3ko apirilaren 2019an, Julia Klöckner Elikagaien ministro federalak Too good for the bin! - 2019ko Sari Federala eman da. Guztira, 18 proiektu izan ziren bost kategoriatan (nekazaritza eta ekoizpena, merkataritza, gastronomia, gizartea eta hezkuntza eta, lehen aldiz...
Barrutik samurra eta kanpotik oso kurruskaria; gaur egun, ez da horretaz hunkitzen den schnitzel aditua. Ohi bezala, AVOk azkar eta sormenez erreakzionatu zuen modan dauden ideia eta produktuekin...
Txistorra gordina - txistorra ekoizpenaren diziplina gorena. Txistorra gordinaren espezialitate batek bere zapore osoa zabaltzen du banakako heltze eta biltegiratze bidez. Hala ere, prozesu natural honek denbora baliotsua eta, beraz, dirua kostatzen du...
VAN HEES GmbH-en, Walluf-eko Competence Center Etniko Elikagai Azkarrak, lotze-sistema berri bat garatu du PolterGOLD® Solution doner-estilo erreko pintxoetarako IFFArako...
Jada parrillan egitea ez da janaria prestatzeko modu bat bakarrik, gozamen eta bizimodu hutsa baizik. Haragi onena behar duzu parrillan ondo egoteko, baina batez ere barietatea...
Txuleta ona - "odoltsua", ertaina ala ondo egina? Roulades edo lapiko erre mamitsu bat? Behia prestatzeko modu asko daude...
Antibiotikoekiko erresistenteak diren bakterioak simaur likidoetan, araztegi-lohietan eta uretan aurkitzen dira, adibidez. Zenbait egoeratan, gure janarian ere sar daitezke, adibidez, prest moztutako entsaladan. Hori da Julius Kühn Institutuak (JKI) egindako ikerketa baten ondorioa...
Trufa - osagai berezi batek barietate handia bermatzen du. AVOk errezeta ugari eskaintzen ditu arrakastaren bermearekin amaitzeko. Gourmetek beti estimatzen duten boilurrak bere sukaldaritza garaipen martxa hasi du zerbait bereziaren bila eta janaria horren arabera baloratzen duten kontsumitzaile askoren bihotzetan...
AVO piper hartzituan oinarritutako premium segmentuan marinada oso berri bat garatzen ari da. Belmeko usain adituek, literalki, espezia hartzituetan oinarritutako sorkuntzen gustua aurkitu dute, hala nola, Lafiness Black Aged Pepper marinada arrakastatsua...
(DLG). Etengabe produktuen kalitate altua funtsezko faktorea da elikagaien merkatu iraunkorrean arrakasta izateko. DLG (Alemaniako Nekazaritza Elkartea) orain kontuan hartu du bere “DLG Classics” sari berriarekin. Gutxienez bost urtez jarraian DLG kalitate probetan arrakastaz parte hartu eta sari bat jaso duen produktuak bakarrik eraman dezake ...