Behien urdaileko heste-florari buruzko proiektua abian da

Hohenheim Unibertsitateko ikertzaileek goi-teknologiako eta behi-urdail artifizialekin lan egiten dute / aurkikuntzak animalia osasuntsuenentzako elikadura bideratuagoa ahalbidetzen dute. Batez beste, behi batek 18 kilo pentsu kontsumitzen ditu egunean. Baina elikagai-kopuru horren mantenugaiak xurgatu ahal izateko, urdaila eta digestio-aparatua kolonizatzen dituzten milioika bakterio ezberdin eta oso espezializatuen laguntza behar du animaliak. Stuttgarteko Hohenheim Unibertsitateko animalien elikadurako eta mikrobiologiako zientzialarien arteko ikerketa-lankidetza bat bakterioek landare-materia erresistenteetatik mantenugai baliotsuak nola ateratzen dituzten ikertzen ari da. Azterketa Prevotella spp. bakterioan zentratzen da, errumeneko bakterioen ehuneko 40a hartzen duena. DFG Alemaniako Ikerketa Fundazioak proiektu osoa finantzatzen du guztira 450.000 eurorekin. Horrek Hohenheim-eko Unibertsitateko ikertzaileetako bat bihurtzen du.

Behiak bezalako hausnarkariek almidoia, proteina, bitaminak eta mineralak lortu behar dituzte landare-elikagaietatik. Hori egin ahal izateko, bakterio oso espezializatuak abiadura bizian lan egiten dute errumenean, behien urdailetan handiena. "Behiaren errendimendu berezia landare-oinarritutako elikagaietatik soilik proteina lortzea da", azaldu du Jun.-Prof. mikrobiologo eta animalien elikaduran adituak. dr Jana Seifert.

Hori horrela, Jun.-Prof. dr Seifert eta bere lankide Dr. Julia Fritz-Steuber, Prevotella bakterioak paper garrantzitsua betetzen du. "Prevotella errumeneko bakterioen proportzio handi bat osatzen duenez, elikagaien bihurketan ere paper garrantzitsua betetzen duela suposatzen dugu. Orain arte, ordea, ez dakigu zehatz-mehatz Prevotellak elikagaietatik nola lortzen duen energia", laburbildu du Dr. Fritz-Steuberrek proiektuaren helburua laburbiltzen du.

Fakultateen arteko proiektuan, beraz, bi mikrobiologoak elkarrekin ikertzen ari dira bakterioak zein substantzia apurtzen dituen eta haietatik eratzen dituen proteina-substantzia. "Horretarako, bakterioari hainbat substantzia eskaintzen dizkiogu eta ikusten dugu zeintzuk xurgatzen dituen", dio Dr. Fritz Steuber.

Bakterioari jateko proba
Ikuspegiak izugarri sinplea dirudi, baina ingeniaritza mikrobiologiko konplikatua behar du. Hori dela eta, bi zientzialariek lana banatu dute. Prof. Dr. Fritz-Steuber-ek, mikrobiologian aditua den maila zelularrean, Prevotella bakterioak hazten ditu laborategian eta gero behien pentsuetan aurkitzen diren hainbat mantenugai eskaintzen dizkie. Bakterioa bere ohiko ingurunetik isolatuta dagoenean, Prevotellak zein substantzia erabiltzen dituen zehatz-mehatz uler dezake zientzialariak. «Prevotella genomaren ikerketetatik badakigu bakterioa gai dela mantenugai sorta bat erabiltzeko. Orain arte, ordea, ezin izan dugu ulertu azken finean zeintzuk erabiltzen duten eta zeinek ez».

Banakako eraikuntza-blokeetatik birziklapen kate osora
Dr. irakaslearen aurkikuntzak. Fritz-Steuber-en esperimentuak Jun.-Prof. dr Jarrai xaboiatzen. Hala ere, errumeneko zukuan Prevotella bakterioa uzten du. «Azkenik, errumen-zukuaren gainerako osagaiek Prevotellaren jardueran duten eragina ere kontuan hartu nahi dugu».

