Tubli viiendik sakslastest ostaks toitu, mis on toodetud ilma keemiliste pestitsiidideta, kuid sihipäraselt mineraalväetisi kasutades. Ja: selle nimel oleksite valmis oma taskutesse sügavamale kaevama. Stuttgarti Hohenheimi ülikooli teadlased uurisid seda, kasutades näiteks piima ja piimatooteid...
Toidutootjad üle maailma lükkavad pidevalt edasi oma tootmise automatiseerimist ning soovivad saada töötlemis- ja pakkimisliinid ühest allikast. Ka toiduainetööstuse masinate ja seadmete tootjad peavad selleks valmistuma ja vastavalt kohanema.
Alates 2. jaanuarist 2024 võtab SÜDPACK üle täiendavad CARBOLIQ GmbH aktsiad ja nimetab tegevdirektoriks Dirk Hardowi. SÜDPACK rõhutab sellega oma pühendumust plasti ringjuhtimisele ja keemilisele ringlussevõtule kui täiendavale ringlussevõtu tehnoloogiale. Dirk Hardow, kes SÜDPACKi BU FF&C juhina vastutab muuhulgas ringmudelite väljatöötamise ja juurutamise eest, juhib ettevõtet edaspidi tegevdirektorina...
Nagu oleks toidupoes ostes vähe teha ja vaadata. Paljude toiduainete pakendid sisaldavad väidete ja piltide sasipundart. Mõne jaoks piisab sellest, kui lugeda ja vaadata supermarketist läbi jalutades...
Lugupeetud härra või proua, jõulud on 5 päeva pärast. Toimetus vajab ka mingil hetkel hingetõmmet, mistõttu raporteerime siin pühade vahelisel uudiste lehel ainult ebaregulaarselt lihatööstuse viimastest. Sama kehtib ka iganädalase infolehe kohta - alates 01.01.2023 saate uuesti lugeda täiel määral kõigi lihatööstuse uudiste kohta ...
Alates 1. jaanuarist 2024 on QS-sertifikaadiga ettevõtetel kohustus müüa ainult QS-Sojaplus standardile vastavat sööta. QS võimaldab seega kogu liha ja lihatoodete tootmisahelal tugineda säästvamalt toodetud soja kasutamisele...
Weber Maschinenbau jätkab rahvusvahelist kasvu: ametliku turuletoomisega 01. jaanuaril 2024 asutab ülemaailmne liinilahenduste pakkuja kaks uut tütarettevõtet – Weber Food Technology Schweiz GmbH Šveitsis ja Weber Food Technology do Brasil Ltda Brasiilias. Tänaseni on Weberi tooteid ja teenuseid müüdud neil turgudel müügipartnerite kaudu. Uute tütarettevõtete asutamisega saab Weber nüüd kliente otse kohapeal toetada ja kohalikku teenusepakkumist veelgi laiendada. "Meie otseturule sisenemise motivatsioon seisneb eelkõige meie struktuuride edasiarendamises ja otseses kliendisuhtluses...
MULTIVAC Grupp esitleb Anuga FoodTec 2024-l moto „Multiply Your Value” all oma laia valikut toiduainetööstusele mõeldud uuenduslikke töötlemis- ja pakkimislahendusi. Fookuses: terviklik viilutamisportfell ja terviklikud liinid, mis tänu kõrgele digitaliseerimisele ja automatiseerimisele aitavad muuta tootmisprotsessid tõhusaks ja ressursisäästlikuks.Külastajad leiavad MULTIVAC Groupi ka saalist 8.1 (stend C10). nagu õuealal telgis, kus töötlusmasinaid otsepildis näidatakse...
Föderaalne toidu- ja põllumajandusminister Cem Özdemir esitles täna riiklikku strateegiat 30. aastaks 2030 protsendi ulatuses mahepõllumajandusest ja -toiduainetööstusest või lühidalt "mahestrateegiast 2030". Föderaalne toidu- ja põllumajandusministeerium (BMEL) näitab mahestrateegiaga 2030, kuidas tuleb kujundada sobivad raamtingimused, et saavutada ühine eesmärk, milleks on 30. aastaks 2030 protsenti mahepõllumajanduslikest maadest. Valitsuspartnerid on selle eesmärgi seadnud koalitsioonilepingus.
Loomade heaolu küsimustes veiste ja sigade tapmisel on kogemused ja teadmised vajalikud, et oleks võimalik adekvaatselt hinnata kaasnevaid protsesse ja tuvastada kriitilisi valdkondi. QS Akadeemia sisekoolitus keskendub loomakaitse teemale tapa ajal...
Kaheotstarbelised kanad on pälvinud erilist tähelepanu pärast tibude tapmise keelustamist Saksamaal 2022. aasta jaanuaris. Nendega võib kasutada nii mune kui ka liha. Kaheotstarbelised kanad on eetiline alternatiiv, aga kuidas on lood maitsega? Osana Stuttgarti Hohenheimi ülikooli uurimisprojektist, mida juhib Baden-Württembergi Naturland Association, kutsuti Heilbronnis asuva Baden-Württembergi Kooperatiivse Riikliku Ülikooli (DHBW) üliõpilasi hindama liha ja munade sensoorseid omadusi. mahetootmisest...