120 ایده های دستور العمل جدید، شگفت انگیز و قانع کننده از حرفه ای LOGI

رژیم غذایی LOGI توسط کرم دکتر نیکلای ترکیبی سلامتی و لذت - و آن محبوبیت زیادی برخوردار است در حال حاضر. اولین کتاب به روش LOGI حاضر موفق به کسب یک چهارم میلیون خوانندگان. حد کربوهیدرات کاهش می یابد، بالا پروتئین Essweise نه تنها آسایش و دور کمر باریک تضمین، آن را بسیاری نیز به سلامت بهتر کمک کرد. با کتاب آشپزی جدید LOGI بزرگ آن است که هنوز ساده تر پس از روش LOGI به خوردن: از دستور العمل های 120 برای پیدا کردن جایگزین شگفت انگیز برای ظروف جانبی معمول و انواع هوشمند از پیتزا، چیپس و ماکارونی.

حتی کسانی که نمی خواهند به رها کردن شیرینی و دسر، در اینجا می یابد بسیاری از ایده های هوشمندانه، راهنمایی و دستور العمل. برای مناسبت های خاص دعوت منوها جشن به طبخ. هر دو از متخصصان تغذیه و متخصصان LOGI فرانکا Mangiameli و هایک Lemberger طبقه بندی رنگارنگ از دستور العمل های LOGI برای گیاه خواران را طراحی کرده اند.

خوشمزه ، زیرک و سالم - همه اینها با LOGI امکان پذیر است! باور نمی کنید؟ امتحان کن

سه مثال موجود در کتاب نحوه ساخت دستور العمل ها را نشان می دهد. در عین حال ، باید مشخص شود که این امر شک گرایان منطقی را نیز متقاعد می کند. ما ظروف را در خانه به کارنامه خود اضافه کرده ایم.

سیخ میگو روی سالاد با آووکادو سرخ شده.

100 گرم کاهو سبز متناسب با فصل. 200 گرم گوجه فرنگی کوکتل. pepper فلفل زرد 200 گرم آووکادو (پوست کنده ، حفره دار). 1 قاشق چایخوری کره. 4 سیخ میگو یخ زده (تقریباً 200 گرم). 1 قاشق چای خوری sambal oelek. 1 قاشق غذاخوری روغن کلزا. 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک سبک (balsamico bianco). 1 قاشق چایخوری خردل دیژون. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون. 1 قاشق غذاخوری شیر. نمک و فلفل برای چشیدن.

کاهو ، گوجه فرنگی و فلفل را بشویید و خشک بچرخانید یا خشک کنید. گوجه فرنگی ها را نصف کنید ، فلفل را به صورت نواری برش دهید. آووکادو را از طول به نصف برسانید ، سنگ را برداشته و با احتیاط با یک قاشق تفاله را از روی پوست جدا کنید. از طول به برش هایی به ضخامت انگشت برش دهید. خیلی کم نمک و فلفل را مزه دار کنید. کره را در یک ظرف کوچک نچسب گرم کرده و برش های آووکادو را از دو طرف به طور مختصر سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. میگوها را با Sambal Oelek نازک بپوشانید و نمک بزنید. روغن کلزا را در یک ظرف بزرگ نچسب گرم کرده و سیخ میگو را از دو طرف سرخ کنید. برای پانسمان ، سرکه را با کمی نمک و خردل دیژون مخلوط کنید. آن را با روغن و شیر بزنید تا یک ضماد خامه ای ایجاد شود. سالاد سبز را روی 2 بشقاب بچینید ، گوجه فرنگی ها و فلفل ها را از بالا پخش کنید و با سس پاشید. در آخر 2 سیخ میگو و نیمی از برش های آووکادوی سرخ شده را روی آن قرار دهید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود.

انواع سالاد را با توجه به سلیقه و فصل انتخاب کنید ، به عنوان مثال کاهوی گوشت بره یا Lollo Bianco ، سالاد غلیظ یا رومانو. به راحتی برش های آووکادو را در تابستان روی کباب پز ببافید و سپس با سالاد سرو کنید.

1 قسمت سیخ میگو روی سالاد با آووکادو سرخ شده (418 گرم): تقریباً 490 کیلوکالری ، 25 گرم پروتئین (21E٪) ، 40 گرم چربی (73E٪) ، 7 گرم کربوهیدرات (6E٪). این دوره اصلی 117 کیلوکالری در هر 100 گرم را تأمین می کند.

هزینه: حدود 3,20 یورو برای هر وعده.

چیز درهم و برهم گوشت گوساله در پوره ریشه جعفری.

