راه حل ابتکاری برای تقسیم و بسته بندی گوشت تازه

ایرسنبرگ ، 2 آگوست 2018 - در پایان ماه ژوئیه ، MULTIVAC آلمان و TVI مشتریان منتخب از صنعت گوشت را به یک رویداد اطلاع رسانی دو روزه در ایرسنبرگ دعوت کردند. به عنوان برجسته ، یک خط برش و بسته بندی کامل برای تولید بسته های MultiFresh P -PaperBoard برای اولین بار در ابتدای رویداد ارائه شد. این راه حل تاکنون در بازار منحصر به فرد بوده و در FachPack 2018 در نورنبرگ نیز به نمایش در خواهد آمد.

در برابر پس زمینه بحث های فعلی در مورد کاهش مصرف مواد بسته بندی و استفاده از مواد قابل بازیافت ، یک راه حل ابتکاری برای تقسیم و بسته بندی گوشت تازه با مواد بسته بندی مبتنی بر الیاف کاغذ برای اولین بار تحت شرایط تولید ارائه شد. خط جمع و جور متشکل از یک تقسیم کننده گوشت چند منظوره ، یک تسمه تغذیه ، یک دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ فشرده و یک برچسب تسمه نقاله است. تکه های گوشت برش خورده به صورت دستی روی یک تخته کاغذ قرار می گیرند ، سپس بسته بندی پوست می شوند و از چهار طرف با یک برچسب جذاب تهیه می شوند.

با تک برش GMS 520 بسیار انعطاف پذیر است سیستم حمل و نقل موجود است که می تواند انواع گوشت قرمز و طیور را با هر سازگاری ، برای هر بخش ، همیشه بهینه سازی شده برای وزن و باقی مانده و با کمترین میزان پرسنل پردازش کند. مدل موفق اثبات شده TVI بالاترین کیفیت محصول را از نظر برش ، شکل دهی و فن آوری حتی با توان بالا تضمین می کند - و همچنین می تواند گوشت با استخوان را به برش های یکنواخت تبدیل کند.

بعد از تقسیم ، قطعات گوشت به منطقه بارگیری شده منتقل می شوند دستگاه بسته بندی حرارتی R 105 MF حمل شده درج در آنجا به صورت دستی و با کمک الگویی روی ماده حامل مخصوص انجام می شود که می تواند به صورت کالاهای نورد یا برش پردازش شود. ماده حامل مجهز به یک لایه عملکردی ، شرایط لازم برای خواص مانع کننده کامپوزیت های پلاستیکی را دارد و برای بسته بندی گوشت تازه ایده آل است. همه مواد را می توان براساس نوع در کاربر نهایی و حامل کاغذ را به چرخه بازیافت وارد کرد. در تظاهرات در ایرسنبرگ ، از مواد رول برای تولید بسته بندی پوست استفاده شد که در مقایسه با پردازش خالی های مقوایی ، از نظر شکل دهی ، کارایی و انعطاف پذیری بیشتری دارد.

PaperBoard با یک فیلم مخصوص پوست مهر و موم شده است. فیلم بالا مانند پوست دوم بدون تنش به دور محصول می پیچد و آن را در بسته ثابت می کند ، به طوری که می تواند به صورت ایستاده ، آویزان یا دراز کشیده در محل فروش ارائه شود. خلا in موجود در بسته بندی به افزایش ماندگاری کمک می کند. از برچسب تسمه نقاله L 310 برای برچسب زدن بسته ها استفاده می شود و بر روی بسته ها از برچسب D استفاده می شود.

این دستورالعمل همچنین شامل تبادل حرفه ای بین شرکت کنندگان در مورد مسائل صنعت در حال حاضر و راه حل های MULTIVAC و TVI بود. گشت و گذار در محوطه TVI و یک عصر باواریایی برنامه را خاتمه داد.

درباره MULTIVAC
MULTIVAC یکی از بزرگترین ارائه دهندگان راه حل های بسته بندی برای انواع مواد غذایی ، محصولات علوم پزشکی و بهداشتی و کالاهای صنعتی در جهان است. نمونه کارها MULTIVAC تقریباً تمام نیازهای پردازنده را با توجه به طراحی بسته ، عملکرد و کارایی منابع پوشش می دهند. این شامل فن آوری های مختلف بسته بندی و همچنین راه حل های اتوماسیون ، برچسب زدن و سیستم های کنترل کیفیت است. دامنه توسط محلولهای بالادست فرآیند بسته بندی در منطقه تقسیم و پردازش گرد می شود. با تشکر از تخصص گسترده خط ، همه ماژول ها می توانند در راه حل های جامع ادغام شوند. به این ترتیب ، راه حل های MULTIVAC سطح بالایی از قابلیت اطمینان عملکرد و فرآیند و همچنین کارایی بالا را تضمین می کنند. گروه MULTIVAC حدود 5.300 نفر را در سراسر جهان استخدام می كند ؛ در دفتر مرکزی ولففرشوندن حدود 1.900 كارمند مشغول به كار هستند. این شرکت در بیش از 80 شرکت تابعه در تمام قاره ها نمایندگی دارد. بیش از 1.000 مشاور و تکنسین خدمات در سراسر جهان دانش و تجربه خود را در خدمت مشتری قرار می دهند و اطمینان از حداکثر در دسترس بودن تمام ماشین های نصب شده MULTIVAC.

درباره TVI
TVI Entwicklung und Produktion GmbH ، تاسیس شده در سال 2004 ، یک تولید کننده پیشرو در تولید ماشین آلات تقسیم گوشت و خطوط کامل تقسیم بندی برای تجارت قصابی ، صنعت فرآوری گوشت ، خرده فروشی و تهیه غذا است. سبد محصولات شامل راه حلهای کارآمد و مبتنی بر نیاز برای کنترل صحیح دما و انجماد ، فشار دادن ، تقسیم ، اتوماسیون ، سیم پیچ مشعلهای کوره ای و تولید سیخ کباب است. سیستم های پیشرفته از TVI از کنترل درجه حرارت گوشت محصول اولیه گرفته تا تقریباً هر نوع تقسیم ، قرار دادن دستی یا اتوماتیک در سینی ها با کنترل وزن بعدی تا انتقال قسمت نهایی به دستگاه بسته بندی را شامل می شود. TVI از ژانویه 2017 بخشی از گروه شرکت های MULTIVAC است. از آنجا که راه حل های TVI افزودنی مفید به دستگاه های بسته بندی MULTIVAC است. مشتریان در سراسر جهان از شبکه فروش و خدمات جهانی MULTIVAC و همچنین از تخصص گسترده خط و MULTIVAC بهره می برند.