وزارت غذا و کشاورزی فدرال (BMEL) از ابتکار کمیسیون اروپا برای تنظیم دقیق بیسفنول A در مواد تماس با غذا در سراسر اروپا در آینده حمایت می کند. در 9 فوریه 2024، کمیسیون اتحادیه اروپا پیش نویس مقررات مربوطه را ارائه کرد که استفاده از بیسفنول A را در مواد تماس غذایی ممنوع می کرد.
تحت شعار "کشاورزی ما رنگارنگ است"، انجمن کشاورزی وستفالیا-لیپی به عنوان نماینده حرفه ای و شرکت های تعاونی AGRAVIS Raiffeisen AG و Westfleisch SCE سیگنال روشنی برای نظم اساسی دموکراتیک آزاد و علیه هر شکلی از افراط گرایی و پوپولیسم ارسال می کنند. ..
برچسب زدن نوع دامپروری که قبلاً چهار مرحله ای بود، امسال به پنج مرحله تبدیل می شود. سطح چهارم تقسیم خواهد شد و برچسب گذاری با سطح پنجم جداگانه برای برنامه های ارگانیک تکمیل خواهد شد. مانند قبل، برنامه های متعارف رفاه حیوانات توسط شرکت حامی در سطح چهارم طبقه بندی می شود. علاوه بر این، هر پنج سطح نام‌های جدیدی دریافت می‌کنند که با برچسب‌گذاری اجباری دامداری دولتی مطابقت دارد. این تغییرات در تابستان 2024 برای تمام زمینه های دامپروری لازم الاجرا خواهد بود...
AVO Master Club تولد خود را جشن می گیرد! مجله مشتریان محبوب متخصصان ادویه، "AVO Meisterclub Aktuell (به اختصار AMCA)" امسال 40 ساله شد. هنگامی که اولین شماره در سال 1984 منتشر شد، هنوز قابل پیش بینی نبود که این مجله به بخشی جدایی ناپذیر از تجهیزات خدمات صحرایی AVO و مطالب خواندنی محبوب در قصابی ها در سراسر آلمان تبدیل شود.
موسسه آزمایش مستقل انجمن کشاورزی آلمان (DLG) بار دیگر محصولات گوشتی متعددی را به عنوان بخشی از تست کیفیت سالانه خود آزمایش کرده است. نتیجه: کافلند مجموعاً 138 جایزه طلا و 39 نقره را برای کیفیت محصولات گوشتی تولیدی خود دریافت کرد.
Kim Hagebaum، مدیر عامل سیستم امتیازدهی EXTRAWURST، که در 26 مکان در سراسر کشور حضور دارد، می‌گوید: «در طول سال گذشته، Extrawurst به وضوح توانست روند منفی در صنعت پذیرایی را که در بسیاری از مکان‌ها از آن شکایت می‌شد، سرپیچی کند. با نرخ رشد تقریباً 20 درصدی، کسب و کار خانوادگی مستقر در Schalksmühle (Sauerland)، که از سال 2007 در زمینه فرانشیز در حال گسترش است، رکوردی را گزارش می دهد که هنوز به آن نرسیده است.
کابینه فدرال هفته گذشته استراتژی تغذیه دولت فدرال را تصویب کرد. استراتژی تحت عنوان "غذای خوب برای آلمان" توسط وزارت غذا و کشاورزی فدرال (BMEL) ایجاد شده است. این برنامه حدود 90 سیاست تغذیه برنامه ریزی شده و موجود را با هدف آسان کردن غذای خوب برای همه در آلمان گرد هم می آورد. با این استراتژی، BMEL در حال انجام وظایف توافقنامه ائتلاف و جامعه است.
از 13 تا 16 فوریه 2024، 2.550 غرفه‌دار بین‌المللی از 94 کشور، رپرتوار محصولات گسترده خود را در BIOFACH، نمایشگاه تجاری پیشرو در جهان برای مواد غذایی ارگانیک، 150 نفر از آنها در VIVANESS، نمایشگاه بین‌المللی محصولات آرایشی و بهداشتی ارائه خواهند کرد. در نورنبرگ، شرکت‌کنندگان جامعه ارگانیک را در طول کل زنجیره ارزش تجربه می‌کنند. موضوعات داغ در سالن های نمایشگاه و همچنین در دو کنگره مطرح می شود...
با وجود تحریفات در بازار، گروه غذایی بل نیز در سال مالی 2023 به نتایج خوشایندی دست یافت. لورنز ویس، مدیر عامل شرکت، می گوید: «مدل کسب و کار ما بار دیگر ثابت کرده است که تضمین کننده ثبات است. همه زمینه های تجاری به نتیجه مثبت کمک کردند ...
گروه شرکت های Tönnies دو مکان از گروه غذایی Vion را تصاحب می کند. با توجه به بررسی ضد انحصار، سایت گاو آلتنبورگ و شرکت فرآوری ژامبون Ahlener Fleischhandel قرار است به گروه شرکتی منتقل شوند.
سیستم دامپروری ارقامی را جمع آوری کرده است که توزیع محدوده محصول را در چهار سطح برای گونه های مختلف حیوانی مستند می کند. این ارقام بر اساس حجم واقعی فروش در طول سال است. بر این اساس، علی‌رغم چالش‌های همه‌گیر و اقتصادی، تغییر آشکاری وجود دارد، به عنوان مثال، در محصولات گوشت خوک از سطح 1 (7,1 درصد) به سطح 2 (84,9 درصد) - یعنی محصولات از برنامه ابتکار رفاه حیوانات (ITW). در سال 2021، مقدار گوشت خوک فروخته شده همچنان 22 درصد در سطح 1 و 68 درصد در سطح 2 در قفسه های سلف سرویس توزیع شد.