رفاه حیوانات و حفاظت از محیط زیست نباید منحصر به فرد باشند
کنفرانس علمی در دانشگاه هوهنهایم کار تحقیقاتی را برای دامپروری ارائه می دهد که به طور فزاینده ای با رفاه حیوانات، سلامت حیوانات و حفاظت از محیط زیست مطابقت دارد. این یک تعارض اخلاقی است: وقتی صحبت از دامداری می شود، رفاه حیوانات، سلامت حیوانات و حفاظت از محیط زیست قطعاً می توانند با یکدیگر تضاد داشته باشند. بنابراین پروژه های تحقیقاتی جدید نیز با هدف تطبیق خواسته های بالای هر دو هدف هستند. دانشمندان در کنفرانس مطبوعاتی سیزدهمین کنفرانس بین المللی "ساخت و ساز، فناوری و محیط زیست در دامپروری کشاورزی" (BTU) در دانشگاه هوهنهایم در اشتوتگارت که امروز به پایان می رسد، نمونه های دلگرم کننده و نیاز بیشتر به اقدام را ارائه کردند.
پروفسور دکتر توضیح داد: "گرایش به سمت اصطبل های دارای تهویه آزاد است." توماس جونگ‌بلوت، مهندس کشاورزی از گروه مهندسی فرآیند سیستم‌های دامپروری در دانشگاه هوهنهایم، زمینه تنش‌هایی را که تحقیقات در حال حاضر در آن در حال حرکت است، توصیف می‌کند. "این برای حیوانات خوشایندتر از تهویه هواکش سنتی است."
"ساکنانی که دیگر بوی اصطبل را نمی پذیرند، در برابر این امر مقاومت می کنند و انتشار گازهای گلخانه ای از نظر حفاظت از محیط زیست مرتبط است. بنابراین برای حل این اهداف متضاد، ما به سیستم‌های دامپروری و راه‌حل‌های ساختاری نیاز داریم که رفاه حیوانات، حفاظت از محیط زیست و پذیرش مصرف‌کننده را با هم هماهنگ کند.»
اما در حال حاضر نتایج دلگرم‌کننده‌ای وجود دارد که رفاه حیوانات، حفاظت از محیط زیست و پذیرش مصرف‌کننده را گرد هم می‌آورد: برای مثال، پروژه «برچسب مناسب». پروفسور دکتر گفت: "انجمن رفاه حیوانات با برچسب محافظت از حیوانات خود استانداردهای جدیدی را برای مصرف کنندگان تعیین کرد." جونگ بلوث در پروژه آزمایشی، ما در حال توسعه و ارزیابی سیستم‌های پرورش حیوانات و سازگار با محیط‌زیست برای خوک‌ها هستیم و به کشاورزانی که می‌خواهند سیستم‌های خود را مدرن‌سازی کنند، مشاوره می‌دهیم.
"حیوانات مزرعه در محیط های طراحی شده توسط انسان زندگی می کنند"
پروفسور دکتر نیکول کمپر از دانشگاه دامپزشکی هانوفر درباره دامداری دوستدار حیوانات بحث کرد: «بسیاری از حیوانات، به ویژه حیوانات مزرعه، تمام زندگی خود را در محیطی می گذرانند که توسط انسان طراحی شده است. این محیط باید به گونه ای طراحی شود که حیوان دوست باشد. اگر سه نکته زیر امکان پذیر باشد، سیستم های دامپروری حیوان دوست هستند: سلامت حیوانات، رفاه و ابراز رفتار طبیعی.
این می تواند بدون توجه به اندازه شرکت به دست آید. دکتر می‌گوید: «سلامت حیوانات با رفاه یکسان نیست. کمپر ادامه می دهد. حتی حیوانات سالم نیز ممکن است به سلامتی خود دچار اختلال شوند.
"مواد فعالیت ارگانیک برای رفاه خوک ها بسیار مفید هستند، اما چسبیدن میکروارگانیسم ها یا سموم قارچی می تواند بر سلامت حیوانات تاثیر بگذارد." به منظور کشف و حل این اهداف متناقض، یک پروژه تحقیقاتی در حال بررسی بار مواد فعالیت و مدت زمان است. آنها حضور دارند.
دامداری نیازمند ارزیابی دقیق تری از سیستم های دامپروری است.
