رئیس DFV دورمان با وزیر مایر در هانوفر
فرانکفورت آم ماین، 17 ژوئیه 2017. مصاحبه مفصل کریستین مایر وزیر کشاورزی نیدرزاکسن در afz و یک سخنرانی متقابل که به عنوان نامه ای سرگشاده توسط رئیس DFV هربرت دورمان در همان مکان فرموله شده است: اکنون هر دو طرف در هانوفر برای ملاقات با یکدیگر ملاقات کرده اند. یک گفتگوی شخصی وزیر همچنین قول داد که کاهش هزینه ها را برای تجارت قصابی بررسی کند.
این در مورد منطقه و حفظ ساختارهایی است که تضمین می کند که مصرف کنندگان با مواد غذایی محلی عرضه می شوند. در مقالات afz تفاوت های عمده ای در مورد چگونگی دستیابی به این هدف مشخص شده است. انجمن قصابان آلمان نتوانست تصویر بسیار مثبتی از سیاست خود را که وزیر در مصاحبه ترسیم کرده است به اشتراک بگذارد. به ویژه هزینه های اضافی و ناعادلانه توزیع شده و استفاده نادرست از بودجه مورد انتقاد قرار گرفت.
اکنون در هانوفر تبادل نظر مفصلی بین وزیر مایر و روسای بخش‌هایش از یک سو و رئیس DFV هربرت دورمان و مدیر کل DFV مارتین فوکس از سوی دیگر صورت گرفت. دورمان نکات اصلی انتقاد از تجارت قصاب را دوباره به وضوح بیان کرد.
وقتی صحبت از کارمزد به میان آمد، دیدگاه‌های مختلف بیشتر مشهود بود. در حالی که وزارتخانه از بارهایی صحبت می کند که به دلیل سطح پایین ناچیز هستند، DFV واقعیتی را در اینجا مشاهده می کند که بسیار فراتر از یک آزار صرف است. از دیدگاه انجمن، هزینه های اضافی برای بازرسی های منظم مواد غذایی، بار نامتناسبی را بر مشاغل صنایع دستی وارد می کند، از یک سو، تلاش اضافی را باید در چارچوب بار کلی و از سوی دیگر آن را در نظر گرفت. ناعادلانه توزیع می شود اگرچه کارمزد کسب و کارهای کوچک کمتر از مشاغل بزرگ است، اما تصویر در رابطه با گردش مالی و قدرت درآمد کسب و کارهای کوچک خانوادگی بسیار متفاوت است.
همین امر در مورد هزینه های بازرسی گوشت نیز صدق می کند. نمایندگان DFV از هزینه های درجه بندی شده شکایت کردند، به این معنی که شرکت های بزرگ کشتارگاه مزیت رقابتی بیشتری از طریق سیاست هزینه دولتی دریافت می کنند. در اینجا وزیر موافقت می کند که ساده سازی ها را برای کشتارگاه های صنایع دستی در دوره قانونی بعدی بررسی کند. اگرچه قانون عوارض، «هزینه یکسان» را برای بازرسی گوشت مجاز نمی‌داند، اما یارانه مالی دولت به شهرداری‌ها با هدف رفع مشاغل کوچک کاملاً قابل تصور است.
موضوع این مبادله نیز ارتقای هدفمند ساختارهای منطقه ای بود. تجارت قصابی مدت ها است که شکایت می کند که خارج از کشاورزی، برای حفظ چرخه های منطقه ای عملکرد بسیار کمی انجام می شود. در عوض، برنامه‌هایی راه‌اندازی می‌شوند که اقدامات پرهزینه‌ای را برای جایگزینی آنچه از دست رفته است را به نیمه راه می‌دهند. در این زمینه، وزیر به یک برنامه حمایتی در حال انجام از شرکت های کوچک در صنایع غذایی اشاره کرد که می توانند روی کمک های مالی برای سرمایه گذاری حساب کنند. علاوه بر این، در حال حاضر برنامه تأمین مالی دیگری در حال اجرا است که وعده یارانه برای کوچکترین شرکت ها را بدون توجه به صنعت می دهد. وزارت و انجمن موافقت کردند که به طور مشترک اطلاعات دقیقی را در مورد این برنامه های دولتی ارائه دهند.
