Head tulemused DFV 2016. aasta müügi- ja kuluanalüüsis

Frankfurt Maini ääres, 25. juuli 2017. Saksamaa Lihunike Liidu ärinõustamiskeskus on tutvustanud 2016. aasta müügi- ja kuluanalüüsi tulemusi. Sarnaselt eelmisele aastale näitavad nad taas keskmise tegevustulemuse tõusu. Lisaks kinnitavad hinnangud taas suundumust lihakaubanduses üha suuremate ja efektiivsemate ettevõtete poole.

Saksa Lihunike Liit on oma liikmesettevõtetele müügi- ja kuluanalüüse koostanud alates 2006. aastast. Eelmisel aastal tehti esimest korda analüüside tulemustest olulisemate võtmenäitajate kümne aasta võrdlus. See näitas muuhulgas, et 2015. aastal tehti kõrgeim keskmine tegevustulemus alates 2006. baasaastast. Materjalikulude osakaal oli madalaim 2009. aastal ja ka personalikulud madalaimal tasemel alates 2006. aastast. Nüüdseks on näha, et osalenud ettevõtted suutsid 2015. aastast taas tulemust tõsta. Keskmine tegevustulemus kasvas 0,8 protsendipunkti võrra 14,8 protsendini.

Sellega seoses rõhutavad DFV ärikonsultandid aga selgelt, et tegemist on keskmise väärtusega, ja juhivad tähelepanu suurtele erinevustele üksikute müügisuurusklasside vahel. Väiksemad ettevõtted võiksid kindlasti saavutada 25-30 protsendiseid tulemusi, keskmisest suuremad aga oluliselt vähem. Võrdlusväärtustel on tähendus ainult nende enda müügimahu klassis.

Lisaks kahtlustavad DFV ärikonsultandid selle arengu peamiseks põhjuseks materjalikulu osakaalu, mis on sama palju langenud. Teine mõjutegur näib olevat sealiha madal hinnatase 2016. aastal. Lisaks jäi keskmine personalikulude osakaal paigale, DFV ekspertide hinnangul on selle põhjuseks pidev ja dramaatiline oskustööliste nappus lihakaubanduses.

DFV praegune müügi-kulude analüüs näitab ka seda, kuidas ettevõtte suurus on viimase kümne aasta jooksul muutunud. Kui 2007. aastal oli kuni 19 500.000-euroses müügi suurusklassis ettevõtteid veel 2016 protsenti, siis 1,5. aastal vaid seitse protsenti. Suurimas, üle 2007 miljoni euro aastakäibes müügimahu klassis osales 21. aastal 2016 protsenti ja 43. aastal XNUMX protsenti liikmetest.

Huvitatud liikmesettevõtted saavad nüüd osaleda järgmises 1. aasta esimese poolaasta müügi- ja kuluanalüüsis. Kõik vajalikud dokumendid ja lisainfo on leitav Saksa Lihunike Ühingu kodulehelt. Kontaktisik Saksamaa Lihunike Liidus on Martina Schreiner, Tel 2017 / 069-63302, E-post: See e-posti aadress on kaitstud spämmirobotide vastu Et näidata JavaScript peab olema sisse lülitatud!.

1. aasta I poolaasta müügi- ja kuluanalüüsi vahendustasu: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/WFFAuftrag2017_1.pdf

Müügi- ja kuluanalüüsi selgitus: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/wff_erklaerung_koko.pdf

Küsimustiku ettevõtte struktuur: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/WFFFragebogenBetriebsstruktur2017_1.pdf