Anuga 2017: Broneeritud näitusesaalid
Eelseisval Anugal on jaemüügi- ja koduturu külastajaid oodata täisbroneeritud näitusesaalides punnis ostukorvi. Viie päeva jooksul esitlevad 7.200 tarnijat 100 riigist maailma toidu- ja joogivalikut. Anuga 2017 ületas seega oma 2015. aasta tipptulemuse. Oodata on ligikaudu 160.000 190 messikülastajat enam kui 89 riigist. 69 protsenti tarnijatest ja XNUMX protsenti ostjatest on pärit välismaalt. Anuga on rahvusvahelise toiduainetööstuse kõige olulisem kaubandus-, hankimis- ja trendiplatvorm.
Oma laiaulatusliku valikuga ei jõua mess mitte ainult rahvusvahelise kaubanduse otsustajateni, vaid ka koduvälise turu juhtivate ostjateni ja suuremate veebiplatvormide ostjateni. Anuga hõivab kogu Kölni messikeskuse. See on üks suurimaid maailmas. 284.000 11 m² brutonäitusepinda 10 saalis, millest osa on mitmekorruselised, nelja sissepääsuga, pidev näitusepuiestee ja keskväljak tagavad kiire ühenduse ja kvaliteetse viibimise. Oma kontseptsiooniga "XNUMX messi ühe katuse all" võimaldab Anuga selgeid temaatilisi ülesandeid ja orienteerumist pakkumise rohkuses. Sel aastal tehakse taas mõningaid kontseptuaalseid muudatusi, mis pakkumist veelgi struktureerivad ja tihendavad.
Esmakordselt saab kohvi, tee & Co oma stendi messinime "Anuga Hot Beverages" all. Varem näidati kuumi jooke koos leiva ja küpsetistega messil. Uus mess "Anuga Hot Beverages" võtab arvesse selle segmendi kasvavat tähtsust. Uus mess on pälvinud suurepärast vastukaja, nii et oktoobris esitletakse mitmekülgset kohvi- ja teemaastikku. Ka “kulinaaria” teema on Anugal ümber defineerimas. Selleks koondab mess "Anuga Culinary Concepts" kokakunsti, tehnoloogia, seadmed ja gastronoomilised kontseptsioonid. Nagu eelmistelgi aastatel, toimuvad siin kahe väljakujunenud kutsevõistluse “Aasta kokk” ja “Aasta Patsas” lõplikud otsused. Koduturu klientidel on siin arvukalt kontaktpunkte, mis pakuvad teavet, meelelahutust ja kontakti kokandusmaastiku staaridega.
Kõik Anuga messid on suurepäraselt paigutatud. Ülevaade:
Anuga Fine Food – Delikatessi-, gurmee- ja põhitoidumess – Anuga suurim mess ühendab endas laiaulatusliku ja mitmekesise tootevaliku üle kogu maailma. Paljud riigid osalevad siin ühisstendidega, mis esitlevad oma kodumaa tüüpilisi toite ja jooke. Siin esindatud ettevõtted on Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Global Food Trading, Kluth Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher ja Yamae Hisano. Uute eksponentide hulka kuuluvad Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) ja Goya En España. Esimest korda on Anuga Fine Foodis ühisstend Norrast 18 ettevõttega.
Anuga Külmutatud toidu - messi külmutatud toiduainete
Üks olulisemaid trendiloojaid jaekaubanduses ja koduvälisel turul on külmutatud segment. Rahvusvaheline tööstus näitab Anugal regulaarselt oma uuendusi mõlema kanali jaoks. Suured kontsernid Euroopa tootmisriikidest nagu nt. B. Belgia, Prantsusmaa, Kreeka, Itaalia, Horvaatia, Holland, Portugal külmutatud toiduainete assotsiatsiooniga ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Serbia ja Hispaania. Kuid rühmad Argentinast, Ecuadorist, Peruust ja USA-st rikastavad ka rahvusvahelist külmutatud toiduainete spektrit. Viimaseks, kuid mitte vähemtähtsaks, on Saksamaa külmutatud toiduainete instituudil dti taas oma keskne kontaktpunkt Anuga külmutatud toidus. Anuga Frozen Foodis eksponeerivad ettevõtted: Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld ja Surgital. CPF, Délifrance ja McCain osalevad ka Anuga külmutatud toidus.
