تولید مواد مرجع برای مقایسه بین آزمایشگاهی بین المللی
خلاصه از ارائه 44. Kulmbacher 2009 هفته
مقررات (EC) شماره 882/2004 در 29 آوریل 2004، تعیین آزمایشگاه های مرجع جامعه (آزمایشگاه های مرجع جامعه؛ CRLs) و آزمایشگاه های مرجع ملی (NRLs) را به منظور بررسی انطباق با قانون غذا و خوراک در اروپا تعیین می کند. اتحادیه ) قبل از CRLها برای باقیماندهها و آلایندههای مختلف بهطور خاص در مقررات (EC) شماره 776/2006 در 23 می 2006 نامگذاری شدهاند. از جمله، CRLها برای اطلاع NRL در مورد روشهای آنالیز، انجام مقایسههای بین آزمایشگاهی و ارائه آموزش در نظر گرفته شدهاند. دوره های آموزشی برای NRL ها وظایف NRL ها اساساً شامل همکاری نزدیک با CRL مسئول، هماهنگی فعالیت های آزمایشگاه های رسمی و اجرای آزمایش های مقایسه ای بین آزمایشگاه های رسمی ملی است.در مؤسسه ماکس روبنر (MRI) در کولباخ، مواد مرجع مورد نیاز برای مقایسه بین آزمایشگاهی در سراسر اتحادیه اروپا برای CRL برای دیوکسین ها و بی فنیل های پلی کلره (PCB)، (دفتر تحقیقات شیمیایی و دامپزشکی، فرایبورگ، آلمان) و CRL برای چند حلقه ای هیدروکربن های معطر (PAH)، (مرکز تحقیقات مشترک کمیسیون اروپا، Geel، بلژیک). کنسرو سوسیس پخته شده با دو سطح مختلف آلودگی به عنوان مواد مرجع برای دیوکسین ها و PCB ها تهیه شد. این ماده عمداً با ترکیبات استاندارد دوپ نشده بود و فقط از گوشت آلوده به تأثیرات محیطی استفاده شد. پیش انتخاب گوشت مورد استفاده بر اساس آگاهی از وضعیت آلودگی فعلی دیوکسین ها و PCB ها در گوشت از نتایج پروژه تحقیقاتی "بررسی وضعیت دیوکسین ها و PCB ها در خوراک دام و مواد غذایی" صورت گرفت.