درست به موقع برای فصل باربیکیو 2024، متخصص ادویه RAPS دو ماریناد جادویی جدید تولید کرده است. با طعم “Smoky Chipotle” دودی و تند و با “Thai Curry” تند و تند می شود. مارینادهای روغنی بدون روغن پالم هستند و نه تنها برای گوشت و مرغ، بلکه برای ماهی، سبزیجات و پنیر کبابی نیز مناسب هستند. این آنها را برای روند تغذیه آگاهانه و پایدار ایده آل می کند ...
AVO Master Club تولد خود را جشن می گیرد! مجله مشتریان محبوب متخصصان ادویه، "AVO Meisterclub Aktuell (به اختصار AMCA)" امسال 40 ساله شد. هنگامی که اولین شماره در سال 1984 منتشر شد، هنوز قابل پیش بینی نبود که این مجله به بخشی جدایی ناپذیر از تجهیزات خدمات صحرایی AVO و مطالب خواندنی محبوب در قصابی ها در سراسر آلمان تبدیل شود.
امسال، صنعت بین المللی مواد غذایی در محل نمایشگاه تجاری فرانکفورت برای Fi Europe گرد هم آمده است. زمانی که بیش از 135 بازدیدکننده مورد انتظار با بیش از 25.000 غرفه‌دار ملاقات می‌کنند، 1200 کشور حضور دارند. نه تنها آخرین پیشرفت‌ها در اینجا ارائه می‌شوند: فرصت‌های متنوعی برای شبکه‌سازی، فرصتی برای ایجاد تماس‌های تجاری ارزشمند را ارائه می‌دهد...
نشاسته چسبنده بومی با قابلیت برچسب تمیز از گندم از متخصص مواد تشکیل دهنده Loryma با این واقعیت مشخص می شود که در مقایسه با سایر نشاسته های چسبنده تجاری موجود اصلاح نشده و دارای عدد E نیست. به لطف فرآیند تولید نوآورانه، Lory® Starch Saphir خالص به اندازه نشاسته های اصلاح شده معمولی کارآمد است.
متخصص ادویه RAPS ترکیب یکپارچه Easy Cheesy را توسعه داده است تا پیشخوان مغازه نیز به روشی بدون عارضه از محصولات کبابی بدون گوشت پر شود. قصاب ها برای تهیه سریع و آسان پنیر کبابی فقط به دو ماده دیگر نیاز دارند. با ذوب شدن ظریف، حس خوشایند دهان را بدون جیرجیر تضمین می کند...
دو ماریناد جادویی جدید از RAPS متخصص ادویه، فصل باربیکیو را با نکات برجسته طعم‌دهنده در پیشخوان باربیکیو تضمین می‌کنند: انواع سیب و هیبیسکوس رایحه‌های میوه‌ای تازه را به ارمغان می‌آورند، سبک مرغ کباب با حال و هوای تند مرغ سرخ‌شده همراه است. این دو تازه وارد به 40 نوع موجود در مجموعه جادویی بدون روغن نخل می پیوندند و اشتها را برای ماجراجویی های طعمی جدید تحریک می کنند.
Viscofan، متخصص در بسته‌بندی‌ها و فیلم‌های غذایی، ورقه‌های چاشنی خود حل شونده را برای ادویه‌ها، گیاهان و مارینادها ایجاد کرده است: ediLEAF یک فیلم خوراکی و شفاف ساخته‌شده از پلی‌ساکارید است که به عنوان حامل چاشنی‌ها عمل می‌کند و در تماس با غذای مرطوب کاملاً حل می‌شود. ..
طیف محصولات جدید از متخصصان ادویه RAPS به گوشت گراتین شده، ماهی، سبزیجات و پنیر طعم جذابی می دهد. پوسته های ترد در سه نوع «فلفل سیر»، «گیاه باغی» و «گوجه فرنگی» طعم تند تابستان را به فصل پاییز و زمستان می برد.
با توجه به موسسه گواهینامه حلال اروپا (EHZ)، تمام مواد تشکیل دهنده لوریما با استاندارد حلال EHZ مطابقت دارد. تاییدیه مربوطه پس از ممیزی صادر شد. اینها شامل، به عنوان مثال، بافت گندم (Lory® Tex)، اجزای اتصال سری Lory® Bind، پوشش‌های مختلف و پودر سوخاری، مخلوط‌های نشاسته، سیستم‌های تثبیت‌کننده و Lory® Protein...
متخصص ادویه RAPS از Kulmbach ظرفیت تولید خود را با سیستم بستر سیال دیگری افزایش داده است. با سیستم جدید، این شرکت می تواند به تقاضای دائما در حال رشد ملی و بین المللی در زمینه ریزپوشانی بهتر پاسخ دهد. مواد اولیه ای که از طریق ریزپوشانی دارای خواص ویژه ای هستند، اساس محصولات نوآورانه در صنعت شیرینی و غذای مدرن را تشکیل می دهند.
نه تنها با تک شاخ، بلکه در مد یا در بشقاب: شما نمی توانید در حال حاضر به اطراف "صورتی" بروید. در AVO، ترند رنگ اکنون با فلفل صورتی ممتاز Lafiness به بازار می آید. اساس این کار فلفل قرمز است - که کارشناسان آن را بیشتر به عنوان میوه Schinus درختان فلفل برزیلی می شناسند - که یک نت فلفلی و تند خوب را روی گوشت، ماهی یا سبزیجات تداعی می کند.