انتظارات بسته بندی مواد غذایی

بسیاری از مصرف کنندگان هنگام خرید مواد غذایی سعی می کنند از ضایعات بسته بندی خودداری کنند. این را مطالعه "For the bin" توسط موسسه تحقیقات بازار YouGov نشان می دهد. با بیش از 1.000 نفر 18 سال و بالاتر مصاحبه شد. اطلاعات پایگاه داده YouGov نیز در این تجزیه و تحلیل گنجانده شد که هر ساله 70.000 آلمانی به طور مداوم مورد بررسی قرار می گیرند.

مصرف کنندگان از بسته بندی مواد غذایی چه می خواهند؟ این بستگی به محصول دارد. وقتی صحبت از کالاهای خشک مانند پاستا، شیرینی، میوه و سبزیجات می شود، دوستی با محیط زیست در اولویت قرار دارد. گزینه های دفع ساده یکی دیگر از معیارهای مهم برای کالاهای خشک و شیرینی است. برای 45 درصد از افراد مورد بررسی، محتوای میوه و سبزیجات باید به وضوح در بسته بندی قابل مشاهده باشد تا بتوانند تازگی و کیفیت را ارزیابی کنند. برای غذاهای فاسد شدنی مانند محصولات تازه و لبنیات، مصرف کنندگان بیشترین ارزش را برای جنبه های بهداشتی مانند اجتناب از میکروب ها (63 و 58٪) قائل هستند، در حالی که دوستی با محیط زیست در رتبه دوم قرار دارد (53 و 54٪).

هنگام خرید خواربار، اکثر مشتریان اکنون محصولاتی را انتخاب می کنند که به خاطر محیط زیست ضایعات کمتری ایجاد می کنند - از جمله افراد مسن تر 60 سال و بالاتر (81٪) نسبت به افراد زیر 30 سال (62٪). تقریباً نیمی از آلمانی‌ها از قبل تصمیم گرفته‌اند که یک محصول را به دلیل بسته‌بندی پلاستیکی، مخالفت کنند. اگر سوپرمارکت دیگری در آن نزدیکی بسته بندی سازگار با محیط زیست برای محصولات خود ارائه دهد، بیش از هر دوم نفر حتی محل اصلی خرید خود را تغییر می دهند.

با این حال، چنین نظرسنجی هایی در موضوع فرعی و تمایل واقعی برای اجرای این امر در عمل حداقل مشکوک است. با این وجود، آنها یک سرنخ اجتماعی در مورد اینکه سفر در درازمدت به کجا می‌رود، می‌دهند.

هایکه کروتز و هارالد سیتس، www.bzfe.de