Cem Özdemir و Armin Laschet مهمانان سمپوزیوم تحقیقاتی Tönnies هستند
دامداری آلمان به کجا می رود؟ 150 مهمان برجسته از تجارت، سیاست، تجارت و کشاورزی در سمپوزیوم تحقیقاتی Tönnies در روزهای دوشنبه و سه شنبه در برلین به وضوح به این سوال پاسخ دادند: دامپروری بخشی ضروری از کشاورزی دایره ای است و باقی می ماند و گوشت یک عنصر سازنده مهم برای تعادل است. ، رژیم غذایی سالم این امر مستلزم یک جهت گیری مشترک برای همه کسانی است که در این زنجیره دخیل هستند.
موسسه غیرانتفاعی Tönnies Research از کسانی که در زمینه خرده فروشی مواد غذایی، تجارت، کشاورزی و سیاست هستند به ششمین سمپوزیوم خود در برلین دعوت کرد. امسال موضوع دگرگونی کشاورزی محلی بود. در پایان، همه کارشناسان موافق بودند: گوشت جزء مهم و ضروری یک رژیم غذایی متعادل است. دامپروری آلمان هم از نظر فناوری آب و هوا و هم از نظر جنبه های رفاه حیوانات پیشرو در جهان است. علاوه بر این، این بخش روی پیشرفت های نوآورانه کار می کند. هدف این است که دامداری در آلمان از نظر زیست محیطی و اقتصادی مقاوم در برابر آینده باشد و آن را با چالش های فعلی تطبیق دهد.
ما می خواهیم عدالت را در مورد تغییر رژیم غذایی رعایت کنیم. و این شامل گوشت محلی نیز می شود. او تاکید کرد که این چیزی کمتر از تضمین تامین غذای جمعیت آلمان نیست. اما: "پرورش حیوانات و مصرف گوشت هدف کسانی است که آگاهانه می خواهند قطبی شوند، کل زنجیره، یعنی سیاست، تجارت، تجارت و کشاورزی، باید در مقابل این قطب بندی مقاومت کنند تا به یک واقعیت جدی برسند." اجماع مبتنی بر که مناسب همه کمک کند.
Clemens Tönnies، شریک مدیریت Tönnies Group، به صراحت اعلام کرد که دیگر زمانی برای بحث در مورد "چگونه" برای مدت طولانی باقی نمانده است. اگر دولت فدرال خود را محدود به مفاهیمی کند که به سرعت اجرا نمی شوند، کشاورزی، صنعت گوشت و خرده فروشان مواد غذایی باید فعال تر شوند. سپس این کار در محدوده امکانات بازار انجام خواهد شد تا دامداری در آلمان با رفاه حیوانات و حفاظت از محیط زیست بیشتر شود. او گفت: «ما باید خلاقانه فکر کنیم،» او خواستار مدل‌های جدید برای تأمین مالی سرمایه‌گذاری در اصطبل‌های رفاه حیوانات شد. واقعیت این است: «کشاورزان جوان می‌خواهند مسیر آینده‌ای پایدار را طی کنند. ما باید راه را برای آنها هموار کنیم. کشاورزان باید مطمئن شوند که کدام انبار را بسازند.» یک کلید برای تولیدکنندگان داخلی "پنج برابر D" است، یعنی تولد، پرورش، پرواربندی، کشتار و فرآوری در آلمان. تجارت و صنایع غذایی به وضوح به این امر متعهد شده اند. هزینه های اضافی مربوطه باید به تولیدکنندگان برای تلاش اضافی مربوطه پرداخت شود. Clemens Tönnies ادامه داد: "و هنوز هم باید برای مصرف کننده مقرون به صرفه بماند." بنابراین مهم است که گسترده تر شود و حوزه های خدمات غذایی و فروشگاه های تخصصی را در بر گیرد.
به گفته آرمین لاشت، نخست وزیر سابق نوردراین-وستفالن (CDU) که تجربیات خود را در بحث های مربوط به تجدید ساختار صنعت انرژی در مناطق زغال سنگ توضیح داد، برای رسیدن به اجماع به اجماع نیاز است. حزب دموکرات مسیحی همچنین در رابطه با دامپروری آینده در آلمان، موارد مشابهی را با سازش زغال سنگ ترسیم کرد. تعهد به کشاورزی محلی که توسط جامعه به عنوان یک کل حمایت می شود ضروری است. این سوال که تغذیه در آلمان در آینده چگونه می تواند باشد را می توان تنها بر اساس یک پایه محکم پاسخ داد.
بنابراین آرمین لاشت از همه دست اندرکاران درخواست کرد که به سرعت دور هم جمع شوند و بوروکراسی را کاهش دهند. تبادل بین سیاست، شرکت ها، خرده فروشان و کشاورزان باید تشدید شود. اصل اجماع باید در کشاورزی هم موفق باشد.» سیاستمدار بلندپایه CDU گفت: «جایگزین این است که این بخش از نظر سیستمی مهم نباشد و در نتیجه، مواد غذایی وارد شود. اما این نه پایدار است و نه در خدمت رفاه حیوانات است، بلکه امنیت عرضه را به خطر می اندازد.
کلمنس تونیس از اظهارات روشن استقبال کرد. وی گفت: "من خوشبین هستم که ما در آغاز یک گفتگوی جدید هستیم تا در نهایت به یک راه حل پایدار برسیم."
