Terve praekana buum

Kärbete turuosa sel suvel langes

2004. aasta suvel panid Saksa tarbijad terve praekana ahju tunduvalt sagedamini kui eelmisel aastal, samas kui grillisõbralikust ilmast tingituna jäi tükkide arvu kasv oluliselt väiksemaks. Perioodil juunist augustini kasvas kodumajapidamiste tervete kanade ostmine eelmise aasta sama perioodiga võrreldes ligi 2.900 tonni ehk 30 protsenti 12.300 1.400 tonnini, samas kui kasvu oli vaid ligi 3,5 tonni ehk 40.000 protsenti ligikaudu 23,5 19,6 osade tonnide eest. Täispraetud kanade turuosa kasvas sel kolmel suvekuul 76,5 (eelmisel aastal 80,4) protsendini, koduostude osade turuosa langes XNUMX (eelmisel aastal XNUMX) protsendini.

Tarbijatele pakuti soodsaid ostuvõimalusi kõikidele toodetele: Keskmiselt tuli juunist augustini värske praekana kilogrammi eest maksta vaid 3,21 eurot, mis on 15 senti vähem kui eelmisel aastal samal ajal. Värske kanašnitsli keskmine hind sellel kolmel kuul oli 7,69 eurot kilogramm, mis on 22 senti madalam kui eelmisel suvel.

Küll aga ei saa välistada mõningast hinnatõusu kanaturul lähinädalatel. Sest nõudlus seda tüüpi linnuliha järele on väga suur, muu hulgas seetõttu, et veise- ja sealiha on kallinenud. Arvestades suurt hinnaerinevust võrreldes eelmise aastaga, ei too isegi väike hinnatõus tõenäoliselt kaasa selle aasta lõpuks kohalikele tarbijatele kana või kanaliha ostmine eelmise aastaga võrreldes kallimaks.

Allikas: Bonn [ZMP]