مهندسی مکانیک 2023: در سطوح بی سابقه در سراسر جهان!
در سال 2023، تولیدکنندگان آلمانی ماشین آلات فرآوری و بسته بندی مواد غذایی به رشد اسمی صادرات 8,6 درصدی دست یافتند و به ارزش رکورد 9,85 میلیارد یورو رسیدند. اما این فقط تولیدکنندگان آلمانی نبودند که از تقاضای قوی جهانی سود بردند. بر اساس داده های موجود تا کنون، انتظار می رود تجارت جهانی ماشین آلات و ماشین آلات بسته بندی مواد غذایی در سال 2023 به بیش از 52 میلیارد یورو افزایش یابد.
صنعت ماشین آلات مواد غذایی و ماشین آلات بسته بندی آلمان با گردش مالی 86 درصدی صادراتی بالاتر از حد متوسط در بازارهای خارجی فعال است. بئاتریکس فریز، کارشناس اقتصادی در این زمینه می‌گوید: «از یک سو، ما از سرمایه‌گذاری‌های زیاد مداوم در فناوری‌های تولید و بسته‌بندی خودکار، کارآمد و پایدار در کشورهای صنعتی و از سوی دیگر، از پویایی رشد در کشورهای پرجمعیت سود می‌بریم». انجمن ماشین آلات و ماشین آلات بسته بندی مواد غذایی VDMA. سال گذشته، 53 درصد - و در نتیجه بیش از نیمی از صادرات - به کشورهای خارج از اروپا، با تمرکز بر آسیا و آمریکای شمالی، تحویل داده شد.
بخش غذا و نوشیدنی قوی ترین صنعت در بسیاری از کشورها است
در بسیاری از اقتصادهای نوظهور، از جمله کشورهای پرجمعیت هند، اندونزی، مکزیک، برزیل و نیجریه، صنایع غذایی و نوشیدنی قوی‌ترین بخش‌های صنعتی هستند (منبع: سازمان توسعه صنایع سازمان ملل متحد UNIDO). این کشورها که اغلب غنی از مواد خام هستند، با سرمایه گذاری در فناوری فرآوری و بسته بندی بهداشتی، ارزش افزوده محلی و سطح خودکفایی را با مواد غذایی و نوشیدنی های ایمن و بادوام افزایش می دهند. آنها به طور فزاینده ای از صادرات مواد خام خالص دور می شوند و در عوض محصولات خود را در منطقه و در برخی موارد در سراسر جهان صادر می کنند. Beatrix Fraese معتقد است: "پتانسیل به پایان نرسیده است و همچنان تقاضای قوی برای ماشین آلات را تضمین می کند."
صنعت غذا و نوشیدنی نیز بزرگترین صنعت در بسیاری از کشورهای صنعتی به ویژه در ایالات متحده آمریکا است. در ایالات متحده، این بخش تقریباً 2 میلیون نفر را استخدام می کند و در سال 2023 به ارزش تولید بیش از 1,1 تریلیون یورو دست یافت (منبع: Euromonitor International). در اینجا، با وجود کمبود کارگران واجد شرایط، ما همچنان به سرمایه گذاری در فرآیندهای خودکار، کارآمد و پایدار ادامه می دهیم. این تضمین می کند که واردات ماشین آلات همچنان به بالاترین حد خود برسد. تولید کنندگان آلمانی برای سال ها مهمترین شریک تجاری ایالات متحده در بخش ماشین آلات فرآوری و بسته بندی مواد غذایی بوده اند.
ایالات متحده همچنان بازار شماره 1 است - هند و مکزیک در 10 بازار برتر
در سال 2023 نیز، قوی‌ترین انگیزه‌ها از ایالات متحده بود. تحویل ماشین آلات و ماشین آلات بسته بندی مواد غذایی آلمان به ایالات متحده با 19 درصد افزایش به 1,7 میلیارد یورو رسید که بالاترین رکورد تاریخ است.
ایالات متحده آمریکا سال ها در رتبه بندی 10 بازار فروش برتر قرار دارد. فرانسه، چین، بریتانیا، لهستان، سوئیس، مکزیک، هلند، هند و ایتالیا در سال 2023 بسیار عقب‌تر بودند. در منطقه، تولیدکنندگان آلمانی 33 درصد از ماشین آلات صادراتی را به کشورهای اتحادیه اروپا فروختند. 14 درصد دیگر به دیگر کشورهای اروپایی، 19 درصد به آمریکای شمالی، 17 درصد به آسیا، 8 درصد به آمریکای مرکزی/جنوبی، 4 درصد به آفریقا، 3 درصد به خاورمیانه/خاورمیانه و 2 درصد به استرالیا/اقیانوسیه رفتند.
تجارت جهانی ماشین آلات در سال 2023 به سطوح بی سابقه ای خواهد رسید
تجارت جهانی ماشین آلات - این مجموع صادرات از حدود 50 کشور صنعتی است - منعکس کننده تقاضای جهانی برای ماشین آلات و ماشین آلات بسته بندی مواد غذایی وارداتی است و سال هاست که به طور پویا در حال رشد بوده است. طی 10 سال گذشته، تجارت جهانی ماشین آلات 43 درصد از 33,9 میلیارد یورو در سال 2012 به 48,6 میلیارد یورو در سال 2022 افزایش یافته است. کشورهای اتحادیه اروپا 60 درصد از این مقدار را تامین کردند. این امر باعث می‌شود که ماشین‌آلات بسته‌بندی و مواد غذایی اروپایی در زمینه تولید موفق‌ترین بخش مهندسی مکانیک در اروپا با آلمان و ایتالیا در صدر قرار گیرند.
بر اساس داده های موجود تا کنون، تجارت جهانی ماشین آلات و ماشین آلات بسته بندی مواد غذایی در سال 2023 با وجود شرایط دشوار به بیش از 52 میلیارد یورو افزایش خواهد یافت که معادل افزایش حدود 7 درصدی است.
Beatrix Fraese با اشاره به قوی‌ترین محرک‌های سرمایه‌گذاری، یعنی بهداشت و ایمنی مواد غذایی، اتوماسیون و بهبود کارایی، توضیح می‌دهد: «ما همچنین شاهد رشد صنعت خود در سال 2024 هستیم، زیرا تقاضای جهانی برای ماشین‌های ایمن و با کارایی بالا همچنان بسیار زیاد است. حفظ منابع و پایداری در تولید و در فرآیند بسته بندی.
