prevotella spp."
Põllumajandus- ja loodusteaduskonnad teevad tihedat koostööd projekti "Käärimis- ja hingamisenergia säästmise vastasmõju vatsabakteris Prevotella spp" kallal. Rakumikrobioloogia osakond prof Dr. Fritz-Steuber ja juunior-prof. dr Selle eest sai Seifert Saksa Teadusfondilt 225.000 2017 eurot. Projekt algab 3. aasta septembris ja kestab XNUMX aastat.

Taust: Uurige raskekaallasi
29,5 miljonit eurot kolmanda osapoole fondid omandas teadlased Hohenheim 2016 ülikooli teadusuuringute ja õpetamise. Järjekorras esitatakse seerias "Uuringute raskusastmed" suurepäraseid uurimisprojekte, mille finantsmaht on vähemalt 250.000 eurot analüütilise uurimistöö jaoks ja 125.000 Euro mitte-instrumentaalseks teadustööks.

https://www.uni-hohenheim.de

Kommentaarid (0)

Siin pole veel ühtegi kommentaari avaldatud

Kirjuta kommentaar

  1. Postitage kommentaar külalisena.
Manused (0 / 3)
Jagage oma asukohta
Meie esmaklassilised kliendid