Vierailu Tönniesissä

Taunusstein, 14.07.2017. Koska raportoimme nyt säännöllisesti ja iloisesti Tönniesistä (Rheda-Wiedenbrück) alustallamme, päätimme vierailla yrityksessä henkilökohtaisesti. Sitten sovittiin tapaamisaika kiinteistön katsomiseen nopeasti ja helposti. Tehdaskierros alkoi lämpimästi tervetuloa ja vaihtamalla aiemmin ilmoitetuihin, pakollisiin hygieniavaatteisiin. Kaksi herraa talon ylemmältä osastolta kesti 2 tuntia esitellä meille teurastamon tilat ja prosessit. "Hallintorakennuksen" kierroksen aikana jopa herra Clemens Tönnies voitiin nähdä kokoushuoneessa. Sitten menimme muihin rakennuksiin, joissa saimme kokea teurastusprosessin, paloittelun ja jauhelihan valmistuksen läheltä.

Tönnieksen liiketoiminta-alueet
Tönnies on elintarvikealan monitasoinen yritys, jolla on johtava asema maailmanlaajuisesti. Neljä liiketoiminta-aluetta ovat liha, valmisteet, raaka-aineet ja logistiikka. Vuonna 1971 perustetun perheyrityksen ydintoimintaa on sikojen, emakkojen ja nautojen teurastus, paloittelu ja käsittely. Yritysbrändit “Tillmans” ja “Toasty” ovat kuluttajien keskuudessa erityisen hyvin tuttuja. Tillmans on Saksan markkinajohtaja valmis, tuore liha (itsepalveluliha) ja tarjoaa myös kattavan valikoiman valmistuotteita sekä keitettyä kinkkua, suolalihaa ja makkaratuotteita.

Divisioonan liha
Tönniesin menestystarina alkaa ainutlaatuisesta laatu- ja raikkauskonseptista. Teurastuksen, leikkaamisen ja pakkaamisen saman katon alla kestävän "biologisen yksikön" kautta tämä filosofia tuo korkeimman tuotteen tuoreuden. Tönnies-konsernin ”inline” -tuotettu laatuliha tunnetaan kansallisesti ja kansainvälisesti kaikkien jatkojalostus- ja kulutustasojen perustana. Avain tuoreuteen ja laadunvarmistukseen on integroitu ja täysin dokumentoitu inline-tuotanto saman katon alla. Tuotantoprosessin aikana teurastuksesta jalostettuun tuotteeseen yhdessä paikassa jäähdytys- ja hygienialinja ei katkea missään vaiheessa.

Tönnies Lebensmittel takaa ainutlaatuisen tuoreuden ja laadun:

•  viimeisintä teknologiaa teurastuksessa, leikkaamisessa, pakkaamisessa ja logistiikassa

•  ainutlaatuinen hygienia

•  keskeytymätön jäähdytys- ja hygienialinja inline-tuotannon kautta

•  jatkuva valvonta kaikissa tuotannon vaiheissa

Yli neljänkymmenen vuoden kokemuksella ja teknologisella huippuosaamisella TönniesFleisch on tehnyt valtavan harppauksen laadukkaassa lihantuotannossa ottamalla käyttöön täysautomaattisen leikkaamisen. "Leikkaus, viimeistely ja pakkaaminen asiakkaan toiveiden mukaan on meille tervetullut haaste, jonka hallitsemme tuskin kukaan muu. Omille palveluillemme ja osaamisellemme on kysyntää maailmanlaajuisesti."

Mukavuusjako
"Lihavalmisteet ja valmisteet -liiketoiminta-aluetta johtaa tytäryhtiömme Tillman's Convenience GmbH. Convenience-divisioona on jaettu neljään osaamisalueeseen vastatakseen optimaalisesti eri markkinoiden sekä asiakkaidemme ja kauppakumppaneiden toiveisiin ja vaatimuksiin."

Tuore itsepalveluliha
"Olemme eurooppalaisia ​​tuoreen itsepalvelupakatun lihan asiantuntijoita. Tarjoamme kotimaisille ja kansainvälisille asiakkaillemme laajimman tuotevalikoiman, joka sisältää nopeasti liikkuvien perustuotteiden lisäksi markkinoitavia erikois- ja sesonkituotteita."

Jäädytetty mukavuus
"Monipuolinen ja innovatiivinen myydyimpien pakastetuotteiden valikoimamme perustuu korkealaatuisiin raaka-aineisiin, jotka on helppo valmistaa ja varmasti menestyvät."

Tuoretta mukavuutta
"Tuore mukavuus on yksi tulevaisuuden kasvavista sarjoista. Terveys, monipuolisuus, helppo käsittely ja huippulaatu ovat kuluttajan kannalta ratkaisevia."

Puhdistetut lihatuotteet
"Tarjoamme asiakkaillemme laajan valikoiman tuotteita perinteisistä makkaraerikoisuuksista ja todettujen reseptien pohjalta keitetyistä suolatuotteista herkullisiin, innovatiivisiin trendituotteisiin. Joustavia, tehokkaita ja yksinomaan parhaisiin raaka-aineisiin perustuvia."

Ainesosien jako
"Ainesosat-divisioona valmistaa ja markkinoi elintarviketuotannon arvokkaita sivutuotteita. Näistä tiukasti valvotuista eläin- ja kasviraaka-aineista valmistetaan korkean lisäarvon, erinomaisen laadun ja monipuolisesti toimivia lopputuotteita."

"Kaikissa Ainesosat-divisioonan yrityksissä innovatiiviset teknologiat ja tuotantoprosessit muodostavat perustan lopputuotteiden, kuten proteiinin, rasvan ja jauhojen valmistukseen, joita myös kehitämme ja valmistamme asiakaskohtaisten spesifikaatioiden ja vaatimusten mukaisesti. käytetään monenlaisissa sovelluksissa apteekki-, elintarvike- ja rehuteollisuudessa."

Logistiikkaosasto
TEVEX Logistics GmbH, jonka pääkonttori on Rheda-Wiedenbrückissä Itä-Westfalenissa, on kansainvälinen, monialainen kuljetus- ja logistiikkapalvelujen tarjoaja. Tönnies-konserniin kuuluva kuljetusyritys työllistää 580 henkilöä ja on lämpötilaohjatun kuljetus- ja varastologistiikan asiantuntija. Tätä varten Tevex tarjoaa asiakkailleen suljetun kylmäketjun, jonka lämpötilan säätö on -30 - +25 °C.

Yksittäisten logistiikkaratkaisujen suunnittelun lisäksi Tevexin ydinosaamiseen kuuluu myös koko logistiikkaketjun täydellinen organisointi tilausten keräilystä ja etiketöinnistä kylmä- ja kuivatavaran varastointiin kansainväliseen kuljetuslogistiikkaan. Jälkimmäinen sisältää nyt myös yhdistetyt rautatie- ja laivakuljetukset.

Oma kalusto on varustettu yli 300 ajoneuvolla "ajoneuvo puhdas". Varmistaakseen, että kaikki tavarat saapuvat perille ilman ongelmia, Tevex käyttää nykyaikaisia ​​telematiikkajärjestelmiä ja satelliittivalvottua lämpötilan säätöä.

Tevex Logistics GmbH:lla on omat sivuliikkeet kolmella paikkakunnalla Saksassa, yhdessä Puolassa ja toisessa Itävallassa.

http://www.toennies.de