Peenjahvatamine liha töötlemisel
Peenjahvatamine, emulgeerimine ja homogeniseerimine on muutuva ja võimsa Handtmann Inoteci jahvatustehnoloogia erilised tugevused. Lai valik eeltooteid, vedelast viskoosseni kuni kõvade, sitkete või kiuliste komponentideni, on võimsalt peeneks hakitud, homogeniseeritud ja emulgeeritud...