پیاز 1. سیر 1. قرمز، زرد و سبز فلفل ½. 3 TL روغن کلزا. 300 گرم Kalbsgulasch.1 Lorbeerblatt.1 رب قاشق غذا خوری گوجه فرنگی. 500 میلی لیتر گیاهی. 1 کیلوگرم جعفری. 20 گرم کره. 1 MSP. رنده شده جوز است. ½ قاشق چای خوری مرزنجوش gerebelter. 1 TL فلفل به شدت افزایش یافت. 2 قاشق غذاخوری خامه ترش. به طعم نمک و فلفل.

پوست پیاز و سیر و ریز ریز کردن ریز. تمیز کردن، شستن و برش را به نوار فلفل. روغن 1 قاشق چایخوری در یک ماهیتابه. پیاز در روغن سرخ کرده و سیر تا نرم شود. بلند کردن و کنار بگذارید. فلفل در چکیدن پان دقیقه هم بزنید 2، و سپس کنار هم تنظیم شده است. دوباره 2 نفت قاشق چایخوری در تابه. سرخ خورش اطراف به شدت. پیاز، سیر، فلفل و برگ بو را به گوشت، فصل به آرامی با نمک و فلفل. هم بزنید در پوره ی گوجه فرنگی و پور براث نباتی. بجوش و خروش آمدن تحت پوشش دقیقه 30 چیز درهم و برهم.

در همین حال، تمیز کردن، شستن و انگشت شست به ضخامت ریز ریز کردن ریشه جعفری. را 1,5 لیتر آب به جوش بیاید. آب شور و طبخ در دقیقه جعفری 10-15 تا نرم شود. تخلیه در یک صافی و مش. هم بزنید کره. فصل پوره را با نمک، فلفل و جوز. فصل خورش با نمک، فلفل، مرزنجوش و فلفل قرمز. خامه ترش تحت و خدمت به خورش با پوره ریشه جعفری.

جعفری دارای عطر و طعم سیب زمینی مانند، اما -kohlenhydratarm هستند. بنابراین آنها برای پوره منطقی GE-مناسب بسیار خوب است. اثر کربوهیدرات صرفه جویی در مقایسه با پوره سیب زمینی سقوط نسبت بالا از: 100 گرم پوره ریشه جعفری ارائه 5 گرم کربوهیدرات. همان وعده سیب زمینی له شده 15 گرم، یعنی سه برابر مقدار کربوهیدرات را فراهم می کند. در هر وعده در اینجا می سازد صرفه جویی در گرم کربوهیدرات 50 از!

1 خدمت گوشت گوساله پوره ریشه چیز درهم و برهم جعفری (782 گرم): تقریبا 550 کیلوکالری، 43 گرم پروتئین (33E٪)، 29 گرم چربی (46E٪)، 29 گرم کربوهیدرات (21E٪). این غذای اصلی فراهم می کند تنها 71 100 کیلو کالری در هر گرم است.

هزینه: در هر وعده حدود یورو 7,15

فیله گوشت خوک به سبک هندی.

400 گرم فیله گوشت خوک. 1 گلابی بزرگ (حدود 200 گرم). 150 گرم انبه (پوست کنده ، توزین شده). 200 گرم هویج. 1 فلفل چیلی 1 قاشق غذاخوری روغن کلزا. 100 میلی لیتر شیر نارگیل. 20 میلی لیتر سس چیلی ترش و شیرین. ½ قاشق چای خوری پودر کاری داغ. نمک و فلفل برای چشیدن.

فیله های گوشت خوک را به اندازه یک انگشت شست به مدالیون برش دهید. گلابی را پوست بگیرید و یک چهارم کنید ، هسته آن را ببرید و گوه های گلابی را به صورت ضربدری برش دهید. انبه را به قطعات مشابه اندازه برش دهید. هویج ها را تمیز و شسته ، از وسط به دو نیم کرده و به برش های نازک برش دهید. چیلی را بشویید و به صورت حلقه های ریز درآورید (بهتر است دستکش بپوشید ، به صفحه 44 مراجعه کنید). روغن کلزا را در ظرف روکش شده گرم کنید. سرتاسر مدال ها را سر بزنید. هویج را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه با حرارت کم سرخ کنید. گلابی ، انبه و چیلی را نیز اضافه کنید ، حدود 1 دقیقه سرخ کنید. شیر نارگیل را با سس چیلی ، پودر کاری ، نمک و فلفل مخلوط کنید. درون ظرف را بریزید ، دوباره بجوشانید و سرو کنید.

1 قسمت فیله خوک سبک هندی (541 گرم): تقریباً 480 کیلوکالری ، 48 گرم پروتئین (42E٪) ، 20 گرم چربی (36E٪) ، 29 گرم کربوهیدرات (22E٪). این دوره اصلی 105 کیلوکالری در هر 100 گرم را تأمین می کند.

هزینه: حدود 3,37 یورو برای هر وعده.

منبع: [Franca Mangiameli - هایك لمبرگر]