terveys

DGE suosittelee enintään 300 grammaa lihaa viikossa

Kasvipohjainen ruokavalio. Tarkoittaako se, että meidän kaikkien on nyt oltava kasvissyöjiä tai vegaaneja? Selkeä ei. Jos haluat syödä lihaa ja samalla suojella terveyttäsi ja ympäristöäsi, voit rajoittaa kulutuksen enintään 300 grammaan viikossa. Tätä Saksan ravitsemusyhdistys suosittelee tieteellisten mallien perusteella...

Lue lisää

Vaikea liikalihavuus lisääntyy edelleen

Yhä useammat ihmiset kärsivät vakavasta lihavuudesta. Vuonna 2022 yli miljardi ihmistä ympäri maailmaa oli lihavia. Vuodesta 1990 lähtien sairastuneiden aikuisten määrä on yli kaksinkertaistunut ja jopa nelinkertaistunut lasten ja nuorten keskuudessa. Tämän osoitti äskettäin The Lancet -lehdessä julkaistu tutkimus. Maailman terveysjärjestö (WHO) osallistui tietojen keräämiseen ja analysointiin 197 maassa...

Lue lisää

Uusi ravitsemussuositus

Oli odotettavissa, että Saksan ravitsemusyhdistys (DGE) suosittelee eläintuotteiden kulutuksen vähentämistä, mutta se ei muuta tieteellistä perustaa. "Terveellinen, tasapainoinen ruokavalio sisältää lihan säännöllisen kulutuksen", sanoo Steffen Reiter, Lihateollisuusliiton (VDF) toimitusjohtaja...

Lue lisää

Ravitsemusstrategia hyväksytty

Liittovaltion hallitus hyväksyi liittovaltion ravitsemusstrategian viime viikolla. "Good Food for Germany" -strategian on kehittänyt liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriö (BMEL). Se kokoaa yhteen noin 90 suunniteltua ja olemassa olevaa ravitsemuspoliittista toimenpidettä, joiden tarkoituksena on tehdä hyvästä ruoasta helpompaa kaikille Saksassa. Tällä strategialla BMEL täyttää koalitiosopimuksen ja yhteiskunnan...

Lue lisää

Ilmaston suojeleminen ruokavaliolla?

Puhtaasti matemaattisin termein tuotamme tarpeeksi ruokaa kaikille maailmanlaajuisesti. Tämä tapahtuu kuitenkin ylittämällä massiivisesti planetaariset kuormitusrajat, ja sillä on seurauksia. Periaatteessa voisimme toimittaa arviolta kymmenelle miljardille ihmiselle tulevaisuudessa terveellistä ruokaa ja samalla säilyttää toimeentulomme. Tämän saavuttamiseksi maatalous- ja elintarvikejärjestelmän on muutettava massiivisesti...

Lue lisää

Saksalaiset haluavat enemmän kestävyyttä ostoskoriinsa

Reilu viides saksalaisista ostaisi ruokaa, joka on valmistettu ilman kemiallisia torjunta-aineita, mutta kohdennetusti kivennäislannoitteita. Ja: Tätä varten olisit valmis kaivamaan syvemmälle taskuusi. Stuttgartin Hohenheimin yliopiston tutkijat tutkivat tätä käyttämällä esimerkkinä maitoa ja maitotuotteita...

Lue lisää

Özdemir esittelee vuoden 2023 ravitsemusraportin

Monet ihmiset kiinnittävät huomiota ympäristöön ja ilmastoon kohdistuviin vaikutuksiin ruokavaliossaan. Tämä on yksi tuloksista liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriön (BMEL) tämän vuoden ravitsemusraportista, jonka liittovaltion ministeri Cem Özdemir esitteli tänään. Lihavalmisteiden kasviperäisten vaihtoehtojen päivittäinen kulutus on kasvanut merkittävästi...

Lue lisää

Ruokaköyhyys Saksassa on todellisuutta

Ruokaköyhyys Saksassa on kasvava ongelma, eikä nykyinen valtion taloudellinen tuki riitä. Seitsemännen BZfE-foorumin "Food poverty in Germany – see, ymmärrä, kohdata" puhujat olivat samaa mieltä. Eva Bell, liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriön "Terveyden kuluttajansuoja, ravitsemus" -osaston päällikkö...

Lue lisää

Eläinruoat - kyllä ​​vai ei? Ei ole YHTÄ vastausta!

Tarvitsemmeko eläintuotteita? Edistävätkö eläinperäiset ruoat terveellistä ruokavaliota? Kuinka haitallisia eläinperäiset ruoat ovat ympäristölle? Politiikassa, tutkimuksessa ja yhteiskunnassa polarisoivia ja kiistanalaisia ​​keskusteluja herättäviä kysymyksiä. Kansainvälinen tutkijaryhmä on koonnut tietoja ja faktoja eläinperäisistä elintarvikkeista...

Lue lisää

Lasten mainontaa tulisi rajoittaa ankarasti

Eilen julkistetut epäterveellisten elintarvikkeiden mainosesteet ovat virstanpylväs aliravitsemuksen ja liikalihavuuden torjunnassa. Elintarvikeministeri Cem Özdemir tekee vihdoin lopun epäonnistuneesta vapaaehtoisuuden periaatteesta, jota liittohallitus on harjoittanut vuosia...

Lue lisää