Anuga Liha - Maailman suurin messutapahtuma lihalle ja lihatuotteille
Tulot: Tietoja 900-toimittajista 50-maista kolmessa salissa. 900-maiden 50-tarjoajien kanssa Anuga Meat, joka on yksi Anugan kymmenestä erikoisnäyttelystä, tallentaa uuden ennätyksen. Jälleen kerran huippupelaajat, pienet ja keskisuuret yritykset esittävät itsensä vierekkäin. Kolmessa näyttelyosastossa Anuga Meatilla on bruttotuote 55.000 m², joten se on Toinen suurin messu Anugassa Anuga Fine Foodin jälkeen. Maailman suurin ja tärkein ruokamessuilla Anuga esittelee 7: n. 11iin. Lokakuu 2017 yhteensä 7.200-palveluntarjoajilta 100-maista.
Kansainvälinen tarjous Anuga Meat on kattavin tiedotus- ja tilausalusta lihalle, makkaraa, riisiä ja siipikarjalle. Lihavalmisteiden valikoima vaihtelee jalostamattomista lihatuotteista, raakalihavalmisteista ja mukavista tuotteista hienoihin makkaroihin ja kinkutuotteisiin sekä alueellisiin erikoisuuksiin. Lihateollisuutta ei ole verrattavissa koko maailmassa.
Joukossa näytteilleasettajaa Anuga Liha kuuluu ARGAL, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Ruoat, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, kivitalo, Tönnies, VanDrie , Vion, Westfleisch, Wiesenhof ja Wiltmann. Uusi on ranskalainen Groupe Bigard.
Yksi lounasalan pienistä ja keskisuurista yrityksistä on saksalaisen perustajajohtajan Grillidon voittaja. Anuga Meat kuuluu Anuga Liha -ryhmään, johon kuuluvat Argentiina, Australia, Brasilia, Saksa, Ranska, Irlanti, Italia, Alankomaat, Paraguay, Espanja, Turkki, Uruguay ja Yhdysvallat. Kanadan, Japanin ja Etelä-Afrikan pienempi ryhmä osallistuminen sekä Uuden-Seelannin ja Intian yksittäiset näytteilleasettajat täydentävät kansainvälistä taajuutta.
Anuga-liha miehittää Kölnin messualueiden 5-, 6- ja 9-hallit. Sen alasegmenteistä makkarat (Hall 5.2 ja 6), punainen liha (sali 6 ja 9) ja siipikarjan (Hall 9) se tarjoaa kaupan ostajille erinomaisen suunnan.
Koko maailmanmarkkinat yhdessä paikassa, kerrallaan, yhden katon alla!
Vienti on edelleen tärkeässä asemassa kansainvälisessä lihantuotannossa. Lihavalmisteiden kysynnän kasvaessa maailmanlaajuisesti EU: n markkinat valintamyymälöissä siirtyvät yhä enemmän kasvualueisiin, kuten Aasiaan ja Amerikkaan. Erityisesti Pohjois- ja Etelä-Amerikasta peräisin olevat lihavalmisteet toimitetaan myös maailmanlaajuisesti, myös tietysti Eurooppaan. Tuottajien kilpailu on vastaavasti suuri. EU: ssa tuottajat kilpailevat myös markkinaosuuksistaan.
Samanaikaisesti kuluttajien huolenaiheet, kuten jäljitettävyys, eläinten terveys, eläinten hyvinvointi ja laatu, ovat kuluttajien kannalta yhä tärkeämpiä ja valmistajat ottavat ne huomioon hinnoittelussaan. Kasvillisia tai jopa vegaanisia lihan korvikkeita ovat joillakin markkinoilla trendi, ja ne ovat tuottajien näyttelemättä messuillassa.
Myyntikanavilla kotimarkkinoilla on kasvava rooli kaupan asiakkaiden ohella.
Monet lihasegmentin tuottajat (makkarat ja lihatuotteet) profiloidaan erikoistuneilla alueillaan. Erityisesti euroopan makkara- ja kinkku-erikoisuudet ovat erittäin suosittuja, yhä enemmän myös Aasiassa, Hongkongissa, Japanissa ja Koreassa.
Anugalle esitelty lihatuotteiden valikoima on esitetty Anuga-verkkosivuilla. Tarjousten valikoima vaihtelee gourmet-lihasta alueelliseen kinkkuun ja salamivariateihin naudanlihalle Jerky, kuntomakkaroihin, makkara-välipaloihin ToGo sekä lihapohjaisiin valmiisiin aterioihin.
Myös mausteita, yrttejä ja kastikkeita, jotka antavat liharuokia alkuperäinen ja alkuperäinen maut, mukana ovat Anuga Lihaa tai löytyy jonkin muun messuilla Anuga. Yhteensä 7.200-maiden 100-toimittajat näyttelevät Anugassa Kölnissä.
Messut ovat lauantaista, 7.10. avoinna keskiviikkona 11.10.2017 10 jotta 18 päivittäin klo. Pääsy vain vierailijoita.
Lisätietoja, näytteilleasettajatietokanta ja liput: www.anuga.de/ www.anuga.com