Beste urrats batean, Jun.-Prof. dr Are gehiago galtzen du errealitatea behiaren sabelean: jateko proba errepikatzen du errumenaren eredu mekaniko batean. Ereduak errumenaren mugimenduak simulatzen ditu, eta horrek bermatzen du bere edukia etengabe nahasten dela muskulu desberdinak aldizka tenkatuz.

"Behien urdaileko erabilera-katetik xehetasun bat hautatzen dugu, handitu eta aztertu eta lortutako informazioa irudi orokorrean berriro txertatzen dugu", dio Jun.-Prof. dr Seifert.

Oinarrizko instalazio berriak azken teknologiarako sarbidea eskaintzen du
Prof. Dr. Fritz-Steuber-ek azpimarratzen du zein garrantzitsuak diren analisi-gailuak beren lanerako. «Errumena handitu nahi dugu, eta gailu modernoei esker, betaurrekoak gero eta finagoak dira».

Besteak beste, mikroorganismoek masa-espektrometro berriarekin lan egiten dute bertan: digestioan mikroorganismoek behiaren urdailean sortzen dituzten proteinak eta bestelako substantziak aztertzeko aukera ematen du. "Ikerkuntza mota hau oso teknologikoa da eta ez litzateke batere posible izango eskala handiko ekipamendurik gabe", dio Dr. Fritz Steuber.

Behi-urdaila osasuntsuago bat hobeto ulertzea
Hurrengo handitze maila, behi osoa, jada ez da argitzen esperimentuan. «Oinarrizko ikerketa egiten dugu. Gure emaitzak animalien elikaduran erabiltzeko, lehenik eta behin gehiago garatu behar dira elikadura-saiakuntzatan”, dio Jun.-Prof. dr Seifert.

Garapen gehiago hau Prevotella bakterioen jarduera eta kantitatea suspertzea edo bakterioek osasuna sustatzeko substantzia jakin batzuk sortzea izan liteke, substantzia jakin batzuen elikadura bideratuz. Zientzialariek espero dute horrek errumenaren osasuna sustatuko duela eta pentsuaren erabilera eraginkorragoa izatea.

Fistularen sarbideari esker errumeneko laginak
Hohenheimeko Unibertsitateko behi fistulatuei esker, zientzialariek erraza dute behar duten errumen-zukua eskuratzea: fistula, errumenerako sarbide artifiziala, askatu daiteke bertatik laginak hartzeko. Unibertsitateko ukuiluko Jerseyko bost behi plastiko betegarriz egindako sarrera hori hornituta dago.

Beste laginketa-metodo batzuek ez bezala, honek ez die minik edo estresik eragiten behiei eta saihesten du animaliak hil behar izatea eduki gastrikoa ebaluatzeko.

Aurrekariak: "Prevotella spp errumeneko bakterioaren hartzidura eta arnas energiaren kontserbazioaren arteko elkarrekintza".
Nekazaritza eta Natur Zientzien Fakultateak lankidetza estuan ari dira lanean "Interaction between fermentative and respiratory energy conservation in the rumen bacterium Prevotella spp" proiektuan. Dr. irakaslearen Mikrobiologia Zelularreko Saila. Fritz-Steuber eta junior dotatutako katedra "Feed-Gut Microbiota Interaction" Jun.-Prof. dr Horretarako, Seifertek 225.000 euro jaso zituen Alemaniako Ikerketa Fundazioaren eskutik. Proiektua 2017ko irailean hasiko da eta 3 urteko iraupena izango du.

Aurrekariak: pisu astunak ikertu
Hohenheimeko Unibertsitateko zientzialariek 29,5 milioi euro eskuratu zituzten ikerketarako eta irakaskuntzarako hirugarrenen funtsetan 2016an. "Research Heavyweights" serieak ikerketa-proiektu nabarmenak aurkezten ditu, gutxienez 250.000 euroko finantza-bolumena duten ikerketa teknikorako eta 125.000 eurokoa ikerketa ez-teknikorako.

https://www.uni-hohenheim.de

Komentarioa (0)

Oraindik ez da iruzkinik argitaratu hemen

Idatzi iruzkin bat

  1. Bidali iruzkin bat gonbidatu gisa.
Eranskinak (0 / 3)
Partekatu zure kokapena