Intensiivne kontroll vasikalihasektoris
Neid intensiivseid kontrolle viib läbi Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector SKV (vasikaliha tapmise sektori kvaliteeditagatise sihtasutus). SKV kasutab selleks tuleval aastal üle 15 inspektori. Kontrollitakse vabatahtlikult SKV-ga liitunud ettevõtteid. Seetõttu kehtib see peaaegu kõigi Hollandi vasikaliha tapamajade, vasikasööda tootjate ja vasikakasvatajate kohta. Sidusettevõtetel on lubatud kasutada SKV logo.
SKV-s osalemine tähendab ka seda, et ettevõtted töötavad vastavalt kariloomade, liha ja munade (PVE) majandusgruppide Integrale Keten Beheersing (IKB-Kalb) sätetele. IKB määrustes on muu hulgas kirjas, et tapavasikakasvatajad tohivad töötada ainult sertifitseeritud söödatarnijate, veterinaararstide ja transportijatega. Kõigi nende ettevõtete jaoks on koostatud kvaliteedieeskirjad. IKB määruste täitmise kontroll vasikakasvatajate poolt on kombineeritud SKV kontrollidega.
Kõik seitse Hollandi vasikate tapamaja on SKV-ga seotud. SKV inspektor külastab neid ettevõtteid keskmiselt kord nädalas. See inspektor teostab tarnitud loomade visuaalset kontrolli ja teatud asjaoludel võtab ka proove keelatud ainete lisauuringuteks.
Võetud proove uuritakse TNO Zeistis asuvas akrediteeritud laboris mitmesuguste keelatud ainete suhtes. Lisaks teostab TNO labor tundmatute, heakskiitmata ainete ja uute analüüsimeetodite katseid. TNO ja teised uurimisinstituudid jätkavad tööd tänaste rutiinsete uurimismeetodite täiustamise nimel.
Rikkumistest teatatakse Põllumajandusministeeriumi üldinspektsioonile ning toidu- ja tarbijakaitseametile, mille tulemuseks on kriminaalvastutusele võtmine. SKV ise kehtestab ka sanktsioone. SKV uurimise tulemused on julgustavad. Ainult ühel juhul suudeti avastada lubamatut ainet. 2003. aastal leiti neljal juhul antibiootikume, mis ei olnud enam heaks kiidetud.
Allikas: SKV
Allikas: Düsseldorf [dmb]
