Ehotze fina haragia prozesatzeko
Artezketa fina, emultsioa eta homogeneizazioa dira Handtmann Inotec artezketa teknologia aldakor eta indartsuaren indargune bereziak. Aurretiazko produktu sorta zabala, likidoetatik hasi eta osagai gogor, gogorra edo zuntz likatsuetaraino, fin-fin txikitu, homogeneizatu eta emultsionatzen dira. Aplikazio klasikoak honako hauek dira: txistorra egosiak eta egosiak, hotzak, haragirik gabeko txistorra egosi alternatibak, desugertzeko gatzunaren prestaketa (haragiaren barnean), azal/azalaren emultsioak eta, azkenik, animalientzako janaria, hala nola saltsan zatiak, mokadutxoak. eta janari hezea. Nahi den produkturako egokitzapen perfektua ahalbidetzen da, 1 eta 5 faseko ebaketa-sistema modularrari esker, ebaketa-posiziora zehatz hurbiltzen eta doikuntza automatikoan edo SpeedSpin ebaketa-sistema alternatiboa erabiliz fintasun- eta ehundura-maila optimizatzeko. Handtmann Inotec ebaketa-tresnekin batera, emaitza ezin hobeak eta zerbitzu-bizitza luzeak lortzen dira higadura txikiagoarekin. Zulatutako plakak herdoil baxuko altzairu berezian, erreminta-altzairuan edo kalitate aurreratuan eskuragarri daude, bereziki gogortutako aleazio batekin, aplikazio-eremu ugari estaltzeko. Prozesua erraz kontrolatzen da kontrolagailu integratuaren bidez, eta birrinketa prozesuaren parametrizazioa, jarraipena eta kontrola ahalbidetzen ditu eta ebaketa-erreminten posizioa, tenperatura-profila eta higadura-egoera eta energia-kontsumoa kontrolatzen ditu. Prozesuaren datuak urrutiko datuen kontsultaren bidez atzitu eta aztertu daitezke.
|
|
| Aplikazio ugari birrinduak txistorra produktuetatik hasi eta maskoten elikagaietaraino |
Handtmann Inotec birringailu finaren modelo modularrak tamaina ertain eta industria-enpresen beharretara malgutasunez molda daitezke: tolga-tamaina aldakorrak, lineako birringailu finak eta hutsean 3 eta 15 tona orduko errendimendu tartean konfigura daitezke. Produktuaren eta behar den potentziaren arabera, ebaketa-sistema, plaka zulatua eta ebaketa-buruaren aldaerak, baita beste hainbat aukera ere, hala nola, maiztasun-bihurgailuak eta tenperatura kontrola banaka konfigura daitezke. Aplikazio berezietarako aldaera indibidualizatuak ere eskuragarri daude. Besteak beste, produktu-masa likatsu eta oso likatsuetarako inbutu biribilak eta elikadura-torlojuak dituzten modeloak daude. Produktu gogorrak eta isurtzen ez direnak hopper biribileko makinetan prozesatu daitezke elikadura-laguntza aktibo integratua erabiliz edo lineako birringailu fina eta elikadura-ponpa konbinatuta. Hutseko birringailuak lerro orokorretan integratzeko optimizatuta daude mono produktuetan arreta jarrita. Haragiaren aireztapen integratua duen prozesu-hutsean emultsionatzea egokia da produktu bereziki trinko eta kolorez egonkorretarako, iraupen luzeagoa duten produktuetarako. Printzipioz, birringailu finaren modelo guztiak makina autonomo gisa erabil daitezke edo lehendik dauden produkzio-kateetan erraz integra daitezke ontzi-mozgailuekin edo nahasgailu horizontalekin.