Anuga Meat – liha, vorsti, ulukiliha ja linnuliha mess
Maailma suurim lihaturu äriplatvorm oma vorstide, punase liha ja linnuliha alamsegmentidega pakub ostjatele suurepärast orientatsiooni. Siin on esindatud Argentina, Austraalia, Brasiilia, Prantsusmaa, Iirimaa, Itaalia, Holland, Hispaania, Türgi, Uruguay ja USA. Väiksemad grupiosalemised Kanadast ja Lõuna-Aafrikast ning üksikeksponendid Uus-Meremaalt täiustavad rahvusvahelist spektrit suurepäraselt. Anuga Meati parimate eksponentide hulka kuuluvad Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, Elposo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof ja Wiltmann. Prantsuse Groupe Bigard on uus.
Anuga jahutatud ja värske toit - värskete mugavuste, värskete delikatesside, kala, puu- ja köögiviljade mess
Anugal püsivat kohta omav trendiloojate segment meelitab eelkõige kliente, kellel pole palju aega, kuid kes nõuavad kõrget kvaliteeti ja värskust ning seetõttu pakub jaemüüjatele ja koduvälisele turule ahvatlevaid võimalusi profileerimiseks. Näitlejad on Condelio, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka ja Wolf Wurstwaren. Grupiosalused Ecuadorist, Iirimaalt ja USA-st on uued.
Anuga Dairy - messi piima ja piimatoodete
Kompleks, rahvusvaheline pädevus piima, juustu, jogurti ja teiste alal. Kölnis on esindatud kogu valge ja kollane joon. Anuga Dairy pakub maailma kõige põhjalikumat ülevaadet rahvusvahelisest piimaturust. Belgia, Taani, Prantsusmaa, Kreeka, Suurbritannia, Iirimaa, Itaalia, Hollandi, Austria, Poola, Šveitsi, Hispaania ja Küprose ühisosalused näitavad pakkumise laia valikut. Esimest korda teeb Anuga meiereis näitust ka rühm Tšehhist.
Anuga Dairy tippettevõtete hulka kuuluvad Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family ja Unilac.
Anuga leib ja pagariäri
Leib ja küpsetised koos moosi, mee, sarapuupähklivõide, maapähklivõi ja muude määrdega on jaemüügis sama oluline tootevalik kui hotellides hommikusöögilauas. Mess annab põhjaliku ülevaate rikkalikust rahvusvahelisest pakkumisest. Eraldades kuumad joogid messist "Anuga Bread & Bakery", saaks seda messi ümber korraldada ja anda rohkem ruumi. Vastus sellele on olnud suurepärane. Selle segmendi eksponentide hulka kuuluvad Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, kuchenmeister, La Mole, Meisterbäckerei, Carlo Ölzt , Schleicher, Ravi Foods ja Vandemoortele. "Anuga Bread & Bakery" messil on uuteks eksponentideks Austerschmidt, Eurovo ja Pagen.
Anuga joogid
Joogid kaubanduse ja gastronoomia jaoks. Anuga pakub laia valikut tooteid mõlemale sihtrühmale: alkohoolsetest kuni alkoholivabadeni. Erisaade "Anuga Wine Special" esitleb ka atraktiivselt lavastatud veinivalikut seoses degustatsioonide ja erialaõppejõududega. Selle messi eksponentide hulka kuuluvad Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha ja Rauch. Anuga Drinksis on esindatud ka uued Saksa õlletehased nagu Leikeim ja Frankfurter Brauhaus. Uued riigid on pärit Argentinast, Aserbaidžaanist, Gruusiast ja Norrast.
Anuga Orgaanilised
"Anuga Organic" näitab laia valikut mahetooteid Saksamaalt ja välismaalt selge ekspordifookusega. Eksponentide valikut täiendab erinäitus "Anuga maheturg". "Anuga Organic" esitleb ainult tooteid, mille kohta saab esitada turul tavapärase tunnustatud mahesertifikaadi tõendi. Anugal esindatud maheühenduste hulka kuuluvad Consorzio il Biologico (IT), Danish Agriculture (DEN) ja Naturland (DE). Saksamaalt on kaasatud sellised ettevõtted nagu Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler ja Zabler. Itaaliast on tugevalt kohal eksponendid, nt. B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios ja Sipa. Sama kehtib ka Hollandi kohta ettevõtetega DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice ja Trouw. Natur'Inov on pärit Belgiast ja Compagnie Biodiversité Prantsusmaalt.