پروفسور دکتر در مورد سیستم های دامپروری و ارزیابی آنها توضیحاتی ارائه کردند. ابرهارد هارتانگ از دانشگاه کریستین آلبرشتز در کیل و رئیس هیئت امنای فناوری و ساخت و ساز در کشاورزی (KTBL): «چالش آینده توسعه سیستم‌های عملی و خلاقانه دامداری خواهد بود که الزامات حفاظت از حیوانات و محیط زیست را بهتر برآورده کند. هم برای بازسازی و هم برای ساختمان های جدید مناسب هستند.
علاوه بر این، شاخص ها و معیارها باید توسعه یا بهبود یابد تا شرایط دامداری - از جمله در مزرعه - بهتر ارزیابی شود و به طور مستمر با نیازها سازگار شود. به این ترتیب می توان اثرات سیستم های پرورشی با طراحی متفاوت و یا تغییرات تک تک اجزای این سیستم ها را بر روی حیوانات و محیط زیست به طور واضح و قابل مقایسه ارائه کرد.
برای این منظور، چارچوب ارزیابی ملی سازماندهی و هماهنگ شده توسط KTBL - که در آن، برای اولین بار، یک ارزیابی شفاف و به طور کلی پذیرفته شده فنی از رویه های پرورش برای تعداد زیادی از حیوانات مزرعه با توجه به حفاظت از حیوانات و محیط زیست - خواهد بود. به گونه ای سازگار، بهینه و گسترش یافته است که به گونه ای طراحی شده است که کاربر پسندتر باشد و بتوان از طریق شبکه از تعاملی تر استفاده کرد.
"برای حفاظت بیشتر از محیط زیست، ما به داده های قابل اعتماد در مورد انتشار پایدار نیاز داریم"
پروفسور دکتر می گوید که بزرگترین چالش در ارزیابی سازگاری با محیط زیست سیستم های دامپروری این است که هیچ فاکتور انتشار قابل اطمینانی در دسترس نیست، به خصوص برای بسیاری از سیستم های جدید و نوآورانه دامپروری. سخت شدن ادامه دارد. در اینجا تعیین عوامل انتشار پذیرفته شده در سطح ملی و بین المللی بسیار مهم است.
چنین داده‌هایی در حال حاضر در دو پروژه جمع‌آوری می‌شوند: در پروژه «تعیین داده‌های انتشار برای ارزیابی اثرات زیست‌محیطی دامپروری (EmiDaT)» و در «پروژه مشترک کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در دامداری - اقدامات فردی (EmiMin)». ".
"افزایش استفاده از وسایل الکترونیکی در دامپروری منطقی است"
استفاده از وسایل الکترونیکی همچنین می تواند برای ثبت سلامت و رفاه حیوانات منطقی باشد (به اصطلاح دامداری دقیق). پروفسور دکتر توضیح داد: «تحولات جدید در مسیر دیجیتالی شدن فرصت های بیشتری برای بهبود رفاه حیوانات و حفاظت از محیط زیست و همچنین مدیریت در دامپروری سودآور ارائه می دهد. جونگ بلوث مثال‌ها عبارتند از: توسعه فرستنده‌های UHF جدید، حسگرهایی برای ثبت شرایط بدن، مکان حیوانات در اصطبل و سیستم‌هایی برای نظارت بر سلامت.
پروفسور دکتر افزود: "این امکان ارزیابی لنگش گاوها را با حساسیت بسیار با استفاده از صدای ضربه فراهم می کند." کمپر. چنین کمک هایی از صاحب حیوان حمایت می کند، اما جایگزین مراقبت و مشاهده خوب حیوانات نمی شود. ارزیابی رفاه مستلزم دانش مناسب از نیازهای حیوان و شاخص‌های احتمالی برای ارزیابی است.»
سابقه و هدف: کنفرانس بین المللی ساخت و ساز، فناوری و محیط زیست در دامپروری کشاورزی (BTU)
کنفرانس BTU هر دو سال یکبار برگزار می شود و یک رویداد مشترک هیئت امنای فناوری و ساخت و ساز در کشاورزی eV (www.ktbl.de) ، Max-Eyth-Gesellschaft Agrartechnik در انجمن مهندسان آلمانی (VDI-MEG) (www.vdi.de) ، انجمن مهندسان کشاورزی اروپا (www.eurageng.eu) و دانشگاه هوهیمهایم.
در آنجا، نتایج تحقیقات جاری و مسائل مربوط به دامداری در زمینه های دامپروری دوستدار حیوانات، حفاظت از محیط زیست و پذیرش مصرف کننده مورد بحث قرار می گیرد و محصولات جدید مرتبط با بازار نیز ارزیابی می شوند.
نتایج کنفرانس پس از پایان رویداد در قالب مجموعه مقالات کنفرانس منتشر خواهد شد.
