Kaldengo Landfleischerei Koch-ek klima neutroa du lanean
Frankfurt am Main, 20ko urriaren 2017a. DFV aholkularitza zentroak eskaintzen duen zerbitzu berria elkartearen misioaren adierazpen lanaren baitan garatu zen. Harategi-merkataritzako enpresei energia-kostuak aurrezten, klimarako kaltegarriak diren isuriak saihesten eta enpresaren emisio saihestezinak konpentsatzen laguntzen die. DFV zerbitzua Kyotoko Protokoloaren akordioen arabera diseinatu da, Klima Aldaketari buruzko Nazio Batuen Esparru Hitzarmenaren diseinuari buruzko akordioa (UNFCCC) klima babesteko helburuarekin. Besteak beste, herrialde industrializatuetan gertatzen diren isurketak munduko herrialde pobreenetan klima errespetatzen duten proiektuekin konpentsatu daitezkeela zehazten dute. Honen helburua da klimak mundu osoan aldatzen jarraitzea ezagutzen diren ondorio guztiekin.
Calden-eko Landfleischerei Koch klima-neutroa eta ziurtatua izan zuen Alemaniako lehen harategietako bat izan zen. Orain arte, bere animaliak eskualdetik etengabe eskuratzen dituen autohilketa konpainiak urtean 150 tona CO2 inguru isuri ditu. Balio horren zati nagusia hozte sistema zaharkituei dagokie, gaur egun berritu beharrekoak, eta ohiko elektrizitatea erostea. Sistema berritzen bada eta, adibidez, elektrizitate berdea energia berriztagarrietatik lortzen bada, balio hori nabarmen murriztu daiteke. Aurrezpen gehiago lor liteke beste neurri batzuen bidez, hala nola ibilgailu-parkea modernizatzea edo dagoeneko ziurtagiria zuten hornitzaileak hautatzea.
Kiotoko Protokoloaren arabera, DFVk emandako zerbitzuak hiru urrats zituen: Lehenengo urratsean, DFVko aholkulariak prozesu operatiboan energia aurrezteko aukera guztiak identifikatu zituen. Horrek harategiaren energia-kostuak murriztu ez ezik. Klimaren balantzearen kalkuluan ere argi nabaritu zen aurrezpena. Bigarren urratsean, neurriak gomendatu zizkioten enpresari, klima kaltegarriak izan daitezkeen isuriak ekiditeko. Hirugarren urratsean, ezinbesteko isuriak konpentsatu ziren emisio eskubideak erosiz. Horretarako, enpresaren isuri guztiak CO2 baliokide deiturikoak bihurtzen dira. Emisio-ziurtagiriak erosita, konpainiak beste herrialde batzuetan klima errespetatzen duten neurriak onartzen ditu eta, horrela, bere CO2 balantzea orekatzen du. Hemen DFV Focus Future enpresarekin batera lan egiten du.
"Energia eta CO2 aurreztu nahi ditugu eta gure bezeroei gure emisioen erantzukizuna hartzen dugula erakutsi", azaldu du Katharina Koch-ek kudeatzaile juniorrak. “Horrez gain, gure hornitzaileak ere bultzatuko ditugu klima babesteko gaia jorratzeko. Horrek ere zama txikiagoa dakarkigu. Datorren urtean urtean 100 tona CO2 baino gutxiago isurketak murriztea da gure helburua.” Koch sinetsita dago bere enpresaren klima neutraltasuna argudio ona dela egungo eztabaida sozialean eta bezeroek ere harrera positiboa izango dutela. Aurtengo isuriak konpentsatzeko, herrialdeko harategiak Brasilen ur proiektu bat onartzen du. Horretarako dagozkien emisio-ziurtagiriak erosi ziren.
DFVk aholkatzen dituen enpresek aukera dezakete beren produktuak klima-neutroak egin nahi dituzten ala ez, beren eragiketez gain. Eragiketa mailan eragiten duten aldagai nagusiak energia eta material kontsumoa eta hozgarrien erabilera dira. Produktuen CO2 neutraltasuna kalkulatzeko faktore garrantzitsuenak animalia-espeziearen, elikaduraren eta hazkuntzaren araberakoak dira. Horretarako, Fokus-Zukunft-ek kalkulu-eredu bat garatu du DFVren laguntzarekin. Gaur egun, beste proba-instalazio batean erabiltzen ari da, Bremengo Dohrmann harategian.
Michael Durst DFVko presidenteordearentzat, bi enpresa aitzindariek ekarpen garrantzitsua egiten diote harategien merkataritzaren ereduari buruzko eztabaidan. "Gure misioaren adierazpenaren lanaren baitan, gero eta gehiago ari gara dedikatzen osasuna, animalien ongizatea, aldaketa digitala eta, jakina, klima babesa gaiei buruzko eztabaida sozial nagusietara. Uste dugu guztiz garrantzitsua dela harategiak hemen ekarpen aitorgarri eta eraikitzailea egitea". DFVko aholkularitza energetikorako harremanetarako pertsona Axel J. Nolden ingeniari kualifikatua da: "Energia-kostuek kostu osoaren zati handi bat osatzen dute oraindik. Harategiko merkataritza-enpresa tipiko batena. Beraz, merezi du hemen potentzial aurrezteak bilatzea. Eta azkenik, klima babesa parte-hartzean hazten da: zenbat eta enpresa gehiagok parte hartu, orduan eta hobeto denontzat».