Mõned ettevõtted keskenduvad vegantoidu trenditeemale, nt. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas ja Veganz. Bulgaaria tarnija Roo'Bar, kes viibis ka Kölnis ISM-il, esitleb end uue eksponendina.
Kuumad joogid Anuga
Anuga esitleb esmakordselt oma messil kohvi, teed ja kakaod, tehes nii jaekaubanduse ja koduvälise turu atraktiivse teema õiglust rahvusvahelisel tasandil. Eksponentide hulka kuuluvad DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta ja Pellini. Argentiina, Hiina, Itaalia, Jaapani, Colombia, Korea, Sri Lanka, Türgi ja Taiwani ühisstendid pakuvad ka erinevaid kuumi jooke.
Anuga Kulinaaria Concepts
Koduturg jätkab kasvu ning annab uut hoogu ka jaekaubandusele. Äsja disainitud Anuga Culinary Concepts pakub ruumi ideedele, uuendustele ja võrgustike loomisele. Siin on eksponentide hulgas AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille ja Unilever. Tipptasemel finaalid “Aasta kokk” ja “Aasta Patsas” peetakse integreeritud “Anuga kulinaarialaval”.
partnerriik India
India on oma mitmekesise toiduainetööstusega ideaalne kandidaat partnerriigi rolliks maailma suurimal ja tähtsaimal toidu- ja joogimessil. Kuid India pakub ka palju võimalusi veenda kaubandust ja gastronoomiat oma mitmekesisuses ja tõhususes oma rahvusvaheliselt kuulsa ja ülemaailmselt levinud köögiga.
India Kaubanduse Edendamise Organisatsioon (ITPO), Agricultural & Processed Food Export Development Authority (APEDA) ja esmakordselt India Oilseeds and Produce Export Promotion Council (IOPEPC) on Anuga grupikorraldajatena esindatud koos paljude India ettevõtetega. Lisaks osaleb palju üksikeksponente. Seetõttu osaleb Anuga 2017 näitusel rekordarv India eksponente. Toodetest on lisaks teele ja maitseainetele väljas riis, teraviljad ja kaunviljad ning valmistoidud ja mahetooted.
raamprogrammi
Kõrge kvalifikatsiooniga kongresside, konverentside ja autasustamistseremooniad erinevaid erinäitused ja näita etapp "Anuga Kulinaaria Stage" pakkumine on Anuga teavet ja meelelahutust, mis võimaldab tööstusesisene vahetada.
Esimene ülevaade:
•Anuga tippkohtumine
•Süsteemtoitlustamise foorum
• Anuga oliiviõli turg (erinäitus)
• Anuga Wine Special koos auhinnatseremooniaga (erietendus ja seminariprogramm)
• Anuga maheturg (erinäitus)
• Anuga Taste Innovation Show (erietendus)
• Anuga Trend Zone (loengud ja Innova Market Insightsi erisaade trendide kohta)
•Kokkamise kutsevõistluse "Anuga aasta kokk" finaal
•Finaal konkursil "Aasta Patsas".
• Anuga Power Breakfast (loenguprogramm restoranipidajatele)
•ifood 2017 – Innovatsioonitoidu konverents – Saksa Toidutehnoloogia Instituut (DIL) korraldab 9. oktoobril Innovatsiooni Toidukonverentsi ehk lühidalt iFood Conference. Tänavuse konverentsi motoks on "Megatrendide avastamine toidus".
•E-GROCERY CONGRESS@Anuga 2017 – Digistrateegiad jaekaubanduses, üks jaekaubanduse domineeriv trend, esitletakse ja käsitletakse esmakordselt terviklikult.
•DEHOGA gastronoomiaturg
•BVLH RETAIL FOORUM 2017
•Grips & Co – jaekaubanduse nooremtöötajate kutsevõistluse finaal
Anuga kohta:
Koelnmesse korraldab Anuga tihedas ja usalduslikus koostöös Berliini Saksamaa Toidukaubanduse Liiduga (BVLH). Teised mittemateriaalsed sponsorid on Saksamaa Toiduainetööstuse Liit ja Saksa Hotellide ja Restoranide Liit.
Mess on alates laupäevast, 7.10. avatud kuni Kolmapäev, 11.10.2017 10 et 18 iga päev PM. Ligipääs on ainult külastajaid.
Lisainfo ja piletid: www.anuga.de
